基于耦合協調度模型的信陽市茶產業與旅游業融合測評研究

趙俊遠，王金獻

（1.信陽學院 商學院，河南 信陽 464000；2.河南大學 商學院，河南 開封 475000）

隨著區域經濟的不斷發展，不同產業之間形成了融合現象。茶文化旅游的出現，使得茶產業與旅游業深度融合從可能變為現實。由于茶產業的特殊性，國外相關研究較少，針對茶產業與旅游業融合測度的研究更少。張耀武等研究了低碳茶文化旅游的契機和條件，指出發展低碳茶文化旅游是實現茶區原生態和旅游經濟協調發展的有效途徑[1]。陳清微等在對福建茶文化旅游資源分析的基礎上，提出了轉型升級和跨越發展的對策與建議[2]。陶艷紅等以日本靜崗茶文化遺產為案例，指出了中國茶文化遺產開發保護的有效方法[3]。宗敏麗等在歸納茶文化旅游模式的基礎上，以浙江顧渚村為案例探討其旅游開發模式[4]。易開剛等以浙江省為研究對象，構建模型對浙江省茶旅融合的效果進行了測度[5]。張義豐等對我國茶旅一體化進行了類型劃分，并在此基礎上提出了相應的對策[6]。而有關信陽茶產業與旅游的研究主要集中在茶產業發展存在的問題與對策[7-8]、產業競爭力[9-10]等幾個方面。

信陽是信陽毛尖的發源地，是我國重要的茶葉產區之一。全市共有10個縣區、133個鄉鎮、1245個行政村產茶。截止2017年底，全市茶園總面積1.07萬hm2，茶葉年平均產量6萬t，年產值100億元。2017年，信陽毛尖茶品牌價值達59.91億元，位居“2017中國茶葉區域公用品牌價值評估”全國第二，茶產業在區域經濟發展中具有舉足輕重的作用。在境內形成了較為明顯的茶葉研究加工區、茶葉貿易區以及茶旅融合區。

信陽市內旅游資源極其豐富，自然和人文旅游資源并存，境內有省級及以上森林公園10個，省級及以上自然保護區9個，國家濕地公園4個，全國重點文物保護單位5處。信陽共有A級以上景區29處，其中4A級以上旅游景區10處，4A級及以上景區數目在河南省位居第六位，大部分景區都開展了與茶相關的旅游項目，其中西九華山景區的萬畝茶園、南灣湖景區的茶島在省內具有較高知名度。2017年信陽全年接待旅游人數為3056.7萬人次，比同期增長15%，旅游總收入199.07億元，增長21.7%，旅游發展總體呈現良好勢頭。

本文以信陽市為例，以2007～2016年的茶產業數據和旅游業數據為基礎，采用耦合協調度模型對信陽市近10年的茶產業與旅游業的融合狀況進行測評，探討茶產業與旅游業融合的時間序列變化，為信陽市茶產業與旅游業更好融合發展提供理論依據。

1 耦合協調度模型

耦合是指不同系統之間相互作用、相互影響的程度，在此主要表示茶產業與旅游業的相互影響程度，而耦合協調度則代表兩個產業系統間協調發展的程度，其模型構建如下：

1.1 產業評價指數

產業評價指數是對一個產業進行綜合評價的數學模型，用Ui來表示。其具體公式為：

其中Ui表示第i個產業評價指數；m代表第i個產業評價指標個數；aj代表第i個產業第j個評價指標權重，其大小由熵值賦權法獲得；Xj代表第i個產業第j個指標經過數據處理后得到的無量綱化數值。

1.2 耦合度

耦合度是一種表示不同產業之間相互影響和作用的度量指標。其公式如下：

其中C代表第1到第n個不同產業之間的耦合度；Un代表第n個產業的產業評價指數。

1.3 耦合協調度

耦合度模型不能準確預測不同產業之間協調發展的程度，特別是針對不同產業之間產業評價指數偏低但是耦合度偏高的狀況，無法給予很好的解釋，因此引入耦合協調度模型對不同產業之間協調情況進行準確的測量。耦合協調度公式如下：

式中，D表示不同產業之間的耦合協調度；T為不同產業系統的綜合評價指數；U代表產業評價指數；α和β為商定系數。本研究認為在區域茶產業與旅游業融合發展過程中，茶產業和旅游業具有同等重要作用，因此把α和β都取值為0.5。

一般情況下，D值越大代表茶產業和旅游業之間的協調程度越好，參照前人研究成果[11]，并做出適當調整，本研究中的耦合協調度等級劃分如表1所示。

表1 耦合協調度等級劃分Table 1 Classification table of coupled coordination degree

2 測評指標體系構建

在相關統計中，涉及茶產業的指標相對較少，在相關研究的基礎上[5]，同時考慮信陽市茶產業的發展現狀，在茶產業系統內選取茶園面積、茶葉產量、茶葉總產值以及“信陽毛尖”品牌價值4個指標來反應茶產業水平；在旅游業系統內部指標選取過程中，考慮統計資料的完備性以及數據獲取的便捷性等，選取國內游客人次數、入境游客人次數、旅游總收入、旅游外匯收入、星級飯店個數、4A級以上景區數量、住宿和餐飲從業人員數等7個指標來反應旅游業綜合發展水平，信陽茶產業與旅游業融合測評指標體系如表2所示。

3 數據來源與處理

本研究中茶產業系統和旅游業系統評價指標的數據來自《信陽市統計年鑒》（2008～2017），其中旅游業系統“住宿與餐飲就業人員數量”這一指標的數據由統計年鑒上的“住宿就業人員數量”和“餐飲就業人員數量”兩個指標數據相加獲得。在評價指標體系內部，由于不同指標的統計單位不一致，為了能夠客觀的進行評價，需要對數據進行無量綱化處理，無量綱化采用極差標準法，為了避免處理結果的無效性，在指標標準化后都統一加上0.01，公式如下所示：

表2 信陽市茶產業與旅游業融合測評指標體系與權重Table 2 Index system and weight of evaluation on the integration of tea industry and tourism in Xinyang City

上述公式中，Xpq代表第p列的第q個數據；Xmax和Xmin表示該指標的最大值和最小值；每個指標的權重由熵權賦值法獲得，具體如表2所示。

4 結果分析

結合上述的模型構建公式，計算信陽市2007～2016年茶產業與旅游業的產業評價指數、耦合度以及耦合協調度，計算結果如表2所示，并繪制上述指標的折線圖如圖1所示。

4.1 產業評價指數

從表3可看出，信陽市不論是茶產業評價指數還是旅游業評價指數，在研究開始年份2007年都是最低值為0.0100，茶產業評價指數從2007年的0.0100增加到2015年的0.9690，然后在2016年又跌回到0.8611。從該指數的折線圖可以看出，除了在2016年由于信陽出現春旱等自然災害造成茶葉產量和產值出現小幅度下降而引發產業指數下降外，其整體呈現上升趨勢；而旅游業的產業指數從2007年的0.0100持續增加到2016年的0.9834，中間沒有出現下降情況，這說明旅游業總體發展態勢良好，呈現持續發展的態勢。從茶產業評價指數和旅游業產業評價指數的大小來看，茶產業評價指數除了個別年份（2016年）總體上表現出高于旅游業評價指數的現象，這說明在信陽市二產業的發展過程中，茶產業對旅游業的影響稍大。但是在2016年這個時間拐點，茶產業評價指數低于旅游業評價指數，說明茶產業為旅游業提供了一種新的發展思路，豐富了信陽旅游產品的類型體系，為旅游業的發展開辟了一個新的領域，促進了旅游業的發展。

圖1 2007～2016年信陽市茶產業與旅游業耦合協調度變化Fig.1 Change of coupling coordination degree between tea industry and tourism industry in Xinyang City from 2007 to 2016

促使信陽茶產業與旅游業快速發展且總體呈上升趨勢的原因主要表現為：一方面從旅游業角度。近年來，在旅游需求側表現為旅游客源市場呈“井噴式”擴張態勢，各地區旅游業都得到了較快發展。信陽市居于大別山腹地，旅游資源豐富，風景名勝眾多，同時京廣高鐵、京廣鐵路、京九鐵路和寧西鐵路以及明港機場等便利的交通條件為旅游業發展提供了強有力的支持，近年來一直倡導“旅游強市戰略”，改善相關配套設施，把鄉村振興、精準扶貧與旅游業發展相結合，取得了良好的效果。另一方面從茶產業角度。信陽市提出了“做大做強茶產業”的發展戰略，制定了“休閑茶都”的城市宣傳口號，通過“信陽茶文化節”等一系列活動盤活茶葉經濟，在北京、上海等一線城市進行信陽茶葉推介會、發展茶葉電商、構建茶葉生產合作組織和加大職業類院校茶產業相關人才培養等多種措施，使得信陽茶產業快速發展，成就“信陽毛尖”茶葉品牌位居全國第二位。

4.2 耦合度與綜合協調指數

采用SPSS17.0軟件對信陽茶產業與旅游業的相關性進行研究，發現信陽茶產業與旅游業綜合發展水平的相關系數為0.9600，表明信陽茶產業與旅游業具有融合發展的可能性。從圖1可以看出信陽茶產業與旅游業的耦合度呈現出逐漸降低的狀況，從2007年的7.0711降低到2016年的0.7363，且數據都在0.5以上，總體上處于較高水平而且波動較大，說明信陽茶產業與旅游業相互作用、相互影響的程度處于較高水平，但是信陽茶產業和旅游業的發展速度差異較大，因此兩者的耦合度值變化較大。此外，信陽茶產業與旅游業的綜合協調指數T處于持續上升趨勢，從2007年的0.0100上升到2017年的0.9223，上升幅度較大，說明信陽茶產業與旅游業的協調程度近年來在逐漸提高，相互影響的程度在逐步加深并且呈現越來越協調的態勢。

表3 信陽市茶產業與旅游業融合測評結果Table 3 The evaluation results of the integration of tea industry and tourism in Xinyang City

4.3 耦合協調度

從耦合協調度的計算結果來看，信陽茶產業與旅游業的耦合協調度在2007～2016年10年間呈現逐漸上升趨勢，從2007年的0.2659上升到2016年的0.8241，上升幅度達到了200%，耦合協調度的等級也從2007年的中度失調上升到了2016年的良好協調，十年的時間跨越了中度失調、瀕臨失調、勉強協調、初級協調、中級協調和良好協調6個等級，說明10年間信陽茶產業與旅游業的融合程度逐步提高，“茶旅”融合得到了很好的實踐效應并呈現出向更高層次發展的態勢。

從研究的時間序列來看，信陽茶產業與旅游業耦合協調度大致分為三個階段：第一階為失調階段，時間為2007～2008年，茶產業與旅游業的耦合協調等級從中度失調發展為瀕臨失調，耦合協調度值從0.2659上升到0.4743，一年的發展直接跨越輕度失調等級。這一時期茶產業與旅游業的融合互動相對較弱，茶在旅游開發中的應用較少。第二階段為低級協調階段，時間為2009～2011年，茶產業與旅游業的耦合協調度值從0.5547上升到0.6896，耦合協調等級從勉強協調發展到初級協調。這一時期，茶旅游逐漸開始興起并得到初步發展，一些茶葉產區開始開展茶旅游活動，如南灣湖茶島、西九華山萬畝茶園等旅游景點，茶產業和旅游業開始逐漸融合，呈現了協調發展的趨勢。第三階段為中高級協調階段，時間2012～2016年，茶產業與旅游業的耦合協調度等級從中級協調發展到良好協調，耦合協調度值從0.7417上升到0.8241。這一時期，信陽開始真正重視“茶旅”融合發展，積極開發區域茶文化旅游資源，建立了“文新”生態茶旅游區，培育了“文新”“盧氏”“龍潭”等一系列茶知名企業，通過“茶文化旅游節”的一系列商貿和推介活動，使得茶產業與旅游業實現了更深層次的融合；旅游業的發展同時也提升了信陽茶產業的地位，“信陽毛尖”的品牌價值和知名度逐漸提高，很多縣區結合區域旅游發展現狀，組建茶葉合作社、建造茶葉主題酒店，茶產業與旅游業形成較好的融合。但信陽茶產業與旅游業的融合尚未達到最優狀態，還具有較大的提升空間，應不斷完善兩個產業系統，使二者形成更深度的融合，最終達到優質協調等級。

5 結論與建議

5.1 結論

2007～2016年，信陽茶產業和旅游業都得到了較大發展，且處于較高水平；茶產業與旅游的耦合度呈現下降趨勢且變化劇烈，表明信陽茶產業與旅游業總體上處于較高水平，但是二者的發展速度差異較大；信陽茶產業與旅游業的綜合協調指數處于持續上升趨勢，上升幅度較大，說明信陽茶產業與旅游業的協調程度近年來在逐漸提高，相互影響的程度在逐步加深并且呈現越來越協調的態勢； 2007～2016年信陽茶產業與旅游業的耦合協調度指數10年間呈現逐漸上升趨勢，耦合協調度的等級也從中度失調上升到良好協調，信陽茶產業與旅游業的融合程度逐步提高，“茶旅”融合得到了很好的實踐效應并呈現出向更高層次發展的態勢。

5.2 建議

5.2.1 夯實產業基礎，提升產業綜合發展水平

良好的產業基礎是產業融合發展的先決條件，茶產業的發展壯大可以為茶旅游提供更加優質的旅游資源，旅游業的強大可為茶產業提供更廣闊的旅游市場和更加專業的旅游人力資源。因此，要使茶文化旅游得到更好發展，首先要提升兩大產業本身的綜合發展水平，只有夯實產業基礎，產業融合才能順勢而為。在茶產業方面，應當建設現代茶葉基地，打造區域品牌，延伸茶產業鏈，促進茶產業轉型升級；旅游業方面，應當不斷創新，大力推進“旅游+”戰略的融合發展，積極開拓智慧旅游、社區旅游等新形式，實施全域旅游戰略。

5.2.2 加大政策扶持力度，把產業融合與精準扶貧和鄉村振興結合起來

產業發展離不開政府的政策支持，發展茶旅游有利于促進茶產業的轉型升級、推動產茶區經濟發展、增加就業、改善農村環境、增加農民收入，對于“精準扶貧”和鄉村振興具有十分重要的意義。政府應當對茶旅游的發展做好頂層設計，在基礎設施建設、旅游景區規劃、區域旅游宣傳、財政金融服務等方面給予大力支持。

5.2.3 設計精品茶旅游活動，通過互聯網等新技術進行營銷

各縣區應當深入挖掘當地茶資源，開發個性鮮明的茶旅游產品，形成茶樹種植、茶葉采摘、茶葉加工、品茶、茶民俗體驗以及茶樹認領等旅游活動；同時借助互聯網新技術，采用微信、微博、快手、抖音等社交傳播媒介，大力宣傳信陽茶文化與旅游文化，形成區域內人人講茶、人人愛茶、講茶故事、做茶宣傳的景象，從而形成對茶產業與旅游業的綜合營銷。