生物化學實驗教學改革探索

趙錦芳 龍聰平 高娃 王永澤 劉棗

【摘 要】本文結合現代生物技術專業特點和發展趨勢，根據地方生物制品企業的人才需求和發展需要，對生物技術專業加強生物化學實驗教學模式進行研究，為今后進一步深化產-學-研實踐教學改革提供參考。

【關鍵詞】生物技術專業；生物化學實驗

【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A

【文章編號】2095-3089（2019）02-0157-02

湖北工業大學是一所以工學為主，覆蓋多個學科門類的省屬本科院校。目前，學校積極推進梯級多元、分類培養、協同創新的“7+2+1”人才培養模式改革，著力學生的素質教育培養[1]。生物化學實驗教學可以加強學生對生物化學基本知識和基本理論的理解，幫助學生掌握現代生物科學與技術的實驗原理與技能。

目前，我系的生物化學實驗在課程設置及教學內容、方法上還存在諸多不足，如生物化學實驗還依附于理論教學，實驗內容多為驗證性實驗，缺乏綜合、設計性項目，實驗課程考核機制不完善等。為了滿足高素質、創新型人才培養的需求，開展生物化學實驗教學改革十分必要。

一、改進實驗教學方法，推行開放式實驗教學模式

獨立開設生物化學實驗課，提高學生對生化實驗課程的重視程度。改變傳統的以教、授和演示為主的授課模式，推行開放性的實驗過程，引導學生積極參與，充分發揮學生的自主性和創造性。改進實驗教學計劃，修訂大綱，設置一些開放型實驗項目，并將實驗教學與科學研究結合起來，鼓勵學生參與科研項目，培養學生的工程實踐能力。注重生物學相關知識的更新，注重知識結構的系統性、聯系性、交叉性、綜合性，體現我校生物學科特色，體現生物技術專業的時代特征。

通過開放式實驗教學模式的改革，促進學生的個性化發展，培養學生獨立觀察、思考和分析問題、解決問題的能力，養成實事求是、嚴肅認真的科學態度，提高學生的科學素養以及敢于創新的開拓精神。

二、優化實驗教學內容

在實驗教學內容上打破原有的實驗課程結構體系，優化實驗內容組合與創新。按照由簡入難安排實驗教學內容，使學生學會操作常用的一些儀器設備，如離心機、分光光度計、移液器等。保留部分操作型、實用性強的經典實驗項目，將部分驗證性實驗改為綜合性、設計性實驗，提高實驗教學的層次和水平。設計性實驗要求學生全程參與，獨立完成，包括實驗材料的準備、試劑的配制、實驗儀器的操作、實驗過程跟蹤，實驗結果采集及數據分析等。例如將“考馬斯亮藍法測定蛋白質含量”的實驗改為“大豆水溶性蛋白的分離提取及檢測分析”，這樣就形成了包括“硫酸銨鹽析沉淀蛋白質”，“蛋白質含量測定”及“聚丙烯酰胺凝膠電泳檢測蛋白”的一個完整的綜合性實驗。學生通過綜合性、設計性實驗的完成，不僅提高了查閱文獻的能力，同時充分調動學生的積極性和主動性，有效地提高了學生的動手能力和分析、解決問題的能力。

三、提升教學手段

加快教學資源數字化進程，利用現代多媒體技術，提升教學手段。要求生化實驗指導老師學習新的教學軟件，開發新的教具，可以通過現場演示和播放視頻兩種形式結合起來，使學生掌握生物化學實驗的基本操作過程。這樣就把單一的文字講述變為圖文并茂的生動形式，可以激發學生的學習興趣和熱情，并提高教學效果。整合生化實驗網絡資源，將生化實驗教學課件、常規儀器使用、實驗操作錄像、實驗手段、實驗數據統計及分析方法等資料上傳至網絡課程網頁，供學生學習。尤其是開設條件受限的現代先進技術，如電子顯微鏡技術、電泳技術、色譜層析技術，大分子物質的分離提取及制備方法等，可以開闊學生的眼界，提高學生的實驗技能。

四、注重實驗考核

生物化學實驗單獨設課，單獨計分。實驗成績由平時成績、實驗報告成績、實驗操作考試成績三大部分組成，分別占20%、30%、50%。平時成績包括課前預習和課堂表現兩部分，要求學生在課前做好預習，對實驗流程有基本的了解，理解并掌握實驗原理。實驗操作考試是設置兩個具體實驗操作，由學生當堂隨機抽取一個，在規定的時間內完成。評分標準包括儀器使用是否合理，實驗過程操作是否規范，結果是否正確，是否注意實驗臺面的整潔。通過完善實驗成績評分體系，可以公正、客觀地評價學生的實驗綜合素質和創新能力。

參考文獻

[1]趙錦芳，付展鵬，趙筱，高娃，龍聰平，王金華.地方工科院校生物技術專業拔尖創新人才培養的研究與實踐[J].科教導刊，2014，9：45-46.

[2]趙錦芳，龍聰平，趙萌，王金華.應用型本科院校生物技術專業實踐教學體系的改革與探索.科教文匯，2015，8：323-324.

[3]劉慧慧，遲長鳳，呂振明.開放式生物化學實驗教學改革探索.安徽農業科學，2015，43（7）：379-380.

[4]吳功慶，易運紅.生物化學實驗教學改革與創新思維能力的培養.廣州化工，2015，43（4）：231-232.

[5]劉超，葉昕，劉芳，唐梅，吳三林.關于地方院校生物技術專業辦學定位的思考.樂山師范學院學報，2010，25（11）：83-85.

基金項目：“地方工科院校生物技術專業拔尖創新人才培養模式的研究與實踐”（批號：校 2012022）；地方多科性大學生物化學實驗教學模式的探索與實踐（批號：校 2007014）；“適應武漢生物谷國家生物產業發展人才需求的生物類課程新體系的研究與實踐”（批號：省 2010225）。