追施蚯蚓有機液肥對草莓產量和品質的影響

高春雷，張 青

（上海市青浦區白鶴鎮農業綜合服務中心 上海 201709）

近年來，隨著現代農業的不斷發展，生態環保概念在農業生產中受到越來越多的關注，減少化肥、化學藥劑使用而增加農家肥、生物肥和生物藥劑成為草莓可持續發展的必要轉型。蚯蚓有機液肥作為一種生物有機肥，受到了許多科研工作者的重視。坤之緣蚯蚓有機液肥是將活體蚯蚓經生物處理成分子質量較小的多肽、氨基酸、核酸等物質，配合優質黃腐殖酸再與大、中、微量元素及有益微生物復配的含腐殖酸水溶有機液體肥料。本研究通過開展蚯蚓有機液肥在草莓整個生育期的追施，旨在為科學合理施用有機肥提供理論依據，從而指導農戶規范應用。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗草莓品種為上海市主栽品種章姬；蚯蚓有機液肥（富含腐殖酸、氨基酸、大中微量元素和有益微生物；腐殖酸≥30 克/升，氮+五氧化二磷+氧化鉀≥200 克/升）由上海市溫興生物工程有限公司提供。大量元素水溶肥（芳甸牌）氮∶磷∶鉀=20∶20∶20+TE 由上海芳甸生物科技有限公司提供。大量元素水溶肥（艾可收）氮∶磷∶鉀=15∶6∶35+TE 由上海永通化工有限公司提供。

1.2 試驗方法

試驗于2014年9月至2015年5月在青浦區上海永勝瓜果專業合作社8 型塑料大棚內進行（圖1）。選取同一生長時期的4 個相鄰大棚，其中1 個棚為對照，3 個棚為不同處理。基肥每畝施腐熟羊糞150 千克、菜籽餅100 千克、三元復合肥50 千克和過磷酸鈣50 千克，均勻撒施并深翻。10月中旬鋪黑地膜，11月上旬扣大棚膜，12月后加蓋內棚膜，花期放蜂，其他管理同常規。

圖1 草莓試驗大棚

1.3 試驗處理

分別于2014年11月11日（營養生長期），12月5日（開花到膨果期），2015年1月20日，2月11日和2月27日（膨果期到采收結束）進行草莓不同追肥試驗（表1、圖2、圖3）。草莓采收期，分別于2015年1月20日，2月11日，3月6日和4月14日隨機采收草莓測定其果實性狀和品質（圖4）。所得數據采用EXCEL2007、SPSS軟件進行統計和差異顯著性分析。

表1 不同試驗處理設計

圖2 肥料不同處理操作

圖3 草莓水肥一體化裝置

圖4 草莓品質測定

2 結果與分析

2.1 不同處理對草莓單果質量的影響

由表2 可以看出，不同追肥方式對各時期草莓采收后平均單果質量表現差異明顯，尤以處理2 表現最佳。1月21日，處理3 分別追施Ⅰ、Ⅱ型蚯蚓有機液肥一次，處理2 追施Ⅱ型蚯蚓有機液肥一次，而處理1 和對照追施芳甸牌大量元素水溶肥料一次，平均單果質量以處理3 最高，處理1 最低，但各處理間無顯著性差異。2月11日，處理3 增加追施Ⅱ型蚯蚓有機液肥一次，其他3 個處理分別追施艾可收牌大量元素水溶肥料一次，處理2平均單果質量最大，其次為處理3，且兩者與處理1 無顯著差異，但與對照差異顯著。3月6日測定各處理平均單果質量無顯著差異。4月14日測定處理2 平均單果質量最高，與處理1 和處理3 無顯著差異，但與對照有顯著差異。從草莓果實平均單果質量測定看，草莓整個生育期利用大量元素水溶肥料結合Ⅱ型蚯蚓有機液肥追施略優于用Ⅰ、Ⅱ型蚯蚓有機液肥，但明顯優于僅用兩個大量元素水溶肥料追施。

表2 不同處理對草莓單果質量的影響

2.2 不同處理對草莓可溶性固形物含量的影響

由表3 可以看出，2月11日前采收的草莓中，各處理果實中可溶性固形物含量均無差異顯著性。3月6日采收的草莓中，處理2 整個生育期追施三次坤之緣蚯蚓有機液肥加一次艾可收復合肥和處理3 追施5 次坤之緣蚯蚓有機液肥的果實中可溶性固形物含量顯著優于其他2 個處理。而在4月14日再次采收草莓中，處理1整個生育期僅最后一次追施一次Ⅱ型坤之緣蚯蚓有機液肥的果實可溶性固形物含量卻顯著低于其他2 個處理和對照，而其他2 個處理與對照無顯著差異。說明利用坤之緣蚯蚓有機液肥代替復合肥進行草莓連續追肥可有效提高后期草莓可溶性固形物含量，但追施次數太少時效果不明顯。

表3 不同處理對草莓果實可溶性固形物含量的影響

2.3 不同處理對草莓硬度的影響

由表4 可以看出，2月11日三次追肥后采收的草莓中，處理2 采用一次坤之緣蚯蚓有機液肥加一次艾可收復合肥和處理3 三次坤之緣蚯蚓有機液肥果實硬度顯著高于二次分別用芳甸和艾可收復合肥的處理1 和對照。在2月27日五次不同連續追肥后，3月6日采收的草莓中，處理3 整個生育期全部用坤之緣蚯蚓有機液肥的果實硬度顯著優于僅最后一次用坤之緣蚯蚓有機液肥的處理1和對照，而與采用三次坤之緣蚯蚓有機液肥加一次艾可收復合肥的處理2 無顯著差異。4月14日采收的草莓果實硬度各處理間無顯著差異。說明利用坤之緣蚯蚓有機液肥進行草莓追肥可促進果實硬度的提高，但沒有長效性。

表4 不同處理對草莓果實硬度的影響

3 小結

產量和果實品質指標是草莓生長狀況的重要反映，也是草莓生產的主要追求目標。生物發酵肥不僅可保證高產，同時還可顯著提高果實品質。本研究利用坤之緣蚯蚓有機液肥配合三元復合肥同常規三元復合肥進行草莓不同時期不同肥料追施，結果表明：草莓生長后期利用坤之緣蚯蚓有機肥代替三元復合肥進行草莓連續追肥可有效提高后期草莓可溶性固形物含量，但追施有機肥次數太少時效果不明顯。在果實硬度方面，有一定提高但沒有長效性。而從草莓果實平均單果質量測定看，草莓整個生育期利用大量元素水溶肥料結合Ⅱ型蚯蚓有機液肥追施可有效提高單果質量，進而提高草莓產量。