廣東十大最美茶園平遠源豐石正云霧茶場上榜！

梁文紅 韓淑卿

春天那一樹樹爭艷的繁花叫人難以忘懷，而若論春色，那一片片綠意蔥蘢的茶園，也毫不遜色。對于懂茶的茶客來說，到茶園呼吸清新空氣，飽覽大好春光，在漫山綠色中品佳茶，實在愜意。

不久前，廣東茶葉產業大會組委會公布“2018年廣東十大最美茶園”評選，三家梅州茶園榜上有名，平遠源豐農業發展有限公司石正云霧茶場就是其中之一。

據了解，2018廣東茶葉產業大會是廣東省茶產業的一大盛會，旨在通過評選推介“生態優、景觀美、配套好、服務佳”的廣東最美茶旅目的地，推動廣東茶葉產業與休閑旅游融合發展。

好山好水出好茶。位于蓮花山海拔近千米的平遠源豐茶場， 1000多畝的茶園含綠吐翠，茶樹綠意盎然，整齊有序地排列在田間，片片綠芽探出身子，盡情地享受著春天的陽光雨露。數十名茶農在成壟的嫩綠茶田間雙手翻飛“翩翩起舞”，采摘今年第一批春茶。隨后，采摘下來的片片鮮嫩茶葉進入生產車間，開始一系列復雜程序，最終成為一片片等待沖泡的干茶葉。

茶場負責人沈 允銳介紹說，去年公司開始加強茶園現代化建設，實施全園自動化滴灌控制系統，改變了傳統靠天吃飯的農業種植管理方式，并成為廣東省有機綠茶標準化示范區。茶場利用自動滴灌系統和農場主版農眼監控體系，用一部手機對茶場進行24時實時監控，讓茶場獲得了豐收。

石正云霧茶是梅州客家綠茶的典型代表，養育在稀有丹霞地貌的爛石土層中，純有機種植管理，從開墾至今，不使用任何化學農藥和化肥。土壤還是天然富硒，微量元素豐富，通過茶樹的吸收轉化，生產出的茶葉自然帶有人體必需的健康元素來源。

客家炒綠是獨有的客家特色，其獨特的重炒工藝，改變了綠茶的寒性，暖心又暖胃，使得它的香氣更為純正天然，馥郁芳香，可以讓任何人發自內心的感受到這杯茶與眾不同。

廣東有著深厚的茶文化底蘊。近年來，在廣東茶產業取得成效的同時，茶園旅游業將成為全省經濟發展的又一新興產業；以“綠色南粵”為代表的文化與旅游融合發展，勢必成為廣東茶產業延伸發展的一大特色和優勢。