豆腐柴扦插繁殖技術研究

顏 杉，朱峻韜，吳品興，付素靜

(銅仁學院 農林工程與規劃學院，貴州 銅仁 554300)

1 引言

豆腐柴 (Premnamicrophylla)又名腐婢、臭黃荊、豆腐木，為馬鞭草科豆腐柴屬多年生灌木，多生于山坡林下陰濕環境，是重要的林下灌木，最適宜微酸性土壤[1]。主要分布于我國長江以南地區。豆腐柴根、莖、葉可入藥，具有藥用功能，能清熱解毒、消腫止痛、收斂止血等，也可治痢疾，外用治燒傷、淋巴結炎、毒蛇咬傷等[2]，其根提取物具有明顯的抗炎作用[3]。豆腐柴含有豐富的果膠、蛋白質、纖維素和過氧化物酶[4]，其中果膠含量較高，且為優質天然果膠[5,6]。民間采集豆腐柴嫩葉和嫩枝制成綠色、半透明的膠狀“豆腐”，稱為“神仙豆腐”，食之具有清涼解熱的功效。目前對豆腐柴產品的開發主要是提取和利用果膠，作為安全性的綠色食品開發，也可作為天然添加劑，廣泛應用于食品、化妝品和醫藥中[7,8]。我國的野生豆腐柴資源豐富，分布廣泛,但長期以來多處于自生自滅狀態,開發利用還未成規模，且用種子不易繁殖，扦插育苗方法簡單，成本低廉，是豆腐柴最理想的育苗方式。本試驗對豆腐柴的扦插繁殖的最適條件進行了探討，為解決豆腐柴開發利用中的種苗來源提供技術支持。

2 材料與方法

2.1 試驗地基本情況

試驗場所為貴州省銅仁市銅仁學院川硐校區塑料大棚內。

2.2 實驗材料

扦插材料：母株于2015～2016年引自貴州省佛頂山國家級自然保護區堯上，引入后種植于銅仁學院苗圃基地。選取1～2年生的健壯、無病蟲害的枝條，將枝條剪成長約10～12 cm左右的插穗，上端切口平切，下切口成斜面，留1～2片葉后浸泡在清水中備用。

2.3 實驗方法

2.3.1 扦插繁殖

2.3.1.1 不同基質對豆腐柴扦插繁殖的影響

將剪好備用的插穗放入0.1%高錳酸鉀溶液中浸泡5～8 min進行消毒，用蒸餾水沖洗數次，然后浸泡在濃度為100 mg/L NAA中，浸泡60 min后扦插到塑料花盆中，盆內裝有經提前曝曬并用0.1%高錳酸鉀溶液消毒的不同基質，基質類型分別為珍珠巖+泥炭(珍珠巖∶泥炭=1∶2)、河沙、園土和園土+河沙(園土∶河沙=1∶1)，進行基質選擇實驗。每個處理6盆，每盆插10個枝條，扦插15 d后每隔5 d觀察生根和發芽情況，扦插40 d后對生根率、發芽率進行統計。

2.3.1.2 不同濃度NAA對豆腐柴扦插繁殖的影響

將處理好的枝條浸泡在不同濃度NAA中，濃度分別為0 mg/L、100 mg/L、200 mg/L、500 mg/L、1000 mg/L，然后扦插到塑料花盆中，扦插基質為珍珠巖+泥炭，每個處理6盆，每盆插10個枝條，扦插后每隔5d觀察發芽情況和生根情況，扦插40 d后對生根率、發芽率進行統計。

2.3.2 豆腐柴扦插管理

將插有插穗的塑料花盆放置在塑料大棚內，夏季覆遮陽網，保持通風，扦插前要將盆內的基質澆水浸透，扦插后將基質澆透，在扦插后的15 d內，每天早中晚對棚內噴水3次保濕，連續噴7 d，以后每天噴水1次，扦插7 d后對棚內噴灑700～800倍液的多菌靈液，每隔5～7 d噴灑一次，連續噴3次防止真菌感染。

2.3.3 豆腐柴的移栽管理

將扦插40 d后且生根長為5～8 cm的豆腐柴移栽于銅仁學院苗圃地，株行距50 cm×50 cm。移栽前將坑中鋪一層肥沃的土層，移栽后澆透定根水，在緩苗期注意保持土壤的濕度。移栽后的7 d內每天澆水1～2次，當植株定根后需要松土和除雜草，植株長得過高需要及時修剪，以促其分枝。

2.4 測定指標

生根率是判定扦插繁殖的主要指標，與扦插苗移栽成活有直接的關系。發芽率也是判定扦插繁殖的主要指標之一，新根系長成后會促進地上部分的生長，發芽率能更方便、直接且無損傷的進行觀察。

生根率(%)=豆腐柴插穗生根數/總的扦插數×100%。

發芽率(%)=發芽數/總插穗扦插數×100% 。

2.5 數據統計及分析

扦插后每隔5 d對插穗進行觀察，以抽出新葉作為發芽的指標，以根長≥4 mm作為已生根指標，在插后40 d進行統計，用Microsoft Office Excel 2007和SPSS21.0對統計結果進行數據分析。

3 結果與分析

3.1 不同基質對豆腐柴扦插繁殖的影響

由表1可知，當扦插基質為珍珠巖與泥炭的混合基質時扦插發芽、生根效果最好，發芽率為58.3%，生根率為51.7%，與其他基質均具有顯著差異；河沙基質的扦插效果次之，發芽率為28.3%，生根率為26.7%；而園土和園土+河沙的效果最差，發芽率分別為21.7%、20.0%，生根率分別為18.3%、18.3%。綜上所述，豆腐柴扦插繁殖基質的選擇實驗中，基質為珍珠巖+泥炭時效果最好。

表1 不同基質對豆腐柴扦插繁殖的影響

注：小寫字母代表p<0.05時的顯著性差異，下同

3.2 不同濃度NAA對豆腐柴扦插繁殖的影響

由表2可知不同濃度NAA對生根率、發芽率的影響。在NAA濃度為 100 mg/L時豆腐柴發芽率最高，為65%，與NAA濃度為0 mg/L(對照組)時的發芽率沒有顯著差異，但與其它濃度處理具有顯著差異；當NAA濃度為200 mg/L時，發芽率僅次于對照組，兩者沒有顯著差異；當NAA濃度升高，豆腐柴發芽率下降，濃度升至1000 mg/L時，豆腐柴生根率僅為1.7%。

在NAA濃度為 100 mg/L時豆腐柴生根率最高，為51.7%，與NAA濃度為200 mg/L時的生根率沒有顯著差異，但與其它濃度處理具有顯著差異；當NAA濃度為0 mg/L即對照組，生根率僅次于濃度為200 mg/L，兩者沒有顯著差異；當NAA濃度升高，豆腐柴生根率下降，濃度升至1000 mg/L時，豆腐柴生根率為0。

綜合發芽率、生根率和經濟因素等，當NAA濃度為100 mg/L時，最有利于豆腐柴的扦插繁殖。

表2 NAA不同濃度對豆腐柴扦插繁殖的影響

4 結論與討論

豆腐柴屬于南方林下灌木，基質的選擇直接影響豆腐柴的生根率和發芽率，扦插繁殖基質的選擇以透氣性和持水性兼具的珍珠巖+泥炭最為合適，河沙、園土或園土+河沙均不利于豆腐柴的扦插繁殖，劉世彪等[9]的研究結果也表明豆腐柴在河沙基質中生根率低，分析原因可能是河沙持水性和保肥能力較差，不利于插穗生根和根的生長，而園土內有機質含量不及泥炭豐富，加之豆腐柴的生根時間較長(20d以后陸續開始生根)，基質有機質含量高能夠持續供應插條的生長及生根，王齊瑞等[10]也認為富含營養的基質更有利于豆腐柴扦插繁殖，這與吳淑平等[11]對茶樹扦插基質的研究結果一致。而珍珠巖泥炭混合基質具有良好的持水性和保肥能力且在短時間內能提供充足的營養物質，又由于珍珠巖和泥炭可以多次重復利用，對成本控制有一定的可行性。

在預實驗階段，選用了不同濃度的NAA、IBA、ABT進行激素種類的選擇，實驗結果表明：NAA的效果更好，其它兩種激素明顯低于對照組。不同濃度的NAA對豆腐柴扦插繁殖作用不同，當濃度為100 mg/L時，最有利于豆腐柴的扦插繁殖，濃度高至200 mg/L以上時，扦插發芽率、生根率明顯低于對照組，這也符合激素對植物作用的普遍規律，低濃度促進生根高濃度抑制生根。濃度為100 mg/L的NAA對豆腐柴扦插效果最好，表明豆腐柴屬于易生根種類，這與王齊瑞等[10]的研究結果一致，但由于試驗時間不同，本研究所得的最高生根率僅為51.7%，下一步可以對扦插時間進行進一步的試驗。

豆腐柴插穗用100 mg/L的NAA浸泡60 min后，扦插在珍珠巖+泥炭的基質中能明顯提高扦插生根率，將為神仙豆腐的工廠化生產提供更多原材料。