“李昌盛”金箔包裝木盒：佛山傳統金箔行業的見證

文/郭文鈉 攝影/何紹鑒

金箔是指通過烏金紙的運用，形成批量化生產的金薄片，常用于貼飾佛像或房屋構件、家具等器物，亦可用作衣飾[1]。其使用地域范圍極廣，傳統產地主要是集中于江南和閩粵地區，地點有南京、蘇州、紹興、廣州、佛山、福州、漳州等。清代至民國期間，佛山是珠三角金箔的重要產地。

近年，我們在收藏品市場上征集到一件民國年間佛山木盒。該木盒做工精巧，長15.8、寬10.7、高5.8厘米，為佛山金箔行老字號李昌盛記所制作，用來包裝金箔，故可定名為“民國‘李昌盛’金箔包裝木盒”，本文簡稱為“李昌盛記木盒”。

除了底部外，木盒頂部和四面皆貼廣告紙，廣告紙上有圖案和廣告語，圖案精美，廣告語中蘊含的信息更是豐富。頂面貼八仙過海廣告紙，上有“粵東 佛山市 李昌盛 老牌”字樣，下方是店鋪的介紹：“本號營業開張百有余年，揀選十足赤金葉，精工督造，加厚大度凈赤金薄、彩色青金。如假包換。請認準老牌為記。鋪在佛山市福祿馬路內，福新街南向開張。”落款是“李昌盛主人謹謝”。

木盒四面也貼著廣告紙，前面是鹿嘜商標。“嘜”是英文“mark”的音譯，圖案為梅花鹿回首圖，因寓意吉祥，梅花鹿常用作商標。該面注明了店鋪地址為“廣東 李昌盛 鋪在佛山市福祿大街福新街門牌九號開張”；與之相對的后面寫有木盒所裝金箔的數量：“李昌盛老店 加大古板金箔壹仟”，還能隱約看出“CHONG”等英文字樣，應是李昌盛的英譯；此外，左右兩個側面分別有“鋪在粵東佛山粵東福新街開張”“李昌盛老店加大古板金箔”等文字。

這件木盒信息豐富，史料價值極高，是佛山金箔行業歷史的實物見證，以物證史，印證了文獻資料上的記載，同時也發掘出一段行業歷史，對于以往未見于記載的歷史進行了補充。同時，它也反映了佛山的建制及相關行業的情況。

一、木盒年代及其反映的佛山建制

征集到這件木盒后，我們對它的年代進行了判斷。從外觀上看，木盒應有一定年頭。廣告紙上并未注明年月，但是廣告語卻透露出了信息，其中標明了店鋪的地址：“鋪在佛山市福祿大街福新街門牌九號開張”。這一句有兩項比較重要的信息，一是“福祿大街”。福祿大街是明清時期佛山重要商業區之一，有店肆300多家，后于1937年與福祿通衢、大地街等擴建為福祿路[2]。因此木盒的制作（或者說廣告紙的印刷）應在1937年以前，之后已無此街名。

另一項信息則讓我們能夠更加準確地斷定它的年代，即“佛山市”。今日佛山稱市，下含禪城、南海、順德、高明和三水五區，但是在新中國成立之前，佛山曾長期是“鄉”“鎮”之類的基層行政區劃，其又稱季華鄉、忠義鄉，歷史上曾前后屬于番禺縣、南海縣。明清時期，佛山鎮以手工業重鎮的經濟地位名揚海外，在中國經濟史上占據獨特的地位。

然而，在1937年以前，佛山曾有一段短暫的時間升級為“市”的建制。1925年，民國政府將佛山從南海縣分出，成立“佛山市”，設立“佛山市政廳”，直屬廣東省政府管轄。1927年，民國政府取消了佛山市建制，重新劃佛山為南海縣屬的一個鎮[3]。民國時期，佛山能稱為“市”的，就只在1925年至1927年這三年間。盡管時間不長，但是為時人時事留下了深刻的時代烙印。

綜合上述原因，我們可以推測，李昌盛記木盒的制作時間應在1925年至1927年這段時間內，當然，使用時間有可能稍后一些。佛山街名的演變及建制歷史沿革為我們判斷木盒制作時間提供了重要依據，這件木盒又反過來成為了佛山建制歷史的實物見證，具有重要意義。

二、木盒中反映的佛山金箔行業歷史

“李昌盛記”木盒是用來包裝金箔的，每盒可裝金箔“壹仟”張。明清時期，佛山是手工業重鎮，為“四大聚”之一：“天下有四聚，北則京師，南則佛山，東則蘇州，西則漢口”[4]。金箔行是佛山數百行手工業、工商業行當之一，“為本鄉有名”[5]。

因文獻記載的匱乏，暫不能斷定佛山金箔鍛造技藝的起源年代。不過根據現有的文獻資料推斷，最遲在明末清初時期，金箔業已在佛山生根發芽，并在清代中晚期達到了鼎盛期。關于佛山金箔最早的文獻記載是民國年間的《佛山忠義鄉志》（下文簡稱“鄉志”），其中記道：“金箔行，為本鄉有名，出品有青、赤二種，由本鄉或省城購買足金，隔以烏紙，用錘擊成箔。銷行內地各鄉各埠及港澳，石叻，新、舊金山，歲出五六十萬圓。堂名□□會館，在祖廟大街，雍正二年建，光緒乙巳年重修。”清光緒十二年《佛山清涌碑記》記該堂號為“寶光堂”[6]。

會館是行會組織的產物，它的出現代表著行業發展到一定高度。寶光堂建于清雍正二年，即1724年。清代，在佛山行業組織中，金箔行是最早成立會館的。在全國范圍內同行業來看，佛山也比較早，比成立于清道光十六年（1836）的蘇州金箔會館“麗澤公局”[7]早了一百多年。

“李昌盛記”木盒廣告語印證了鄉志民國《佛山忠義鄉志》的記載。金箔的品種是以成色，即含金量來區分，鄉志記錄佛山金箔品種“有青、赤二種”。木盒廣告語則稱產品有“加厚大度凈赤金薄、彩色青金”，凈赤金薄即赤金，彩色青金即青金。根據現代田野調查得知，佛山金箔赤金的含金量在96%以上，顏色為金黃色，青金的含金量在70%-80%之間。

木盒上的英文標簽也證明了當時佛山金箔遠銷海外，是鄉志中“銷行內地各鄉各埠及港澳，石叻，新、舊金山”的佐證，石叻即新加坡，新金山則是今天的墨爾本。之所以能夠銷售至新加坡、舊金山和墨爾本，猜測與廣東沿海的移民有關。

除了廣告語與文獻記載互相印證，這個木盒的發現還讓我們從歷史中挖掘出一家佛山金箔行業老字號——李昌盛記，這是一個重大發現，這家老字號的前世今生可以說為佛山金箔行業的興衰做了很好的注腳。

“李昌盛”金箔包裝木盒

木盒、蓋

三、一個金箔行業老字號的發現——李昌盛記

在民國《佛山忠義鄉志》及后來的文字資料中，我們沒有看到過“李昌盛”這一店名，極為可能是采用了簡稱。例如有資料記載清代金、銀箔較大的店號有“允全、萬全、廣元、允元、元昌、萬利、萬和、廣利、兩合、同順、茂全、三興、永順、金全、利源、生合、裕和、忠興、昌盛、永全等等”[8]，其中的“昌盛”便可能是李昌盛記，李是店主的姓氏，昌盛是店號，全稱是李昌盛，也可以簡稱為昌盛。

盡管羅列了一連串的店名，但是文獻中并沒有關于這些字號更詳細具體的資料，我們無法了解到當時佛山金箔店鋪的經營情況。這件木盒的出現，恰恰填補了這一空白。更有價值的是，李昌盛記的經營一直延續到21世紀初，它的歷史貫穿了清中期至今200年佛山金箔行業的發展歷程。

李昌盛記是一家佛山金箔老字號，木盒制作時間為1925年至1927年之間，廣告語中稱“本號營業開張百有余年”，百有余年，也就是說有一百多年，這個說法有點含糊，即便最保守推算，李昌盛記的開業時間也應在1810-1820年左右，即清嘉慶年間，至2014年結束營業前后約200年。

木盒正面

木盒背面

李昌盛記在佛山金箔店鋪中歷史不是最悠久的，行業組織“寶光堂”成立于清雍正二年（1724），之前自然已有一批發展得很成熟的店鋪。在佛山金箔成行成業的情況下，清嘉慶年間，李昌盛記開店營業，自產自銷，這一時期也是佛山金箔行的興盛期。

經過幾代人100多年的努力，到了民國時期，這家店已頗具實力，“鋪在佛山市福祿大街福新街門牌九號”。店址設在當時佛山鎮最重要的商業區——福祿大街，即我們現代人常說的“黃金地段”，產品以赤金箔、青金箔兩種為主，還可以提供“加厚大度”即較厚、大開張產品，其銷售額不小，質量也得到了市場的公認，因此能夠定制精美的木盒，并通過包裝來宣傳品牌意識，請購買者“認準老牌為記”。當時，李昌盛記金箔作坊工匠數量不少，據我們的田野調查，能夠確認其中一位工匠的姓名和生平。

民國后期，因“內地起厘稅，香港辟商埠，購者多赴港采辦，益以金價昂貴，銷場日減”[9]，佛山金箔行業逐漸衰落，李昌盛記隨之遷至香港，在香港的衙前圍道重新開店經營。難得的是，關于遷往香港的李昌盛記，我們竟然在香港作家、美食家蔡瀾的筆下找到了記錄：

“果然，在衙前圍道找到了李昌盛老店的雙龍金箔。……‘李昌盛’字號開創已有百余年，自煉十足真赤金葉。至于怎么把金拖得那么薄，這又是一門很高深的學問吧，在此不贅。”[10]

衙前圍道是香港九龍寨城前的一條道路，九龍寨城在港英時期是“三不管”地帶（中國不管、英國不管、香港地方政府不管），由于沒有管轄，寨城成為貧民、難民和非法移民的居住地，居住環境十分惡劣，也淪為黑社會的溫床。1984年，中英兩國簽訂《中英聯合聲明》，1987年，兩國政府決定共同拆遷寨城，1993年正式開始拆遷。拆遷之后，在原址上建成現在的九龍寨城公園。遷移至香港的李昌盛記選擇在此開店，必然有一段艱辛的歷程，但終究是扎下了根，并延續多年。

移居香港的李昌盛記曾在一段時間內維持著自產自銷的生產經營模式，后來工匠紛紛返回內地，而香港人工愈發高昂。20世紀70年代粵港兩地開放往來后，李昌盛記返回佛山尋求金箔加工，先后與佛山的聯合金箔廠、美華金箔廠建立了長期的合作關系，尤其是美華金箔廠，兩者合作20余年。2014年，李昌盛記店主由于年邁，且無人接班，最終選擇結業，美華金箔廠因失去最大最主要的買家，也不得不宣布關閉。

李昌盛記的興衰是佛山金箔行業的縮影，從它的歷程中，我們能夠看到佛山金箔行從清代中晚期的興盛到清末民初的由盛轉衰，再到中華人民共和國成立以后的起落，至改革開放后的民營金箔企業發展，再至21世紀后的低迷這一軌跡。

民國“李昌盛”金箔包裝木盒所包含的信息，不僅對我們了解佛山金箔行業的發展歷程極具幫助，同時它還超越了金箔行本身，反映了佛山其他行業的情況。例如，廣告紙上繪制了八仙過海的圖案，人物線條流暢，配色精準，對研究佛山傳統木版印刷技術具實物價值。另外，木盒底板較薄，看上去甚至類似現代的板材，曾給我們對木盒年代的斷定造成一定的困擾，后經判斷，這應該是杉木。佛山手工業、商業發達，出產和轉運的商品需要大量的貨箱裝載，因此佛山行業中有杉料行和板箱行，前者是專業開料，后者專業制作貨箱[11]。這也從側面表明了當時佛山經濟之發達、商貿之繁盛。

木盒左面

木盒右面

[1]郭文鈉：《金箔再定義及其技術脈絡概述》，《佛山科學技術學院學報》2014年6月。

[2]《廣東省佛山市地名志》編纂委員會：《廣東省佛山市地名志》，廣東科技出版社，1991年，第50頁。

[3]佛山市人民政府辦公室編志組：《佛山市政府志》，內部刊印發行，1988年，第6頁。

[4]（清）劉獻廷：《廣陽雜記》卷四，中華書局，1957年第1版，1997年第3次印刷，第193頁。

[5]（民國）《佛山忠義鄉志》卷六《實業》。

[6]廣東省社會科學院歷史研究所中國古代史研究室、中山大學歷史系中國古代史教研室、廣東省佛山市博物館：《明清佛山碑刻文獻經濟資料》，廣東人民出版社，1987年，第211頁。

[7]蘇州歷史博物館、江蘇師范學院歷史系、南京大學明清史研究室：《明清蘇州工商業碑刻集》，《金箔鋪戶捐建麗澤公局碑》，江蘇人民出版社，1981年，第164-165頁。

[8]麥大華：《被時代淘汰的行業概述》，中國人民政治協商會議廣東省佛山市委員會文史資料委員會：《佛山文史資料》第9輯， 1989年5月，第91-92頁。

[9]（民國）《佛山忠義鄉志》卷六《實業》。

[10]蔡瀾：《日本玩意》，廣東旅游出版社，2012年，第30頁。

[11]感謝佛山市博物館何紹鑒先生的提示。