中職化學教學中學生核心素養培養策略分析

◆于振俠

(河北省高碑店市職教中心)

中職化學科學核心素養是化學課程教學的重要內容，它是培養中職學生化學品質的重要方式，也是培養中職學生的化學能力的途徑之一，而中職學生的一個重要的培養目標就是培養學生的實踐操作能力、探究精神與創新意識、觀察能力與知識應用能力，這也是化學學科核心素養的基本要求。

一、中職化學核心素養培養的作用

中職化學學科核心素養的培養要求學生具有終身學習的能力，推理與化學模型的構建與認知能力，自主解決化學問題的能力。并能夠在將化學知識應用到日常生活中，解決生活中的化學問題，通過在中職化學課堂教學中培養學生的核心素養，將化學知識的宏觀辨識及微觀探析結合在一起。對進一步拓寬學生的視野，培養學生的化學學科思維、化學信息收集能力、實踐操作能力、創新能力具有十分重要的作用。在化學課程中，教師需要培養學生的知識應用能力和分析問題的能力，并將生活中的化學知識運用到化學課堂中，培養學生的質疑、合作與創新的能力和科學嚴謹的態度，還有利于培養學生的小組合作意識與競爭的精神。通過化學學科核心素養的培養，有利于引導學生探索未知、崇尚真理、主動合作的意識，也有利于培養學生的社會責任感?？梢酝ㄟ^化學實驗來培養學生的科學探究意識，幫助學生從宏觀與微觀方面來認識化學現象，提高中職學生對化學知識的應用能力。因此，在中職化學教學的過程中，教師應該轉變教學觀念，由傳統的培養學生知識能力轉向學生的化學核心素養的培養，幫助中職學生養成良好的化學學習習慣。

二、中職化學課堂教學培養學生化學核心素養的優化策略

1.由“知識本位”向“核心素養”為主的教學理念的轉變

在傳統的中職化學課堂教學，主要以知識為重點對學生進行傳統，忽視了學生在課堂學習中的主觀能動性，忽視了中職學生的職業技能、實踐技能的培養，為了改變這種傾向，需要從學生核心素養培養出發，將化學學科核心素養的要求融入到課堂教學中，以獨到、新穎的教學方式來激發學生的學習興趣，培養中職學生的創新能力。例如，“氨氣物理特征”這一知識點時，根據氨氣易溶于水的特征，教師可以做氨氣溶于水的“噴泉”實驗，引導學生利用氫氧化鈣與銨鹽的反應來制取氨氣，采用燒瓶來收集氨氣，并按照教材中的“噴泉”實驗要求進行實驗，如果學生收集氨氣的燒瓶不是十分干燥，這樣就不能有效的實現“噴泉”的效果，這時教師就需要引導學生如何有效的分析這個問題，讓學生思考如何采用得到利用的“噴泉”的效果，讓學生在圓底燒瓶內滴入2～3ml的濃氨水，并搖動燒瓶，使得濃氨水均勻的分布在燒瓶內，然后迅速的倒掉濃氨水，再實驗的要求重新進行實驗，就可以得到理想的“噴泉”效果，而且采用這種方法比教材上的方法能夠產生更好的效果。通過這個實驗不僅能夠培養學生的獨立思考能力，引導學生積極參與到化學課程學習中，還能培養學生實踐操作的能力，同時也轉變中職化學課堂的教學方式。

2.強化“科學探究與創新意識”，培養中職學生的探究能力

化學實驗是中職化學課程教學的重要組成部分，也是培養中職學生化學學科核心素養的重要途徑，教師在進行化學實驗前，需要合理的創設化學實驗課程教學情境，充分利用中職學生好動的特征，培養學生的動手實踐能力。合理的對學生進行分析，要求學生在化學實驗的過程中明白需要解決那些問題，需要注意那些問題，觀察什么樣的化學現象，合理的設置化學探究的實驗問題，要求學生注意安全，激發中職學生進行化學實驗的欲望，教給學生分析探究問題的思路和方法，提高學生學習化學興趣。例如，在學習《金屬的焰色反應》這一知識點時，教師可以通過煙花的五顏六色來創設問題情境，然后提出不同的金屬放在焰火中灼燒會產生什么樣的顏色這一問題，引導學生猜想，不同金屬的焰色反應會產生不同的效果，然后實驗探究的方法，分別將不同金屬絲(鋰、鈉、鉀等金屬)嵌入在金屬棒中，并將它們分別放在酒精燈的外焰進行灼燒，并觀察火焰的焰色變化，直至與原來的火焰顏色相同時結束，最后利用金屬鉑絲分別蘸取NaCl溶液、KCl溶液，并將它們放置在酒精燈的外焰上進行灼燒，這樣要求學生仔細的觀察火焰的焰色，在觀察KC1溶液灼燒火焰時，教師應該要去學生透過藍色鉆玻璃，在觀察的過程中通過拍攝照片對比，方便學生進行對比分析。在教師帶領學生完成這個實驗之后，要求學生實驗的安全注意事項，最后引導學生探究完成如下表1所示的內容。

在經過上述的實驗之后，通過探究實驗，學生可以將上表中的幾種金屬按照上述的實驗方法放在酒精燈的外焰進行灼燒，并做好記錄，完成整個實驗。該實驗要求學生能夠通過探究、觀察、分析、討論，最后得出結論，不僅能培養學生的總結觀察能力，實驗探究的精神，還能夠培養學生的創新意識，有利于培養中職學生的化學學科核心素養。

3.充分運用化學第二課堂，培養學生的知識應用能力

在中職化學學科的核心素養培養中，要能夠將化學知識的學習與學生的日常生活聯系在一起，將化學“來源于生活、服務于生活”的理念融入到中職化學課程教學中，以促進學生智力與情感的發展，由于化學課堂教學的時間有限，教師應該充分的利用課外時間，開展化學第二課堂，培養學生的實踐操作能力與知識應用能力。例如，在乙醇這一知識點的教學中，教師可以利用多媒體來播放交警查酒駕的情形，通過展示北京“二鍋頭”酒精度是56度等問題情境來引導學生思考，并提出相關的問題來引出要學習的內容，如“能否用工業酒精勾兌酒?”“如何得到高度酒?”等相關與乙醇有關的問題，調動學生學習的積極性與主動性，從而能夠讓學生認識到化學“來源于生活、服務于生活”，然后學生乙醇的基本特征等內容，在課后，教師可以開放實驗室，將學生分成化學實驗小組進行相關的實驗探究“如何釀制葡萄酒”活動，引導學生進行思考，加深學生對乙醇的特征與用途，幫助學生進一步體會“知行合一”。采用這種教學活動，不僅能夠有效的調動中職學生學習化學的興趣，也能有效的鍛煉學生的動手能力，從而在學習的過程中獲得創新的靈感，進而能夠提高學生的化學知識應用能力。

三、結語

總之，在中職化學課程教學的過程中，要想切實完善和提高中職學生的化學核心素養，需要重點培養學生學習化學的興趣，化學教師就要轉變自己的教學理念，將學生的知識應用能力、實踐能力、創新意識與能力的培養等結合在一起，采用多元化的教學模式，在平時的化學課堂教學中，要創設合適的教學情境，重視對中職學生化學核心素養的培養，并將化學“來源于生活、服務于生活”的理念貫穿于整個教學過程中，幫助學生形成良好的化學學習習慣，使得化學學習能夠與學生的日常生活經驗聯系起來，才能有效的培養學生化學學科的核心素養。