南美白對蝦品系、密度、放苗時間與養殖效益的統計學分析

李舉鵬，史健，胡小弘，周影，王彩蘊，單紅云，孫麗敏

(1. 營口市水產科學研究所,遼寧 營口 115003；2. 老邊區水產技術推廣站,遼寧 營口 115005；3. 營口市水產技術推廣站,遼寧 營口 115003)

南美白對蝦是世界養殖產量最高的三大優良蝦種之一[1]，自1988年引入我國[2]。目前，我國南美白對蝦的養殖模式多種多樣，不同的養殖模式對蝦苗的品系和要求也在不斷變化，但隨著養殖時間的推移，病害加劇，養殖難度愈來愈大，養殖成功率很低，國內很多學者在養殖池塘水質的理化因子[3]、浮游植物群落結構[4]， 水體微生物群落結構[5]以及對蝦餌料[6]等方面，進行了大量的研究，這些研究往往是從試驗對比的角度探求對蝦發病的原因，該文擬從養殖生產的實際效果調查入手，通過統計分析的方法，以尋求對蝦發病的原因， 為此，作者于2017年在營口市高坎鎮太平村育苗場進行了不同品系蝦苗的標粗淡化，然后將這些淡化蝦苗投放到不同的養殖區域進行淡水養殖，并于2018年在浙江寧海華大海昌公司進行了同一品系(SIS)蝦苗不同密度及不同季節放苗的養殖生產，通過跟蹤調查，回訪等方式，將收集到的數據整理，并進行統計學分析，以探求南美白對蝦養殖失敗的原因.

1 方法

1.1 不同品系蝦苗的養殖

2017年4月25日至5月21日，先后從南方育苗場購進科納灣、SIS和正大三個品系，共11個批次的P4-P5一代對蝦苗8 000萬尾，經過12～19 d的培育，共培育出體長1.0～1.5 cm的仔蝦苗6 250萬尾，其中科納灣蝦苗3 830萬尾、SIS蝦苗1 640萬尾、正大蝦苗780萬尾，然后分別投放到營口市的水源鎮、老邊區、溝沿和高坎鎮的土池進行淡水養殖，每個池塘的面積為0.067～0.670 hm2，放苗密度為4萬尾/667 m2左右，養殖總面積約100 hm2，養殖池塘共327個。盡管各批次蝦苗剛入池淡化時規格及活力有所不同，但經過十多天的淡化培育，放苗時蝦苗的活力以及攝食情況等蝦苗質量方面基本相差無幾。

1.2 單一品系蝦苗的養殖

2018年4月20日開始至2018年8月9日先后24次從海南育苗場購進南美白對蝦(SIS)無節幼體5.2億尾，共培育出體長0.8～1.2 cm的仔蝦1.8億尾，分別投放到浙江、江蘇、河南、山東等地的池塘進行養殖。

1.3 數據收集

數據收集主要采取跟蹤調查和走訪的方式進行，每個養殖池塘作為一個觀察單位，觀察時間為90 d，分別對三個品系蝦苗發病時的養殖天數和養殖效益進行記錄，并將收集來的數據進行匯總整理。

1.4 統計分析

統計分析采用SPSS.17.0軟件進行，分別對對蝦養殖期間發病時的存活天數進行秩和檢驗、對養殖效益進行χ2檢驗，不同養殖密度和不同放苗季節對養殖效益的影響采取圖表分析，統計學差異水平規定為P<0.05。

2 結果

2.1 秩和檢驗

Kruskal-Wallis檢驗是1952年由Kruskal和Wallis二人共同提出的，是二個獨立樣本檢驗的一種推廣[7]，Kruskal-Wallis檢驗用于推斷計量資料或等級資料的多個獨立樣本所來自的多個總體分布是否有差別[8]，其基本思想是：將原始資料在不分組的情況下從小到大排順序，即編秩次，然后分組將秩次相加得到各組的秩和，若組間秩和相差不大，則認為各組間無差異。

其計算公式為：

(1)

式中：H——統計量；

Ri——各組的秩和；

ni——各組對應的例數；

N=∑ni。

2.2 同一品系蝦苗在不同區域養殖 蝦苗的發病情況

高坎鎮和溝沿鎮由于養殖面積相對較少，所以合并為一個區域，每個池塘蝦苗的存活時間按照對蝦發病時的日期與放苗日期之間的天數之差計算。各養殖區以養殖科納灣蝦苗的發病池塘為選取條件；老邊區發病池塘較多，從中隨機選取30個發病池塘做為樣本，各發病池塘蝦苗的存活時間如表1。

經SPSS.17.0計算得H=6.250，得P<0.05， 差別有統計學意義，其中，均值為52.95 d，標準差為13.215，即：蝦池平均發病時間是53 d，三個區域中蝦池最早發病時間是25 d，最晚發病時間是80 d，說明水源鎮、老邊區、高坎和溝沿鎮蝦苗的發病時間是有差異的。

2.3 不同品系蝦苗在同一地區養殖 蝦苗的發病情況

老邊區養殖面積相對較大，發病比例也最高，在此區域內，每個品系的蝦苗隨機抽取15個發病池塘，每個池塘蝦苗的存活時間也是按照對蝦發病時的日期與放苗日期之間的天數之差計算，各品系蝦苗存活時間如表2。

表2 同一區域不同品系蝦苗養殖存活天數

經SPSS.17.0計算得H=1.527，P>0.05，差別沒有統計學意義，其中，均值為59.69 d，標準差為12.989，說明三個品系的蝦苗在老邊區養殖平均的發病時間是57 d，最早發病時間是29 d，最晚是80 d，但科納灣、SIS和正大3個品系的蝦苗發病時間總體分布是沒有差異的。

2.4 χ2檢驗

χ2檢驗是英國統計學家Pearson于1900年提出的一種用途很廣的計數資料的假設檢驗方法[9]。屬于非參數檢驗，主要是比較兩個及兩個以上樣本率(構成比)以及兩個分類變量的關聯性分析。根本思想在于比較理論頻數和實際頻數的吻合程度或者擬合優度，其計算公式為：

(2)

式中：A——實際頻數；

T——理論頻數。

2.5 不同區域、不同品系對蝦養殖效益情況

對蝦養殖的最終目的是為了獲得經濟效益，將不同區域，不同品系蝦苗的養殖效益進行匯總分析，更有利于揭示它們之間的關系，該次共調查了327個養殖池塘，其中，老邊區發病嚴重，調查了144個養蝦池塘。科納灣蝦苗在各區域養殖的效益情況見表3，不同品系蝦苗在同一區域養殖的效益情況見表4.

表3 科納灣蝦苗在不同區域的養殖效益情況(以池塘個數計)

經SPSS.17.0計算得χ2=31.792，P<0.05， 差別有統計學意義，從統計結果來看，高坎和溝沿鎮養殖效益最好，老邊區養殖效果最差，水源鎮介于二者之間，3個區域養殖效益差異特別明顯。

表4 不同品系蝦苗在老邊區的養殖效益情況(以池塘個數計)

經SPSS.17.0計算得χ2=1.892,P>0.05， 差別沒有統計學意義，統計結果說明3個品系的蝦苗在同一區域養殖，就總體而言，其養殖效益差異不明顯。

2.6 不同養殖密度下池塘的發病情況

2018年，由于放苗面積較廣，路途較遠，有些調查內容難以獲得，因此只對各批次的蝦苗是否發病及養殖密度進行了簡單的調查，養殖密度分為4個梯度，即：1～2萬尾/667 m2、2～3萬尾/667 m2、3～4萬尾/667 m2、4～6萬尾/667 m2。池塘蝦苗發病比率分別是：38%，41%，47%，68%，如圖1所示。

圖1 不同養殖密度下發病池塘所占比率

結果顯示，隨著養殖密度的增大，蝦池的發病比例也在隨之增加，尤其高溫時期放苗，當養殖密度達到4萬尾以上/667 m2時，土池養殖的發病比率非常高。

2.7 不同放苗時間，池塘的發病情況

今年從4月20日開始到8月9日結束，先后24批次，共培育出0.8～1.2 cm的仔蝦1.8億尾，分別投放到浙江、江蘇、、河南、山東等地的池塘進行養殖，放苗結束后，隨時收集記錄各批次蝦苗的發病情況，根據各批次蝦苗的發病情況，計算其發病比率，繪制成圖，各批次蝦苗發病比率如圖2。

圖2 不同批次蝦苗發病情況

不同季節放苗，各批次蝦苗的發病比率是不一樣的，最高為93%，最低為18%，4月的幼體苗，發病池塘比例在78%～83%，5月和6月的幼體苗，發病池塘比例較低，發病池塘比例維持在18%～3%，7月以后的幼體苗，發病蝦池比例為64%～93%，而且，高溫期放苗往往伴隨著蝦苗的生長緩慢和參差不齊。

3 分析與討論

3.1 同一品系蝦苗在不同區域養殖蝦苗的發病情況

同一品系的蝦苗投放到不同的養殖區域進行養殖，發病時間是存在差異的，從表1的統計結果可以看出，3個品系的蝦苗在不同養殖區域的發病時間具有明顯的差異，這與養殖的實際情況是吻合的。秦志浩等[10]在對不同品系南美白對蝦室內工廠化養殖的研究中認為：我國南美白對蝦的養殖模式多種多樣，不同養殖模式對蝦苗的品系和要求也在不斷變化，在工廠化養殖模式下，正大品系蝦苗最適合養殖，產量較高，個體較大；但楊文慧等[11]曾對天津地區南美白對蝦產業的調查分析指出：南美白對蝦養殖過程中，確實存在地區化差異和年份差異，使得南美白對蝦在不同區域養殖效果表現不一。該次調查的結果與楊文慧等人的觀點是一致的，從營口地區的養蝦實際情況來看，對蝦養殖的發病時間確實具有區域性的特點，即：在某一時間段同一區域的絕大部分養殖池塘同時或相繼發病，這很可能與養殖區域的水質以及氣候狀況有關。

3.2 不同品系蝦苗在同一地區養殖蝦苗的發病情況

很多養殖戶認為，對蝦的發病與蝦苗的品系有關，對蝦養殖期間的發病往往都是由于蝦苗品系不好造成的，但從表2的統計結果來看，3個品牌蝦苗在同一區域養殖，其發病時間是沒有統計學差異的。張嘉晨等[12]在進行高密度養殖凡納濱對蝦(Litopenaeusvannamei)新品系選育時的研究認為：以不同國家和地區的8個凡納濱對蝦養殖群體作為親本，構建8個子代群體，美國凡納濱對蝦改良公司(SIS)♀×SIS♂生長優勢明顯，生長比速較群體均值提高10.4%～17.9%;海大選育(HD)♀×粵海選育(YH)♂成活優勢明顯，成活率較群體均值提高9.3%～13.7%;YH♀×中興1號(ZX)♂和YH♀×科納灣種蝦(K)♂生長比速、成活率均高于群體均值，表現出生長快成活率高雙重優良性狀，該次調查的結論與上述觀點不一致，是否與各地的養殖環境不同有關，還有待于進一步的研究。

3.3 不同區域、不同品系蝦苗養殖效益分析

從表3、表4的分析結果看出，同一品系蝦苗在不同區域養殖，蝦苗的發病時間存在差異，導致養殖效益也存在差異；不同品系蝦苗在同一區域養殖，養殖效益沒有顯著性差異。陳曉明等[13]在進行微生態制劑防控南美白對蝦病害試驗發現：經濟效益的高低與放苗的品種有直接關系，即：一代苗與土苗對比，養殖效益差異特別明顯；但不同品系的一代苗之間(SIS和桂海)，養殖效益差異不大，這一結論與該次調查結果基本是吻合的，基于這一結論，建議在對蝦養殖的實際生產中著重注意水環境的改善以及養殖技術的提高。

3.4 不同養殖密度下池塘的發病情況分析

由圖1可以看出，隨著養殖密度的增加，發病池塘所占的比例越來越大，在養殖過程中，特別是高溫季節，隨著個體的增大，尤其對蝦體長達到6～7 cm以后，養殖水體中的殘餌、糞便大量增加，水環境嚴重惡化，加速了對蝦發病的幾率。李玉全等[16]認為：凡納濱對蝦(體長<7.6 cm或體質量<6.1 g)養殖密度為150～900尾/m3時，造成對蝦生長和非特異性免疫因子差異的主要原因是密度脅迫，水質因子的作用是次要的。張國新[15]曾就不同養殖密度對南美白對蝦生長的影響做過試驗，試驗設置養殖密度分別為75尾/m2、150尾/m2、300尾/m2、450尾/m2、900尾/m25種梯度，結果表明：不同密度對南美白對蝦的成活率有顯著影響，各不同試驗組的成活率分別為93.7%、94.7%、84.7%、77%、69%，隨密度增加，成活率呈下降趨勢，各組間成活率最大相差25.7%[14]。張呂平等報道了在我國熱帶地區集約化養殖凡納濱對蝦(L.vannamei)4種密度下(70、100、120、150尾/m)養殖成活率分別為80.44%、75.16%、51.74%和44.43%。上述觀點在實際養殖生產中也得到了印證，大面積低密度的大圍池塘養殖成功率明顯高于小面積的精養池塘。

3.5 不同放苗時間，池塘的發病情況分析

由圖2可以看出，同一品系的蝦苗，5、6月放養的各批苗，發病比率比較低，4月和7月以后放養的蝦苗，發病比例都比較高，主要是由于前期氣溫較低，溫差變化較大，7月進入高溫期以后，由于受氣候和天氣狀況的影響，水中的理化因子及藻類密度、結構變化劇烈，導致水質不穩定，從而造成蝦病的發生。彭榮南等[17]在臺風引起養殖水質突變的研究中發現：風切變引起水環流擾亂，有毒物質擴散，大風引起對蝦過度應激反應;同時，伴隨陰雨寡照使得水體光合作用減少(DO減少)，DO達到最低，對蝦病害明顯；沈明明[18]在對蝦工廠化養殖水體微藻群落演替的主要因子及其與疾病發生的關系中指出：微藻的密度和生物量顯著影響對蝦發病程度，過高的微藻密度尤其是養殖后期藍藻優勢種的密度，與養殖后期對蝦持續發病關系密切；過低的微藻密度和生物量則會造成微藻對蝦池生態系統調控能力低下，導致對蝦生長緩慢，個頭參差不齊。

對蝦病害的發生及養殖效益，受多種因素的影響，其中，養殖環境的污染導致病害的發生，國內外很多學者、研究人員進行了大量的研究[19-21]，從該次調查的結果來看，蝦苗品系不是影響養殖效益的根本因素，養殖密度、放苗時間、養殖水環境以及天氣等因素都會導致對蝦病害的發生，從而影響養殖效益。