瓜果蔬菜小思

呂游

黃瓜

黃瓜為何叫黃瓜？它長得一身翠綠，與“黃”實在不搭邊。

據《植物名實圖考》，黃瓜剛摘下來時因全身多棱多小刺，名“刺瓜”。又因它是在西漢時從西域引進的，又叫“胡瓜”。后為避諱改“胡瓜”為“黃瓜”。

為何改名“黃瓜”不叫“紅瓜”“綠瓜”呢？因它老熟后會通體變黃，成為黃色的瓜，于是叫黃瓜。可惜它這時已經老了，不好吃或不能吃了，只得扔掉了。

一個那么鮮嫩美味的瓜，偏要叫它老了、枯萎時的名字，估計很少有人能看到它老了的樣子，但這并不妨礙人們喜歡黃瓜。

如今，有多少東西其實早已枯萎了，叫的名字卻挺青春。

蘋果

牛頓因蘋果從樹上墜落砸到頭上，發現了萬有引力定律，這株蘋果樹也因此聲名大振。聽說某大學校長還到伍爾斯索普莊園，親手剪下了“牛頓蘋果樹”（即那株蘋果樹繁衍的后代）的枝條帶回國內栽上，希望長大后這棵樹上所結的蘋果也能砸到該校學生的腦袋上……

可惜，“牛頓蘋果樹”只能長出蘋果，是長不出牛頓的。

有人說，那只砸中牛頓的蘋果應該被當作國寶，可是，并未見有文字記載那只蘋果被永久保存下來。可見，牛頓偉大，并不說明那只蘋果也偉大。

西紅柿

西紅柿祖籍在南美洲秘魯的叢林里，被當地人稱為“狼桃”，長期被視為毒果，以致被冷落了300年之久。到了18世紀，法國一位畫家在為西紅柿寫生時，冒著生命危險，吃了一個，不但沒有中毒，反而覺得味道鮮美，又酸又甜，特別好吃，結果轟動了整個歐洲，這位畫家竟因此成了傳奇人物。

只因吃了一個西紅柿而聞名遐邇，看似簡單其實并不簡單，關鍵在他敢嘗的是“狼桃”“毒果”，關鍵在你能否做到“世界第一”

如今，西紅柿、螃蟹千萬人都在吃，可歷史只記得第一個吃西紅柿、吃螃蟹的人。歷史記不住第二，更記不得三四五六七……

白菜

一層又一層，里面包裹著一朵朵雪白的云、一道道翠綠的陽光，還有一縷縷甜甜的風。

一層又一層，里面珍藏著你稚嫩的夢、純真的笑，還有你一步步斗霜傲雪走過的彩色腳印。

一層又一層，像男人的懷抱，呵護著里面柔弱的女人。

一層又一層，像慈愛的父母，保護著里面幼小的孩子。

一層又一層，里面藏著天大的秘密，其實是一顆小小的愛心。

一層又一層，那棵穿越百年歷史的翠玉白菜，終于讓后人看到了你晶瑩剔透的心，連大地都聞到了那一縷縷透明的心香。

羅漢果

成熟前，從根、莖、葉到果都是苦的;成熟后，果實卻變得奇甜，其甜度是蔗糖的300倍。

我不解，這300倍的甜來自哪里呢？是來自陽光，來自雨水，來自風，還是來自泥土？是，也不是。因為相鄰的植物也沐浴著相同的陽光、雨水和風，也在土中生長，可為何就不甜呢？有人說是來自苦。真的來自苦么？

羅漢果別名假苦瓜，因其含有一種糖苷類物質，未成熟前是苦的，只有經過艱苦生長、吃盡苦頭，才能轉化為甜，而往往最深的苦里，結出的是最甜的果。

原來，外表苦，并不等于里面苦;開始苦，并不代表后來苦。而外表甜、開始甜的，并不一定內心甜、結局甜。原來，苦生甜甜更甜，甜變苦苦更苦;常吃苦不覺苦，常品甜不覺甜。雖生一臉苦相，卻長有一顆甜的心。有人誤把你當苦果丟棄了，卻不知丟掉了一段與甜的甜蜜約會……

小小的羅漢果，你身上藏著多少苦苦甜甜的秘密！

韭菜

韭菜割了一次，還能長出來;再割一次，還能再長出來。韭菜，久生的菜，一次播種可成活很多年，每年可收割六七次。《農書》說：“剪而復生，久而不乏也。”民諺也稱：“剃頭刀兒割韭菜，寅時割了卯時來。”

我想，人要是能像韭菜一樣，那該多好：走錯一段路，還能回過頭來重新走;做錯一件事，還能回過頭來重新做;談錯一次戀愛，還能回過頭來重新談;甚至錯失了最寶貴的生命，也能回過頭來重新開始……

可惜，人生畢竟不是韭菜，什么都是回不了頭的。

荔枝

荔枝，又名丹荔，乃果中牡丹。《扶南記》中記載：以其結實時，枝弱而蒂牢，不可摘取，以刀斧劙取其枝，才取名“荔枝”。

我們吃的是“荔”，并沒有“枝”什么事，只因摘取的麻煩，本來被白居易稱為“天上味、世間香”的“荔”，名字上也要帶上根本不能吃的“枝”了。“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，本來只是“荔”來了，“枝”也非要跟在后面……

后來又有人說，這種水果若離開枝葉，色香味易變。假如連枝一起割下，保鮮期會延長。看來，“枝”也不是白跟著“荔”，有時，貌似沒有用的東西也會有用。

不過，為保鮮葡萄也是連枝成串采摘，“枝”卻沒傍上葡萄。

辣椒

有人說，辣椒紅紅的，像一團團火焰。炒辣椒，仿佛火炒火，吃辣椒，如在吃火，臉也燒紅了，性格也燒紅了，只因火中站著辣。有人說，辣椒綠綠的，像暗流之水，看不見辣，卻辣在心底。

有人說，紅色辣椒辣，綠色辣椒不辣，其實有些綠辣椒比紅辣椒更辣，而有些紅辣椒并不辣。有些紅辣椒開始是綠的，老了就變成紅的，還有的是綠辣椒的變種。辣椒也不是非紅即綠，還有白色、黃色的辣椒;也并非都姓辣，還有一種不辣的辣椒叫甜椒。

辣不辣與其外表并不一致：常常是個兒越小的越辣，個兒越大的反而不辣;越尖越細的越辣，圓圓的、胖胖的反而不辣;越老的越辣，越嫩的反而不辣。

有研究說，辣并不是一種味覺，而是一種感覺，因為辣不辣關鍵還在人：你覺得辣就辣，你覺得不辣就不辣;不辣的有人也說辣，很辣的有人也說不辣……

想不到簡單的辣椒卻蘊含著復雜的哲理！

而甜的人生最不可缺少的不僅是苦的人生還有辣的人生。

（編輯 ?思智/圖 ?沐陽）