無公害番茄高產栽培存在的問題及對策

摘 要：本文詳細分析無公害番茄高產栽培技術中存在的主要問題及有效的應對策略，以期有效提升無公害番茄的產量和品質，為種植戶收入的增長提供有力的保障，同時為無公害番茄高產栽培技術的相關研究提供理論參考。

關鍵詞：番茄;無公害;栽培

番茄是起源于熱帶區域的茄科茄果類植物，番茄適應強、產量高、營養豐富，所以得到了廣泛種植。但是，番茄的生長對氣候條件的要求較高，番茄喜溫、不耐霜凍，同時對光照和通風條件有較高的要求。無公害番茄高產栽培技術的誕生，提高了番茄的產量和品質，在病蟲害的防治過程中降低了對農藥的使用和依賴，避免因番茄果實中的農藥殘留而威脅食用者的生命安全。日光溫室番茄無公害栽培模式如圖1所示。

番茄以其較高的營養價值深受人們的喜愛。番茄不僅具有極強的適應性，而且番茄的果實風味獨特，果蔬兼用，在全世界得到了廣泛的種植。番茄在我國的種植范圍也較為廣泛，但是采用普通種植技術已經無法滿足市場的大量需求，由此產生了無公害番茄高產栽培技術。科學使用無公害番茄高產栽培技術，能直接提高番茄的產量，還能有效避免利用農藥來應對番茄生長過程中的病蟲害問題，直接降低番茄果實中的農藥殘留量，提高番茄果實的品質[1]。

一、無公害番茄高產栽培存在的主要問題

（一）對番茄栽培的種植區域與品種選擇缺乏科學合理性

糧食是人們賴以生存的基本條件，也是最為重要的條件，而獲得糧食的基礎和關鍵是土地，植物的生長離不開土壤、陽光和水分等基本條件。針對番茄種植而言，大部分種植戶都僅重視番茄的產量，并沒有對種植區域的土壤條件進行科學的考察和分析。利用無公害高產栽培技術種植番茄時，對土壤的選擇尤為重要[2]。如果種植土壤所含的營養成分無法滿足番茄的生長需求，那么不僅無法保障番茄的健康生長與結果，還會直接降低番茄的整體產量，給種植戶帶來嚴重的損失。所以，在開展無公害番茄種植之前，要對番茄的種植土壤進行科學有效的分析和選擇，為番茄的正常生長提供基本保障。另外，番茄品種的選擇也十分重要。即便土壤條件符合番茄的種植要求，但是如果番茄品種選擇缺乏合理性，也無法提高番茄的整體產量。所以，要結合土壤特點與種植環境，選擇合適的番茄品種進行種植，才能獲得高產優質的番茄。

（二）施肥管理缺乏合理性

要想實現無公害高產番茄的成功種植與順利結果和采收，田間管理非常重要。在番茄的生長過程中，種植戶對番茄進行科學有效的田間管理，能使番茄在生長過程中最大限度地利用外界的有利條件，如光照、雨水、通風等，使得番茄產量劇增。肥料是農作物增產的主要因素，在番茄種植后，根據土壤特點與番茄的發育情況，給予適當的肥料養分補充，能保障番茄具有良好的生長狀態，給番茄高產提供基本條件。但是，現階段在無公害高產番茄的施肥方面，沒有相對專業的標準與引導，大部分種植戶都認為只要是好肥料就能促進番茄高產，同時對于施肥方法也不夠重視，從而導致番茄的施肥管理嚴重缺乏合理性，甚至存在亂施肥現象，使得無公害番茄生產明顯受阻[3]。

（三）病蟲害防治缺乏科學有效性

對番茄的病蟲害問題進行科學的處理，是保證番茄產量和品質的關鍵性措施，也是降低番茄果實中農藥殘留量的主要方式。番茄在生長的過程中極易受到各類病蟲害的侵襲，使得番茄產量嚴重受損。針對這類問題，現階段無法實現有效杜絕，只能采取相應的防治措施，主要原因是在病蟲害防治過程中，要充分結合病蟲害的類型進行處理，才能避免對番茄的生長產生副作用或者引發番茄抗藥性。如果不結合番茄病蟲害的實際情況大量噴灑殺蟲劑，勢必會增加番茄果實中的農藥殘留量，無法提高番茄的品質。所以，在番茄病蟲害防治方面，結合病蟲害類型的具體特點分類處理極為關鍵。

二、無公害番茄高產栽培問題的有效應對措施

（一）種植環境與種植品種的選擇

要想有效提升對番茄種植環境與品種等的選擇合理性，栽培人員要在實際栽培工作全面開展之前對番茄的種植區域進行實地考察和分析，再充分結合市場需求進行番茄品種的選擇，在確保番茄品種受大眾喜愛的情況下進行種植，增加種植戶的經濟收益[4]。

1.種植土壤的選擇

首先，要保證土壤深厚且排水良好，并且土壤中含有大量的有機質，土壤的pH值保持在6～7為最佳。其次，要選擇遠離廠區與公路、自然環境良好、晝夜溫差較大的沙質土壤區域進行種植。最后，種植前要對土壤進行科學的深挖翻整，除去殘枝雜草及各類殘留廢物，對病蟲害的傳染源進行有效消除，為番茄苗的健康生長提供良好的環境。

2.番茄品種的選擇

在無公害番茄高產栽培中，番茄品種自身所具有的抗病蟲能力直接決定了番茄生長期間的農藥使用情況。為此，為了降低農藥使用量，提升番茄的品質，科學選種十分重要。通常，種植戶要結合自身種植區域的特點，針對性選擇具有較高抗病蟲能力與抗逆性的番茄品種進行種植。

（二）施肥管理

在番茄施肥管理方面，傳統的方式是施農家肥，一方面是因為當時科學技術的限制，使得相應的優質肥料未能得到全面的研發和利用;另一方面是農家肥具有便捷性高、成本投入低等特點，能有效保障番茄生長過程中的營養需求，從而提高番茄的產量。在科學技術不斷進步的影響下，針對大面積的番茄種植，已經摒棄了對農家肥的選擇，而是利用更加高效的化肥。要想整體獲得番茄高產，對化肥的合理選擇與科學使用非常重要。雖然番茄的實際生長時間相對較長，但是產量高，主要原因是番茄在生長期間對基肥要求較高，要充分保障氮肥、磷肥及鉀肥等合理搭配和科學使用，才能實現番茄的優質高產目標。番茄定植后7 d內要施加一次催苗肥，滿足番茄在苗期的營養需要;番茄第一期果實進入坐穩階段時，要及時施加促果肥;待番茄進入盛果期，要施加尿素或復合肥，并在番茄的葉面噴灑含0.2%磷酸二氫鉀，噴灑次數控制在兩三次，以提高果實品質。另外，在番茄的田間管理過程中，種植土壤要保持不開裂、無漬水的濕潤狀態，才能實現番茄高產[4]。

（三）病蟲害防治

針對無公害番茄高產栽培的病蟲害防治，主要采取物理手段、生物手段及化學手段，實現番茄優質高產目標。通常，種植戶多使用噴灑農藥的方式進行番茄病蟲害的預防與治理，但是，長期使用此方法會給番茄的生長環境造成嚴重的污染，使得番茄病蟲害具有一定的抗藥性，還會直接增加番茄果實中的農藥殘留量，威脅食用者的身體健康[5]。因此，種植戶應結合病蟲害類型，加強使用生物防治手段，如通過有效釋放大量的性外激素，對害蟲的交配期產生一定的影響，降低害蟲對番茄的破壞程度，實現保護和增產目標。針對番茄病蟲害的防治，合理分析病蟲害的特點是提升病蟲害防治效果的關鍵和重點。例如，番茄出現畸形果是因為其生長環境缺乏相應的營養，所以在番茄育苗期間要對苗床的溫度、水分及營養供給進行科學的管理。針對番茄灰霉病，主要將種植區域的溫度與濕度、光照等進行合理控制，對番茄的病葉病果及枯枝等進行及時清除，并對殘留的花瓣與柱頭等進行及時摘除和深埋處理。針對番茄青枯病，要及時對番茄的病莖進行切除，并對病莖切面的菌膿進行擠壓，然后利用石灰將患病番茄種植土壤的pH值調節至7.0～7.5，從根源上降低青枯病的發病率。

三、結語

雖然無公害番茄高產栽培技術在我國得到了全面的推廣與應用，但是由于種植戶對無公害番茄種植技術缺乏科學和專業的認知，使得無公害番茄在種植過程中出現不同的問題而嚴重降低番茄的品質和產量。要想實現無公害番茄生產優質高產，不僅僅需要重視番茄種植土壤與品種的選擇，科學施肥和病蟲害防治也非常重要。只有充分保障番茄生長的各個階段都得到科學合理的管理，才能以優質高產的番茄給種植戶帶來良好的經濟收益。

參考文獻：

[1]郝淑榮，周宇.番茄高產栽培技術[J].農村實用科技信息，2012（2）：21.

[2]郭衛勇，汪恭智.大棚番茄春早熟栽培技術[J].上海蔬菜，2014（2）：47-48.

[3]季桂玲.冬春茬番茄定植后管理技術[J].現代農業科技，2014（14）：78-79.

[4]李成忠.福建省大棚番茄栽培技術研究[J].農業與技術，2014（7）：146.

[5]王海更，陳玉蘭，劉艷俠.無公害番茄栽培技術[J].吉林蔬菜，2007（3）：23-24.