定窯拉坯技藝淺析

劉永昌

劉永昌拉坯

定窯，始于唐，興于宋，失于元，宋代五大官窯（定，汝，官，哥，鈞）之一，屬白瓷。上世紀(jì)七十年代，在周恩來總理的關(guān)懷下，在以陳文增、藺占獻、和煥為代表的新一代定瓷人的艱苦奮斗下，定瓷得以恢復(fù)與發(fā)展。近千年的創(chuàng)造，變革，開拓，定窯擁有了非凡的氣魄及熟稔的工藝技藝，其沖破樊籬，獨樹一幟。定窯傳統(tǒng)工藝—拉坯，在整個定窯的發(fā)展中，是核心技藝存在，呈現(xiàn)的形、神，詮釋著定窯所傳遞給我們的時代之美！勤勞的陶工，亦是通過對拉坯技藝的認(rèn)識、理解，感受拉坯的藝術(shù)性，表達對美的不斷追求！

一、定窯拉坯的時代性

拉坯，陶瓷成型方法之一，在傳統(tǒng)陶瓷生產(chǎn)中扮演者極其重要的角色，是陶瓷史上一個重要的節(jié)點，預(yù)示著生產(chǎn)力的進一步革新，對之后傳統(tǒng)陶瓷生產(chǎn)影響深遠。

1、唐宋拉坯器皿及特點

定窯始于唐，興于宋，唐及五代定窯制品多由拉坯轆轤制成，拉坯器物底部多玉璧底，給人以嚴(yán)肅鄭重之感。發(fā)展至宋，坯體多纖薄、輕盈，簡潔大氣的器型搭配流暢飄逸的刻花裝飾，使得定窯產(chǎn)品形成了自己鮮明的工藝特色。定窯燒造的極盛時期當(dāng)推北宋，《博物要覽》有言：“定窯器皿以宣和、政和年造者佳。”可見這一時期定瓷器物形制、色澤已達到一定的水平。因為薄，定瓷看上去釉色晶瑩剔透，玉潤雅致，因為薄，高溫?zé)珊螅艜l(fā)出靈動悅耳之磬聲，因為薄，坯體與釉水熔融后，讓人產(chǎn)生“如紙”的感受，這一切與定窯高超的拉坯技藝是密不可分。

2、拉坯在當(dāng)代定窯成型的意義

作為一項傳統(tǒng)的工藝，拉坯在當(dāng)代定窯發(fā)展中，不單單是一項工藝技術(shù)。文化的進步，時代的前行，拉坯所帶來的“手工之趣”適合了這個時代的審美，人們開始注意到拉坯產(chǎn)品表面，透過釉水若隱若現(xiàn)的手紋，注意到細(xì)微纖長的刀線，那種美，就像觸動了心里某根柔軟的心弦，整個世界都變得唯美且溫暖起來。隨著人們認(rèn)知的提高，從產(chǎn)品中慢慢分離出一個分支——“作品”，作品，凝聚著作者自己豐富的情感，也是作者與觀賞者心靈或思想上交流的媒介。拉坯，賦予創(chuàng)作者更多表達的可能性，因為拉坯的根本是“泥土”，手給予泥土的神韻，通過“拉坯”表現(xiàn)的淋淋盡致。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，陶瓷行業(yè)出現(xiàn)更高效，更便捷的滾壓、注漿等工藝，但拉坯——泥與手的舞蹈，終將是一支跳不完的舞！

二、定窯拉坯技藝探究

定窯拉坯包含“拉坯”和“修坯”兩個概念，一般不修內(nèi)形，一次拉成，坯體多輕薄，內(nèi)形符合形制要求，自然晾至半干半濕即可修坯，幾刀過后，形制便可完成！定窯拉坯的關(guān)鍵性步驟包括: 揉泥，著正（拔正），打孔拓底，提筒，放形，收口，修坯。

1、揉泥。揉泥是拉坯的首要步驟，旨在排除泥中空氣，使其顆粒按一定方向排列，揉好的泥團，緊致而富有活性。定窯揉泥多采用“菊瓣法”:雙手握住泥巴，同時向前向下輕按，按壓時，右手稍向左手方向按壓。然后雙手托起泥巴，左手握住泥巴左側(cè)，右手握住右側(cè)，向前向下按下，按壓時，右手稍向左手方向按壓，同時身體根據(jù)揉泥的律動，與雙手協(xié)調(diào)一致，如此重復(fù)，在雙手大魚際下面，會出現(xiàn)類似菊瓣型泥層！

2、著正（拔正）。揉好的泥巴置于拉坯機輪盤中心，雙手輕壓泥團邊緣，使其與輪盤結(jié)合牢固。雙手肘部壓在或頂在大腿上，以起到穩(wěn)定和支撐作用。雙手沾水，打濕泥團，然后雙手按壓泥團的左右兩側(cè)，提高輪盤轉(zhuǎn)速，同時雙手用力，向里擠壓泥團。穩(wěn)住雙手，手面完全抱住泥團，向中心按壓，泥團會向上鼓起，然后，用雙手大魚際向前向下推按泥團頂部，則泥巴又會恢復(fù)原樣，如此重復(fù)3-5次，則達到泥巴著正的目的！

3、打孔拓底。泥巴著正后，一手護住泥團，用另一只手的拇指，從泥團頂部中心位置，按壓下去，打孔，注意深度，孔的底部到輪盤保持一定厚度，然后以此孔底部在中心，將泥團拉開，拓開底部，用手指將拓開的底部壓平。注意，拓開的底部不能積水，以免底部開裂，應(yīng)及時擦去積水，保持濕潤即可。

4、提筒。提筒分三步完成。第一步，將左手的食指和中指叉開，用兩指的間隙處，輕壓在泥團的右側(cè)再稍靠近身體的位置，兩手指自然彎曲，此時，右手的食指彎曲，用食指的外側(cè)面緊貼住左手食指內(nèi)側(cè)的泥團上。兩手固定好手型，右手向里推起泥團，整個過程，宜慢，宜穩(wěn)！第二步，左手在泥筒內(nèi)部，右手在外，兩手手心相對，右手四指并攏，大拇指緊貼泥筒最底部，雙手相互感知對方的位置。右手大拇指向里推進，使泥筒底部變小，同時左手四指并攏由最底部平向外撥動泥筒內(nèi)壁。雙手動作一氣呵成，左手在上，右手在下，同時向上提拉泥筒。第三步，手型及提筒要領(lǐng)與第二步相同，泥筒底部大小要達到陶瓷制品所需的尺寸。

5、放形。放形的手法與提筒正好相反:左手在上，右手在下。放形時，右手通常用食指配合左手操作，右手食指沿泥筒外壁向上移動，并用力頂住上方泥筒，以免泥筒高度大幅度下降，左手跟隨右手食指移動，同時向外推出泥壁，同時注意坯體弧線的變化，及時調(diào)整器型。

6、收口。收口之前，要預(yù)先留足收口所需泥量，以避免在收口最后環(huán)節(jié)差一點點泥量不足導(dǎo)致器型拉制不到位。收口時，拉坯機輪盤轉(zhuǎn)速宜慢，手法推按宜輕，可用右手指肚或食指關(guān)節(jié)，或小指關(guān)節(jié)等進行操作。

7、修坯（亦稱利坯）。拉制好的坯體，自然晾干至半干半濕，方可修坯。修坯時用手掂量坯體，感受坯體是否修理均勻，如果坯體一端過重，則可能器壁太厚，還需要進行修理。挖底足時，應(yīng)不時用手指輕輕敲擊底部，感受底部的薄厚，以免底部過薄。

三、定窯拉坯的“靈”空間藝術(shù)

中國藝術(shù)所創(chuàng)造的空間，不僅是現(xiàn)實的空間存在，亦是一種“境界空間”，通過靈想來鑄造的心靈空間，謂之“靈空間”。對空白的關(guān)注，對虛實的運用，對有無的掌握等，無不是啟發(fā)靈空間的“手段”，這亦是美學(xué)藝術(shù)所重要的組成部分。美的事物，啟發(fā)人們的“靈空間”意識，從而感受美，認(rèn)識到美。從現(xiàn)實到心靈，從有形到無形，前者只是一個“引子”，引領(lǐng)我們，到達那個愉悅，多彩，絢爛的“靈空間”！

定窯拉坯，注重造型，注重內(nèi)在的掌控，此處的“內(nèi)在”包括造型內(nèi)弧線以及陶工的內(nèi)在修養(yǎng)。拉坯造型，不單單只是一個陶瓷坯體的制作，更是創(chuàng)作者要帶給人們不同感受的一種“啟發(fā)”，這種“啟發(fā)”則是靈空間意識所產(chǎn)生而得。定瓷造型注重“S”型的翻轉(zhuǎn)，最大直徑在上或在下，從口沿，經(jīng)過頸，肩，最大直徑，腹，至底足，或挺拔，或平緩，或折，或直入，其不同的呈現(xiàn)，不同的表達，帶給我們的空間感受亦不同。

定窯拉坯技藝，經(jīng)歷近千年的文化淬煉，一步步走向新的時代，陶瓷制作者亦是通過拉坯這一技藝創(chuàng)作出無數(shù)的“當(dāng)代”陶瓷精品，在陶瓷歷史的舞臺上大放異彩。在現(xiàn)代化工藝技藝不斷深化之時，定窯拉坯技藝依然普遍存在，無法替代，其作為定瓷非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承與發(fā)展的重要內(nèi)容之一，在未來定瓷文化的發(fā)展中，定會擔(dān)任重要的角色。