芹菜變色的秘密

陸高宇

游戲目的：觀察能力不僅是科學家的基本能力之一，也是寫作文的基本功力之一。“觀察芹菜變色”實驗，旨在讓孩子們了解自然界的“毛細作用”，培養他們認真觀察的習慣，增強動手能力。

游戲要求：仔細觀察，實驗前后芹菜發生了怎樣的變化。

游戲設計：將芹菜插入不同顏色的墨水中，然后再用紗布做同樣的實驗。選用紗布，能使實驗的進度更快，實驗的結果也更明顯。

游戲現場實錄

把芹菜根浸入藍墨水或紅墨水中，光照1小時后，把葉柄橫切、縱切開。

藍墨水、紅墨水被芹菜根吸收，再通過導管進入葉柄，橫切后顯示為同心圓狀，中間為藍色或紅色墨水圓點，這是導管部位;縱切可見一個細小的藍色或紅色導管樣結構。

如果想看到明顯的實驗結果，則需要很長時間。于是，在上課前一天的晚上，小草老師就把新鮮的芹菜分別插入藍墨水和紅墨水中。第二天早上一起床，小草老師就直奔向她的實驗寶貝們。哇，紅墨水染色最明顯！紅墨水順著芹菜的莖往上爬，連芹菜的葉脈中都顯示出紅色來，像是人的血管一樣。藍墨水染色的效果要差一點。哈哈，實驗成功！小草老師好興奮啊！

同學作品展示

芹菜為啥變顏色

今天，老師帶我們做了一個有趣的實驗，這個實驗用了一種我們經常吃的蔬菜——芹菜。

上課前老師拿了幾支試管，分別裝上藍墨水和紅墨水，然后把芹菜連根放進去。等到我們上課時，老師用剪刀把放入墨水中的芹菜從根部一點點剪開。我們都驚呆了，此時此刻的芹菜都已經“掛彩”了：插在紅墨水里的芹菜變成了紅色，插在藍墨水里的芹菜變成了藍色。紅墨水的染色效果更明顯，芹菜最頂端的葉子都變紅了。老師將芹菜的莖橫著切斷，讓我們仔細地觀察。我們發現切口上有許多有顏色的小點點。老師告訴我們，每一個小點點就是一根輸送營養和水分的導管的橫截面，墨水就是順著這根導管上行的。

根據這個實驗的流程，我們又做了一個實驗。老師給我們拿了一塊紗布，讓我們剪成兩半，然后將兩塊紗布的一頭分別放入紅、藍墨水中，另一頭都放到同一個空杯子里。

我們仔細觀察，一開始兩塊紗布一直往空杯子里滴水，但紗布的顏色沒有變化。漸漸的，兩塊紗布分別變成了紅色和藍色，滴下的水在杯子里慢慢融成了紫色。

今天的實驗課，我不僅開心，還收獲了知識，真是太棒了！

小草老師小點評：

做科學實驗需要耐心，寫作有時也需要耐心，要花一點時間，睜大眼睛仔細觀察。陸同學的觀察就很細致。

在介紹科學實驗時，文章必須條理分明，思路清晰，一步一步地寫，不著急，不慌亂。陸同學的作文在這一點上也做得不錯。

作文技巧大揭秘

條理分明不混亂

有相當一部分同學覺得寫作文很痛苦。他們的痛苦不是因為沒東西寫，而是因為腦袋里裝的東西太多了，像一團亂麻糾纏在一起，真是剪不斷、理還亂。

小草老師教同學們一步一步地寫作，在寫前面一步時別想后面該怎么寫，等寫完前面一步再去想下一步怎么寫。必要時可以先擬一個寫作大綱，再根據大綱擴充內容。只要思路不亂，寫出來的作文就不亂。

條理分明不僅對于寫作文很重要，對于科學實驗的記錄和整理更加重要，因為科學更加注重邏輯性。

（本文選自小草老師新書《玩轉游戲——高分作文不是夢》）