“沙窩蘿卜”區域公用品牌的成就之路

天津市區往西25公里，南運河畔小沙窩村有300多年種植蘿卜的歷史。沙窩蘿卜綠如翡翠、甜脆多汁，素有“沙窩蘿卜賽鴨梨”之譽。1970年，周恩來總理用沙窩蘿卜作為“國禮”送給朝鮮，沙窩蘿卜成為兩國友誼的紀念品。如今的沙窩蘿卜已經是國家地理標志產品、天津農業名牌產品。

從最初的滯銷、無人問津發展到現在，在全國建立了銷售網絡，遠銷日本、東南亞和港澳等地區，小特產“沙窩蘿卜”靠什么成功逆襲？

政府主導 界定產品質量標準

辛口鎮是全國唯一生產沙窩蘿卜的優質種植基地。沙窩蘿卜已被農業部命名為全國“一村一品”，連續3屆被天津市政府評為天津農業名牌產品。

為守好“沙窩蘿卜”這個品牌，辛口鎮精選出8個水好土好的村莊，并選用適合沙窩蘿卜生長的土，種植甘甜香脆的沙窩蘿卜。同時，辛口鎮規劃建設沙窩蘿卜研究院，聘請農業專家利用50畝科技實驗田，規范生產標準，引入智能物聯網等技術，研發、試種優質新品種。經過精心研究，當地培育出了“提純復壯、反季節種植”新技術，真正達到了周年供應，沙窩蘿卜總體品質得到提高。

在此基礎上，辛口鎮還聯合天津農科院對沙窩蘿卜品種進行改良，繁育沙窩蘿卜新品種，現已在全鎮大面積推廣種植，菜農取得了較好的經濟效益。沙窩蘿卜種植與窖藏技術被列入天津市非物質文化遺產。

2003年，辛口鎮政府牽頭成立了“沙窩蘿卜產銷協會”，并于2007年在國家商標局注冊了“沙窩”牌證明商標，界定了沙窩蘿卜的生產地域范圍及產品質量標準。同時，推廣了標準化栽培技術，實現了沙窩蘿卜產業化、標準化生產，對沙窩蘿卜籽種選育、種植生產、包裝、銷售等制定了一系列嚴格的管理辦法。

規范渠道保障消費者利益

為了讓客戶吃得放心、用得滿意，以防假冒，沙窩蘿卜支持在辛口鎮沙窩蘿卜產銷協會授權的合作社購買，如天津市曙光沙窩蘿卜種植專業合作社、天津市西青區辛口鎮澤農蔬菜種植專業合作社、天津福金魚蘿卜種植專業合作社等。這些合作社同時參與了線上銷售。2015年12月30日，天津市曙光沙窩蘿卜專業合作社與京東商城簽署戰略合作協議，希望借助京東強大的平臺影響力和自營冷鏈配送體系把天津沙窩蘿卜、曙光沙窩蘿卜推向更為廣闊的市場。

與此同時，該鎮政府專門制定了《辛口鎮沙窩蘿卜質量標準》《辛口鎮沙窩蘿卜生產技術操作規程》《辛口鎮沙窩蘿卜植保技術》《沙窩蘿卜包裝箱及其他標識材料管理辦法》等，對沙窩蘿卜生產實行流動監測和定點監測，做到產品有認證、有品牌、有包裝、有標識，嚴格按照無公害的銷售規定進行生產和銷售。

“公用品牌+企業品牌”避免品牌受損

近年來，市場上的沙窩蘿卜五花八門，大量的“李鬼”讓“沙窩”蘿卜品牌受損。沙窩蘿卜也陷入了陽澄湖大閘蟹、五常大米的困境。

地域名品的產生和知名具有天生強烈的地域屬性，它是依托于當地特殊的氣候、地理或者人文因素產生、成長和成名的。正是這種對產地極強的依賴性，致使產地資源共享，沒有區隔，對仿冒跟進的產品不設防。

為避免沙窩蘿卜品牌受損，2018年12月底，在西青區辛口鎮第十一屆沙窩蘿卜節開幕式上，辛口鎮進行了沙窩蘿卜品牌授權、沙窩蘿卜子品牌企業簽約。通過實行“公用品牌+企業品牌”的市場品牌定位和推廣模式，將符合標準、形成一定生產規模、具有一定市場影響的蘿卜企業品牌整合進入“沙窩蘿卜”公用品牌旗下，實現具體品牌的資源和價值共享。

從大量中外品牌實踐中證明，振興鄉村和發展區域經濟，不能滿足和停留在產業規劃和打造區域公用品牌上，還要組建扶持一個能夠擔當區域和產業振興大任的有實力的經營主體，在區域公用品牌之上做響代表品類的企業商用品牌。

406家農戶抱團創立沙窩蘿卜合作社

為了讓小蘿卜走向大世界，當地農民抱團取暖，組建合作社，推廣沙窩蘿卜。

2007年，在各級政府的支持下，小沙窩村委會組織帶動小沙窩村406家農戶，創立了天津市曙光沙窩蘿卜專業合作社，成為村里的第一個沙窩蘿卜專業生產合作社。

曙光沙窩蘿卜專業合作社自創建以來，積極推廣標準化種植，試驗推廣一系列沙窩蘿卜生產、儲藏、分選、育種等新技術。現擁有沙窩蘿卜種植面積1700畝、保鮮冷庫12000平方米、十幾臺保鮮運輸車輛，產品獲得綠色食品認證。

2010年，通過將產品搬到展會的方式，沙窩蘿卜開始走出小沙窩村。

曙光沙窩蘿卜專業合作社根據不同地方的消費習慣和消費能力來確定，首先選擇了具有較強消費能力和偏愛吃甜食的沿海城市作為打開銷售網絡的第一步。繼而，由重點城市向全國逐步推進發展。

沙窩蘿卜的銷售類型主要包括三種形式：禮盒形式主要通過團購、公司福利、商務交往、政府接待方式，以直銷、直營為主；每個省會城市設立經銷商，通過經銷商，走向超市通道，餐飲通道；京津地區市場主要采取“農超對接”的形式進行銷售。

合作社通過特許經營協議或區域代理合同形式放手支持代理商開拓地方市場。目前，合作社在全國主要目標市場區域代理商鋪設初步成型，大區及省會城市代理商基本覆蓋。

此外，曙光沙窩蘿卜合作社結合市場積極開發新產品，將篩選出的“下腳”蘿卜變廢為寶，將這些原料“吃干榨盡”，把原本沒有經濟效益的蘿卜纓、蘿卜籽收集起來開發新產品。目前，沙窩蘿卜經過深加工，生產出了沙窩蘿卜脆、沙窩蘿卜酥、果凍和零食休閑產品。

近些年來，沙窩蘿卜在多家電視臺、報紙、互聯網站開展宣傳報道，為品牌宣傳營造了良好的氛圍。同時，與沙窩蘿卜有關的合作社和經紀人等多次參加全國各地的會展，榮獲了第八屆中國國際農產品交易會金獎、第九屆中國國際農產品交易會金獎、第十屆中國國際農產品交易會金獎等多項榮譽，2013年“沙窩”品牌被評為“津門老字號”。其中，曙光沙窩蘿卜專業合作社投資15萬元參股天津市優廉農產品有限公司在上海西郊國際農產品交易中心常設展館，將活體盆栽與標準包裝有機組合，積極向觀眾、參展商等展會相關方推介產品。

“沙窩蘿卜”這個區域公用品牌的打響，進一步延伸了產業鏈、提升了價值鏈。2018年，辛口鎮舉辦了歷時一個月的第十一屆沙窩蘿卜節。在活動期間，辛口鎮近1000畝沙窩蘿卜地塊作為采摘區，成為親子游的熱門之選。“沙窩蘿卜”品牌不斷地做強做大，也帶動了當地農民收入翻番，實現了區域公共品牌的價值。