2019年第三季度上海市食品安全抽檢合格率達97.84%

2019年第三季度;上海市市場監督管理局對全市范圍內生產經營的34大類19 067批次食品樣品進行了監督抽檢，檢驗項目合格的樣品18655批次，合格率為97.84%;不-合格樣品412批次，不合格率為2.16%。大宗食品合格率保持基本穩定，其中糧食加工品，蛋制品，乳制品，肉制品，食用油、油脂及其制品類的合格率分別為、100%、100%、99.68%、99.64%、99.40%，均高于總體合格率（詳見表1）。

表1 2019年第三季度上海市食品安全監督抽檢結果

抽檢發現的主要問題有：微生物污染、農獸藥殘留超標、超范圍超限量使用食品添加劑等，其中微生物污染不合格376件，占不合格總數的9/1.26%，主要問題是餐飲食品微生物超標及檢出大腸菌群。

針對以上監督抽檢中發現的問題，各級市場監管部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架并召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險，并加強對生產經營企業的日常監管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。上海市市場監督管理局公布的具體抽檢信息可在上海市市場監督管理局官網（http：//scjgj.sh.gov.cn）最新抽檢公告中查詢。