鳳城市藍莓生產概況及栽培技術

周紹軍

摘要：在總結藍莓產業國內外的發展情況的基礎上，從地理條件、交通條件和發展基礎方面，分析鳳城市發展藍莓產業的優勢。針對鳳城市藍莓產業的實際情況，探索適合當地的栽植技術措施，為促進遼寧地區藍莓種植業發展提供借鑒。

關鍵詞：藍莓；定植技術；鳳城市；定植；土壤

中圖分類號：S668.9 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2019）02-0005-03

藍莓，學名越橘，屬杜鵑花科越橘屬，約有400多個種。果實平均質量0.5～2.5 g/粒，最大5.0 g/粒，其果實色澤美麗、悅目，呈藍色并被一層白色果粉，果肉細膩，種子極小，可食率為100%。藍莓氣味清香，口感適宜，富含多種維生素、食用纖維，以及豐富的鉀、鋅等礦質元素，是世界公認的五大健康食品之一。藍莓具有較好的保健功效，長期食用可增強視力、消除眼睛疲勞，對由糖尿病引起的毛細血管免疫病有治療作用，抗癌尤其是防治直腸癌效果顯著。

1 藍莓生產現狀

藍莓原產北美，現已發展到加拿大、歐洲等地，種植面積15萬hm2，年產量24萬t。我國藍莓發展起步較晚，自20世紀80年代初開始，先后從美國、加拿大、芬蘭、德國等國引入抗寒、豐產的70多個藍莓品種進行栽培試驗和品種篩選，到2007年末，我國藍莓生產面積1133.3 hm2，年產量1 000 t左右。

鳳城市自2005年引種至今，在草河區、鳳山區、藍旗鎮、大堡蒙古族鄉等鄉鎮（區）的栽培面積達到633.3 hm2，并陸續見果見效。近年來，鳳城市已成為遼寧省重要的藍莓生產和種苗繁育基地，年繁苗能力在700萬株以上。到2019年底，全市栽培面積在666.6萬hm2以上

2 鳳城市發展藍莓生產的優勢

2.1 優越的自然條件

鳳城市地處遼寧東部山區，位于東經123°32′03″--124°32′03″，北緯40°05′53″--41°05′53″之間，地處亞歐大陸東岸中緯度地帶，屬暖溫帶季風型大陸性氣候，年平均氣溫7.1～8.9 ℃，平均無霜期156 d，日照時數2 390 h，年均降雨量1 083 mm，有效積溫3 300 ℃。

全市總面積5 513.2 km2，其中耕地面積6.2萬hm2 ，總人口59萬人，其中農業人口41萬人，農業從業人員11.7萬人。鳳城自然概貌為“八山半水一分田，半分道路和莊園”。轄區內大多數土地土壤pH值在6.5以下，呈酸性，河流、水庫眾多，水資源豐富，水質優良，總硬度、pH值、生物原生質和透明度都優于國際標準，適宜藍莓生長。

2.2 便利的交通條件

鳳城市具有巨大的物流集散潛力，有利于農產品流通。

海路：距丹東港63 km。丹東港南臨黃海，海岸線120 km，有浪頭和東港兩個港口，吞吐能力超達

1 000萬t，集裝箱12萬標準箱，構成以大連為中心，以營口、錦州為兩翼的東北區南部的港口群。大東港已與世界30多個國家和地區的港口建立了貿易聯系，開通了至韓國仁川港客運航線。

空路：鳳城距丹東機場78 km，丹東機場已開通上海、廣州、北京、成都、沈陽、大連、哈爾濱、長春、延吉、深圳、三亞、秦皇島、青島等10多條國內航線.

陸路：鳳城市境內公路鐵路縱橫交錯，交通便利，有沈丹高速公路和沈丹高速鐵路、201國道、沈通高速公路等。

2.3 良好的發展基礎

鳳城市政府高度重視藍莓產業的發展，已將藍莓種植列為振興鳳城農村經濟的重點特色產業，并在政策、資金上給予大力扶持。近年來，先后爭取省農業特色產業資金300萬元、農民專業合作組織扶持資金60萬元、省級扶貧龍頭企業財政貼息資金150萬元、丹東市農業產業化重點龍頭企業財政貼息資金130萬元，籌措資金累計達640萬元。

3 鳳城市藍莓栽培技術要點

3.1 品種選擇

北陸：美國中早熟半高叢品種。抗寒，樹體健壯，本地區樹高可達1.5 m，果實中大、圓形，單果質量1～3 g，最高株產3.7 kg，成熟期集中，風味佳。

北藍：又譯為北青，美國晚熟半高叢品種。極抗寒（-30 ℃），高產，樹高0.8 m左右，長勢好，果實大，平均單果質量1.6 g，最大2.0 g，風味佳，耐貯。

伯克利日本：又稱“友好三號”，美國中熟高叢品種。樹冠開張，在本地區長勢旺盛，豐產，果穗疏散，清淡芳香，風味佳。

高叢晚熟品種達柔及半高叢中熟品種圣云也可種植，這兩個品種成熟期較晚，在8月以后。

3.2 地塊選擇

地塊坡度不宜超過100，通透性好，濕潤不積水，有機質含量高，土壤pH值5左右，水源充足。

地塊選好后，種植前1 a結合壓綠肥深翻熟化，深度以20～25 cm為宜。不符合藍莓要求的地塊，可結合整地在定植前進行土壤改良，待符合要求后再種植。鳳城地區需對土壤進行調酸、增加有機質等改良。時間在定植前1 a，最晚不能遲于早春地化透前。

整地時，先平整土地，清除石塊、草根等雜物，然后進行第一遍施耕。施耕后先確定定植行，均勻撒入1 m寬的硫磺粉帶。如有條件，也可在地塊內撒施硫磺粉，施用量為150 g/m2，效果可持續3 a以上。若土壤pH值為6.0，帶狀施硫磺粉65 kg/hm2，可將pH調到5.5。同時，把松針、草碳土、鋸末、爛樹皮等一起撒到地塊上，再進行第2次施耕。施耕后整地做畦，定植行畦高20～30 cm、寬70～100 cm，澇洼地要修成高50 cm的臺田。

3.3 定植

3.3.1 定植時期 春秋兩季均可定植，以秋季為好。鳳城地區秋栽在11月中旬進行，春栽在4月中旬前進行。

3.3.2 株行距確定 高叢一般為（0.6～1.5） m×3 m，半高叢為1.2 m×2 m，矮叢采用0.5～1 m×1 m。

就鳳城地區而言，藍豐適宜的株行距為1.2 m×2.5 m；半高叢品種北陸1.0 m×2.0 m；北青0.6 m×2.0 m；美登0.5 m×1.0 m。

3.3.3 挖孔定植 定植前挖孔，孔大小因品種而定，一般為50 cm×50 cm×40 cm。挖孔后將園土與有機物按1︰1混勻回填，可摻入適量復合肥。

3.3.4 苗木選擇 選擇適宜的品種，如北陸、北藍、伯克利等。選擇長勢好的粗壯大苗，苗齡以2～3 a生為好，組培苗和扦插苗均可。

大多藍莓品種自花結實率在40%以上，北藍達84%，一般不需要配置授粉樹。為提高產量和品質，增加座果率，可以采用1︰1或2︰1的方式配置授粉樹。在定植前挖好的孔中，挖長寬高各20 cm的小坑。栽苗后填入草碳土踏實，澆透水。

3.4 土肥水管理技術

3.4.1 土壤管理 藍莓根系纖細、無根毛，在土壤中分布較淺，栽后要及時覆蓋，厚度10～15 cm。覆蓋物一般為鋸末、樹枝、草碳土、樹皮、碎秸稈等，勿用豆秸。定植后中耕除草，及時去除苗間大草。

在鳳城地區栽培藍莓時，土壤主要存在以下問題：1） 土壤有機質含量低。有機質含量低于5%，會導致藍莓生長弱，早衰，結果少，甚至死亡。究其原因，主要是改土時摻入的有機物量不夠，僅達到3%左右。增加草碳土、松針、鋸末、樹皮等有機物的覆蓋量，可有效改善土壤的結構、溫濕度、pH值等，促進苗期生長。2） 土壤pH值偏高。藍莓是喜酸植物，pH過高，易缺鐵失綠、生長不良、產量降低甚至死亡。經調查，項目區的土壤pH值基本在6.0左右，高于藍莓生長所需pH值（4.3～5.5），這主要是改土時硫磺粉投放量少所致。針對此問題，可通過施用硫磺粉來解決。

3.4.2 水分管理 適當的土壤水分是藍莓生長發育的必要條件。從萌芽至落葉，藍莓所需的水分相當于每周降水25 mm；從座果到果實采收，藍莓所需的水分相當于每周降水40 mm。

灌水要及時，必須在植株萎蔫前進行。根據土壤類型確定灌水時間：沙性土持水力弱，需經常檢查并灌水；肥沃的土壤持水力強，灌水可適當減少。

4 結語

藍莓是近幾年來世界公認的五大健康食品之一，其鮮果及其制成品具有獨特的風味及營養價值，因此發展藍莓產業具有廣闊的前景。針對遼寧省鳳城市藍莓產業發展中的技術環節，探索適合鳳城市的藍莓栽植技術措施，對促進遼寧地區的藍莓種植業發展具有重要意義。

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