大榛子種植發展現狀研究

姚秀仕

(國營朝陽縣朝陽林場，遼寧 朝陽 122000)

1 引言

大榛子是經濟林木，相比其他樹種容易成活，抗旱、抗寒適應性強，榛子果營養豐富，有很高的經濟價值和生態價值，不僅有利于農民增收致富，還有利于環境保護，是國家的退耕還林優質樹種。在各級政府的大力支持下，調查區的大榛子產業的快速發展，加大了遼寧的大榛子產業發展，現在已經形成一定的規模，已成為其經濟的特色支柱產業，具有顯著的規模優勢、效益優勢。

2 研究方法與技術路線

2.1 研究方法

2.1.1 實地調研法

2018年1月份實地調研了調查區的相關的鄉鎮及政府進行深入的調查研究分析，通過一系列的合理有效的途徑，對大榛子種植的基本情況進行了詳細的了解，并對農戶種植大榛子的成本與收益進行調查，為研究提供了大量的理論依據，從而使得研究更具有用真實性和可靠性。

2.1.2 描述統計法

調研的數據進行統計、整理、匯總等，從數據中發現調查區的得出結論，發現結論隱藏的問題，針對性地提出對策。

2.1.3 對比分析法

內部對不同規模的大榛子種植的成本收入進行數值對比，找出不同規模的成本收益情況。外部對比其他地區小榛子種植成本收益對比，發現同性的問題、找出不同的差異問題、對農戶種植榛子提供參考，并對不足提出合理有效建議。

3 調查區大榛子種植發展現狀

3.1 調查區大榛子種植現狀

3.1.1 榛子種植的土地類型及面積

(1)土地類型。調查區是山區，劃分土地類型的標準，并不是依據還海平面劃分的，根據相對高度、土地平整程度，平地主要是地塊平整，高低出處不超過約15°，坡地是塊相對平整但有一定得到坡度，在大約在15°～45°，山地但是地塊有點溝，坡度約在45°以上。不同類型的土地可能會有田間生產勞作到來差異。

調查區大榛子種植的土地類型，平地為占總樣本的51%，坡地占到總樣本的35%，山地占到總樣本的14%。調查區把最好的土地發展種植大榛子。

(2)從大榛子種植的土地面積來分析，近3年規模變化情況見表1。

表1 調查區大榛子種植規模變化問情況

表1為調查區大榛子種植規模變化情況，調研的142位大榛子種植戶總的自營面積1196.9畝。每戶平均自營地面積8.43畝，2015年每戶平均種植大榛子的面積12.44畝。為了更好的探索調查區大榛子種植的適規模，將樣本中方的農戶分為兩類，無擴增農戶為大榛子種植農戶為2015～2017年大榛子種植土地面積沒有擴大規模，均已經進入勝盛果期的105位農戶，探索在不同規模的收益情況。有擴增農戶為大榛子種植農戶37位，從2015～2017年有大榛子種植土地面積增加，有明顯規模擴大的，以此來探索不同土地面積的規模擴大收益變化情況。有擴增的農戶2015～2017年擴增了327.5畝，平均擴增8.85畝。

3.1.2 不同類型種植戶面積劃分

在無規模擴增的 105 個樣本農戶中，有77位農戶的大榛子種植規模在20畝以下，占總農戶數的73.33%，在 20畝以上的農戶有 28戶只占總樣本農戶數的26.67%，大榛子種植規?？偟膩碚f多數農戶集中在小規模的生產經營階段。本文根據研究的需要，對于農戶規模大小進行了相應的分組，首先考慮了遼寧省一般農戶根據家庭承包經營制度承包經營的土地面積大部分維持在10畝以下，再者根據調查農戶的數據資料的分布狀況，以十進制規律共分成 4組，測算各組成本和收益情況。通過調查的數據分析顯示，種植規模在10畝以下的農戶基本上是耕種自己的承包土地，他們既沒有流轉租賃擴大土地耕種規模也沒有流轉出土地減小耕種規模，在調查區大榛子種植生產中這種農戶還是主要規模。

將無擴增的大榛子種植農戶劃分為4個規模：A類型、B類型、C類型、D類型。將種植面積在10畝以下的為A類型，在10～20畝為B類型，20～30畝為C類型，30畝及以上為D類型。大榛子種植規模總體的分布如表2。

表2 調查區大榛子種植面積分組情況

如表2所示，在調研的調查區無擴增的大榛子種植戶中，2017年種大榛子面積總計達到1456.3畝，平均每戶種大榛子種植13.87畝。具體細分：A類型樣本占到總樣本的比例為33.33%，每戶平均6.17畝。B類型樣本占到總樣本的比例為40%，每戶平均12.54畝。C類型樣本占到總樣本的比例為20%，每戶平均21.14畝。D類型樣本占到總樣本的比例為6.67%，每戶平均38.57畝。綜上所述調查區大榛子種植戶基本都在3～10畝，10～20畝左右的、B類型兩類，可以看出調查區的大榛子種植面積為、B類型的相對比例較大，依靠家庭為主的小面積種植為主，也可以發現調查區大榛子大面積種植的D類型比較少。

3.1.3 大榛子種植戶規模調整意愿情況

調查區大榛子種植戶調整規模的意愿分析：準備擴大榛子種植規模的占到總樣本的64.79%，保持現有規模的占到總樣本的31.69%，準備縮小規模的占到總樣本的3.52%。

3.2 調查區大榛子種植品種變化情況

朝陽的野生榛子，很少有品種劃分，雜交大榛子期初的推廣首推抗寒品種適應氣候的，種植戶在長期栽培的中發現有的適合調查區，有的品種不適合，有的品種商販愿意收購，賣價高，有的賣價低，商販不愿意收購，沒有具體名稱或者變異的品種，種植戶根據其漲勢或者榛果型狀簡稱的品種，品種的選擇尤為重要，調查區種植戶不斷最適品種，結果如表3。

表3 調查區榛子種植品種變化情況

如表3山地區榛子種植初期有7個以上品種，主要的達維、玉墜、110型、226型、8425型、402型，玉墜占總樣本的20.68%，經過十幾年的篩選目前，種植戶的主要品種達維、玉墜、110型、長毛其他品種基本淘套了。長毛的占比僅次于玉墜占到總樣本的32.07%，在種植戶的評價也排名第二。

3.3 調查區大榛子合作社建設情況

調查區大榛子種植專業合作社15家，這些合作社都是位于調查區大榛子專業合作社，種植戶參與度達到95%。通過對參加合作社的種植戶進一步調查發現，合作社作用情況，如表4。

表4 調查區大榛子合作社情況

如表4所示，調查區雖然已經建立許多大榛子專業合作社，主要表現在3個方面：第一，提供田間生產資料，從占樣本總數的28.33%調查中了解，合作社組織種植戶集體采購物資相比單個種植戶是有很好的價格優勢，但相比農資經銷店并沒太大的價格差異。第二，“只負責收購采收之后的大榛子果”這一點很重要，占總樣本的18.45%，這一功能發揮的并不充分。第三，“只是一種形式，沒有實質作用”占總樣本的36.05%。

3.4 調查區大榛子銷售情況

調查區深山圍繞，通江竄流而過，環境優美，大榛子果品質上成，每年大榛子果的采收旺季在8月中旬到9月末，吸引來自東北三省的各類采購商，經過他們銷售到北京、上海、杭州、山東等地，深受消費者喜愛。大榛子苗的起收時間主要集中在10月份。本文大榛子的銷售，分為大榛子果和大榛子苗這兩部分。

表5調查區大榛子銷售管道選擇情況

銷售管道大榛子果比例/%大榛子苗比例/%網上銷售31.9342.6企業訂單收購0000合作組織統一銷售1912.25127.84商販上門收購12077.4212481.04到當地市場銷售95.895.88參加展會銷售0000其他42.642.74

注：問卷中此題為多選題，比例相加不一定等于100%

如表5所示，調查區的大榛子果和苗的主要的銷售渠道是商販上門收購，通過經合作組織統一銷售的大榛子果占到12.25%，大榛子苗的數量占總到7.84%，占到當地市場銷售的僅僅9%，5.88%，參加展會和企業訂單收購的在被調查農戶中沒有。通過互聯網的網上銷售，利用微信、朋友圈或者淘寶的店鋪銷售，僅僅占到1.93%，2.6%的種植戶；到當地市場銷售，經過訪問了解當地市場的銷售的大榛子果在市區擺攤零售或者批發給門店；其他銷售管道還有待參與。

4 結語

調查區的大榛子種植依靠產量發揮產地優勢，普遍選擇賣給商販，一邊采收一邊銷售，鮮果脫苞銷售，脫銷風險最低，相對收益主要是榛子果的原料收入，附加值幾乎沒有，隨著其他地區大榛子產量的增加，調查區的產量優勢逐步減弱，大榛子農戶應該主動嘗試新的銷售方式，增加榛子商品化，降低原料銷售方式，降低將來可能會出現“果賤商農”的情況。