2個無花果品種在湖北省十堰的引種表現及栽培技術

劉巧，夏宏義，王華玲，肖麗麗，彭家清

(十堰市經濟作物研究所，湖北十堰 442714)

無花果(FicuscaricaL.)，為桑科(Moraceae)榕屬(即無花果屬)多年生灌木或小喬木，屬于亞熱帶漿果類果樹[1]。無花果含有豐富的糖類、蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素等營養組分，近年來作為藥食同源性果品受到人們的青睞[2]。筆者于2015年春從中國農業科學院鄭州果樹研究所引進波姬紅和金傲芬2個品種的1年生苗進行栽培試驗。經3年觀察，波姬紅和金傲芬均表現為早果、品質上乘、豐產性好，適宜在湖北省十堰地區推廣種植。

1 引種園基本概況

引種園設在十堰市鄖陽區柳陂鎮高嶺村，該地區屬于亞熱帶季風氣候區，年平均氣溫15.2℃，極端最低溫-11.9℃，年日照時數1655～1958小時，無霜期225～256天，年降水量840～1150mm。園地黃棕壤土，pH值7.5，排水灌溉條件良好。波姬紅和金傲芬栽培面積各為1000m2，定植株行距1.8m×2.5m。

2 引種表現

2.1 植物學特征

波姬紅。樹勢中庸，樹姿開張。分枝力強，新梢年生長量1.5～2.3m，枝條粗2.2cm。葉片較大，掌狀5裂，裂刻深15cm，葉緣具明顯不規則波狀鋸齒，葉脈掌狀，葉柄長15cm左右，葉色濃綠。

金傲芬。樹勢較旺，樹姿半開張。分枝少，枝條粗壯，新梢年生長量1.5～2.5m，枝粗2.4cm。葉片中等偏大，掌狀5裂，裂刻深12～15cm，葉緣具微波狀鋸齒，葉脈掌狀，葉柄長15cm左右，葉色濃綠。

2.2 果實經濟性狀

波姬紅。具有多次結果的習性，可形成春果、夏果和秋果，以秋果為主。果實長卵圓形，果形指數1.35，平均單果重65.7g。果皮有光澤，蠟質，紫紅色，果棱明顯，果目中等開張。果肉細膩，淺紅，味甜，多汁，可溶性固形物含量16%～20%，果實硬度較大，鮮食風味佳，品質上乘。

金傲芬。具有多次結果的習性，可形成春果、夏果和秋果，以秋果為主。果實卵圓形，果形指數0.95，平均單果重72.4g。果皮有光澤，金黃色，果棱明顯，果目微開。果肉細膩，淡黃色，味甜，多汁，可溶性固形物含量18%～22%，果實硬度略小于波姬紅，鮮食風味佳，品質上乘。

2.3 生長結果特性

波姬紅。1年生苗春季定植，可當年結果，平均單株結果6～10個；2年生樹單株產量2.6kg，折合每666.7m2產量385.2kg；3年生樹單株產量5.5kg，折合每666.7m2產量807.4kg。

金傲芬。1年生苗春季定植，可當年結果，平均單株結果5～8個；2年生樹單株產量2.25kg，折合每666.7m2產量333.4kg；3年生樹單株產量4.8kg，折合每666.7m2產量711.1kg。

圖1 波姬紅結果狀

圖2 金傲芬結果狀

2.4 物候期

波姬紅。在十堰地區，3月中下旬萌芽，4月中上旬展葉，11月下旬落葉。夏果4月中旬現果，7月中旬成熟，發育期約90天；秋果6月上中旬現果，8月上旬成熟，發育期55～60天，漸次結果可延續至11月中下旬。然而，部分果實10月底因氣溫逐漸降低，生長開始受阻，無法正常膨大和轉色。

金傲芬。除秋果成熟期略晚于波姬紅約5天外，其余物候期各項指標均與波姬紅相近。

2.5 抗寒性和抗旱性

在抗寒性方面，波姬紅和金傲芬連續3年露地栽培均安全越冬(由型號RC-4HC連續溫濕度記錄儀測得，冬季試驗地最低氣溫2015年-3.5℃，2016年-6.8℃，2017年-7.2℃；其中2016年度、2017年度連續低溫持續時間均為2～3天)，未因凍害造成地上部枝條發生抽條現象，可在十堰安全越冬。

在抗旱性方面，2016年適時進行合理灌溉(滴灌)，波姬紅和金傲芬生長正常；2017年6～7月持續高溫干旱，未采取任何灌溉措施，波姬紅和金傲芬植株未出現明顯萎蔫和死亡現象，然而新梢生長和果實膨大受到一定程度抑制，成熟后的果實單果重變小，味淡汁少，果實品質明顯下降。

3 栽培技術

3.1 定植

選擇在土層深厚、有機質含量較高、背風向陽的地塊建園。山地、土壤貧瘠或灌溉條件較差的園區可適當密植，反之則稀植。三主枝開心形樹形株行距2～3m×3～4m；叢狀樹形1.5～2m×2～3m，樹體擴大后可間伐；矮干雙臂T形樹形2m×4m。山地、坡地一般挖60cm見方的定植穴，表土和心土分開放置，穴施腐熟的廄肥25～30kg或商品有機肥15～20kg，將取出的表土與定植穴周圍的部分表土摻肥混拌均勻后回填并澆水沉實[3]。平整地塊，按行向(南北向為宜)和行距挖深80cm、寬80cm的條溝，將表土與心土分開放置，666.7m2施腐熟的廄肥4～5t或商品有機肥2～3t，摻肥混后按照土層順序回填，澆水沉實[4]。春秋季定植均可，以春季(3月下旬)定植為主。選用根系發達、無病蟲害的健壯苗木，定植后澆透水，覆草或地膜，增溫保墑。

3.2 整形修剪

在十堰地區，波姬紅和金傲芬無需埋土防寒，可根據立地栽培條件合理選擇三主枝開心形、叢狀樹形或矮干雙臂T形樹形。

三主枝開心形。定干高度50cm，腋芽萌發抽枝后選擇方位角和生長勢理想的3個分枝作為主枝進行培養；待主枝長至50～60cm時，在40cm處短截(或摘心)，促發3～5個枝，培養成側枝和結果枝組，注重主枝延長頭的培養，開張樹勢。次年春，對主枝延長頭進行中短截，對側枝選外側飽滿芽處短截，擴大樹冠。進入盛果期后，樹體骨架已形成，每年對主枝延長頭留30cm短截；對結果母枝留1～2個芽重短截。每年7月底至8月初，對當年生結果枝摘心，平衡營養生長和生殖生長，促進養分向果實輸送和枝條老熟。

叢狀樹形。定干高度10～15cm，基部腋芽發枝后當年結果，夏季適度摘心，冬季各枝條留1～2芽重短截，次年從所發枝條中選擇4～6個作叢狀主枝培養，在主枝上培養結果枝組，次年冬季各結果枝留1～2芽短截，以后每年依此反復。主枝衰老后回縮至基部，進行主枝更新培養。

矮干雙臂T形。定干高度20～30cm，新梢長15～20cm時，選留2個沿行向延伸的新梢作為主枝培養，其余全部抹去。主枝延伸方向用竹竿固定，并與行向保持20～30°夾角，保持兩個主枝長勢一致。當主枝長度超過株行距一半時，摘心促進枝條木質化。當年冬剪時，在飽滿芽處中短截。發芽前完成雙十字T形架架設。雙十字T形架立柱采用8cm×8cm×200cm的水泥柱，地下埋深50cm，地上25～35cm處沿行向架設8～10號第1道鐵絲；地上80cm處垂直于立柱固定1根60cm長的橫桿(方木或兩端帶孔的鋼管)，架設第2道鐵絲；地上130cm處垂直于立柱固定1根120cm長的橫桿，架設第3道鐵絲。次年春，將主枝綁縛至第1道鐵絲上，待主枝芽萌發新梢長至10～15cm后，間隔20cm選留結果枝，其余枝梢全部抹去；主枝延長頭用竹竿斜向上牽引，保持頂芽優勢。夏季對結果枝進行摘心，除去萌蘗，減少營養生長消耗養分；冬剪時，各結果枝在基部留1～2芽短截，以后每年依此進行。

3.3 土肥水管理

土壤管理可結合果園生草進行[5]，也可鋪設園藝地布配套水肥一體化，抑制雜草，精確控制土壤的水分和濕度。

全年施基肥1次，追肥4次。基肥一般于10月下旬～11月中旬施入，以商品有機肥或腐熟的廄肥為主，輔以少量的復合肥，施肥量根據土壤肥力水平和豐產情況而定，一般每產出1kg無花果施廄肥1.5～3kg(豬廄肥1.5kg、牛廄肥2kg、土雜肥3kg)。分別于3月中下旬、5月中旬、7月上中旬、9月上旬追肥4次，前兩次施用氮磷鉀復合肥輔以鈣肥，后兩次磷鉀復合肥輔以微量元素肥料。具備水肥一體化條件的園區，可采用配方施肥，將水溶肥或營養液以滴灌的方式施入，節水節肥，提高肥料的利用率。

水分管理是無花果栽培管理的重要環節。無花果葉表面積大，蒸發的水分較多，易引起生理障礙，水分缺失對果實的膨大和內含物的轉化影響較大，易導致果小、質差、減產。無花果根系集中分布區域田間持水量保持在60%～80%為宜。灌溉可因地制宜，采用滴管、溝灌或澆灌等方式，根據土壤墑情確定灌溉時間和灌溉量。無花果耐澇性差，梅雨季節和低洼地帶須及時排水或高壟栽培。

3.4 病蟲害綠色防控

無花果的葉和果實含有大量的蛋白酶，可以極大減少咀嚼式口器害蟲的危害，且枝、葉上的特殊氣味對部分害蟲具有趨避作用，因此無花果的害蟲相對較輕[6]。無花果害蟲主要有天牛、金龜子、胡蜂和鳥害。天牛的防治主要是無花果果園周圍避免種植桃樹和桑樹、捕殺成蟲、樹干涂白、蟲枝病枝集中燒毀。金龜子和胡蜂成蟲喜食成熟的果實，可用黃板、糖醋或果醋誘捕，并適時采收果實。鳥害主要用超聲波驅鳥器或防鳥網進行防治。

十堰地區夏季高溫多雨，無花果易發炭疽病、黑霉病和疫病。主要防治方法：①及時清除病源，做好冬季清園工作。②改善排水和通風透光條件。③堅持“預防為主，防治結合”的原則，注意不同作用機理的殺菌劑的輪換、保護劑和治療劑結合施用，并注重葉面肥的施用。④加強土肥水管理，培養健壯樹勢。