連陰雨對沾化冬棗的不利影響及應對措施

宗曉鴻

(山東省濱州市沾化區氣象局，山東濱州 256800)

山東省沾化地區是沾化冬棗的主產區，隨著2002年國家質檢總局批準沾化冬棗原產地域保護，沾化冬棗標準化生產技術規程在全區推廣，沾化冬棗的管理技術也達到了標準化操作。2017年冬棗種植面積達3.3萬余hm2(50多萬畝)，產業產值約30億元，已成為沾化地區的絕對支柱產業和農民增收的主導產業。沾化位于黃河三角洲腹地，屬于暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，夏季高溫多雨。連陰雨是沾化冬棗主產區最嚴重的大面積性氣象災害。連陰雨天氣涉及區域往往比較廣大，連陰雨災害往往在全區范圍發生，導致沾化冬棗大范圍減產或品質下降。

1 沾化冬棗因降水導致受災情況

綜合統計2003年至2017年因降水導致的冬棗受災情況，將受災情況分為原生災害和伴發災害。根據受災范圍，分為局地受災、區域性受災和全區受災，受災范圍面積不超過1000hm2確定為局地受災；受災面積超過1萬hm2的確定為全區受災；介于兩者之間的確定為區域性受災。根據災情，劃分為輕、中、重災，參考自然災害災度等級劃分標準，災害損失不超過1000萬元的為輕災，超過1000萬元的為中災，過億元的為重災。

表1 沾化冬棗降水異常類災害列表

從2003年至2017年沾化冬棗共遭受氣象災害25次，因降水異常、高濕寡照導致的災害有9次，其中沾化冬棗連陰雨災害發生概率為27%，即平均每3年將會出現1次連陰雨災害。沾化區春季少雨，而沾化冬棗4月下旬開始萌芽，就表1統計情況來看，未發現冬棗萌芽及抽枝展葉期發生的連陰雨災情。受災最頻繁的生育期出現在花期、硬核至成熟期，而這個時期正值沾化汛期，降水十分充沛，遭遇連陰雨以及伴生的氣象因子對冬棗坐果率和整體品質有至關重要的影響。

2 連陰雨對沾化冬棗生育期的影響

沾化冬棗適宜年降水量400～850mm，其中硬核期需水量占全年的5成以上，花期需水量僅次于硬核期，適宜相對多雨少晴氣候。但花果發育期降雨過量極易使冬棗受災。

2.1 花期連陰雨

沾化冬棗花期較長，從始花期到末花期一般需要50天左右，在5月下旬開始到7月中旬結束。沾化冬棗開花時間與氣溫、日照、空氣濕度和降水等氣象因子有密切關系，平均氣溫超過20℃，每天日照8小時以上，≥10℃積溫穩定超過1000℃時開始開花，一般歷時15天進入盛花期。盛花期一般出現在6月中旬平均氣溫穩定超過22℃，歷時月余進入末花期。冬棗花期到硬核期的氣象條件對冬棗產量和品質影響較大，尤其是氣溫和降水，要有較高的溫度和充足的降水才能保證棗果正常發育。花期需水量大，傳粉、受精需要空氣濕度保持在70%～80%為最佳。2013年7月9日至28日受低槽和低空切變線共同影響，沾化區出現連陰雨天氣，期間出現4次暴雨天氣，全區平均降水量達380.4mm，較常年同期偏多147%，主產區一日最大降水達到120.7mm，降水造成大量花粉被降水沖落，而且授粉昆蟲因降水而減少，影響授粉。花粉遇水膨大漲裂，喪失活性，從而影響棗花受精坐果。而伴隨降水出現的高濕、低溫、寡照、大風等伴生天氣現象也進一步加劇災害的發生。光照時數嚴重不足，造成冬棗樹勢衰弱，花芽分化變少變慢，棗花營養不能充分補給，造成坐果小、易脫落。據調查，花期連續降水日數達3天，累計降水量超過100mm，冬棗易受災。

2.2 硬核-成熟期連陰雨

冬棗果實硬核期一般出現在8月上中旬，正值主產區氣溫最高時期，平均氣溫一般25℃以上。此時錐形幼果逐漸進入緩慢增長階段，經過30天左右，發育為長圓形，黃色木質果核逐漸形成，為硬核期。繼續生長30天左右，完成體積膨大、增重過程，形成成果，在9月中旬進入白熟期。此后果實體積增長變緩，進入營養物質積累和轉化階段，原來不溶于水的原果膠與纖維素逐漸分離，分解成能溶于水的果膠。這個時期的氣溫、日照時數和降水對冬棗產量質量，特別是品質影響巨大。2007年成熟期，受異常偏強的副高外圍暖濕氣流，以及冷空氣、切變線等共同影響，9月26日～10月12日的17天內降水日數和無日照日數分別多達12天和14天，最長連續降水日數長達7天，全縣冬棗受災面積超過1.5萬hm2，損失接近4.2億元，成為損失最重的自然災害之一。2017年10月7～11日沾化區受副高外圍、冷空氣共同影響，出現連陰雨天氣，全區平均降水量41mm，主產區最大降水量48.9mm，每天日照時數僅2.3小時，全區30%棗果出現裂果，個別棗園裂果率達到80%，幾乎絕產。因白熟期后果皮細胞較果肉細胞更加緊致，果肉含糖量增高，果皮變薄，滲透性更強，遇連陰雨天氣時，果肉過量吸收水分、迅速膨脹，造成生理性裂果、病菌性霉爛和病果現象，嚴重影響收益。當硬核期、成熟期連續降水日數達到5天，累計降水量超過50mm，便易受災。

3 雨后應對措施

長時間多雨寡照，空氣濕度加大，有利于冬棗病菌滋生感染，引發棗銹病、炭疽病等病害。地面積水、內澇，造成土壤不透氣，極易造成根系腐爛死亡。

3.1 及時清溝排水

強降水過后，及時清理疏通排水溝渠，迅速排出積水，防止因積水內澇使土壤不透氣，造成冬棗根系缺氧爛根，樹體衰弱，落花落果，甚至整株死亡。排水后適時中耕松土，使地表盡快干燥，加快恢復土層通氣。

3.2 適時葉面追肥、防治病蟲害

產生內澇后，樹體根系受損，采用根部施肥不宜吸收，可進行樹冠噴施葉面肥，以增強光合作用，補充樹體營養，促進樹勢恢復，大棚內可采用煙霧劑、粉塵劑噴施，防止繼續增加棚內空氣濕度，加重受災。適時追肥能有效防止冬棗初果脫落。同時雨后空氣濕度大，高溫高濕環境，極易造成病菌滋生繁殖，誘發病蟲害，及時防治棗銹病、斑點病、炭疽病、綠盲蝽是重點。

3.3 適度修剪

雨后可以適當疏除冬棗樹部分枝葉，減少樹冠水分蒸發面積，促進樹體水分代謝平衡和樹勢恢復，防止澇漬時間長而發生萎蔫。