不用烤就能做叉燒肉嗎？

傳言：

叉燒肉是廣東名菜，“叉燒”是從“插燒”發(fā)展而來的，插燒是將豬的里脊肉加插在烤全豬腹內(nèi)，經(jīng)燒烤而成。做出來的肉色澤紅亮，外脆里嫩，鮮香可口。而叉燒肉的傳統(tǒng)做法是將肉放入烤爐里烤制。但網(wǎng)上有網(wǎng)友說，不用烤也能做叉燒肉，這會(huì)是真的嗎？

真相：

按照網(wǎng)友的方法，準(zhǔn)備400克梅花肉、料酒、姜、蠔油、檸檬汁和蜂蜜。

第一步：將20毫升料酒和適量的檸檬汁、蠔油及蜂蜜倒在梅花肉上，再加入姜片，然后倒入30克叉燒醬，腌制30分鐘左右。

第二步：準(zhǔn)備一個(gè)電飯煲，在鍋底刷少許油，放入腌制好的梅花肉，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，大約40分鐘左右，叉燒肉就做好了。

結(jié)論：

不用烤就能做出叉燒肉，是真的，而且過程相當(dāng)簡單便捷，烹飪工具又是家家都有的。最關(guān)鍵的是，自己在家做會(huì)更安全，吃起來一樣美味。還等什么，快行動(dòng)起來吧，給自己做一份不用烤的叉燒肉。