鄉村振興戰略新趨勢下白沙茶葉產業發展探索

舒欣婷 陳燕 周秋平

摘 要：2018年是農村改革40周年，是中共中央、國務院2017年發布《關于深入推進農業供給側結構性改革加快培育農業農村發展新動能的若干意見》以來經過檢驗的一年，也是黨的十九大提出實施“鄉村振興”戰略的開局之年。近年來，隨著人們安全保健意識的不斷增強和有機茶標準認證管理體系的逐步完善，有機茶作為一種無污染、高品質和環保型產品逐漸得到行業認可，引起各級政府和業界的高度重視。有機茶需求量呈不斷上升之勢，在國際市場上的售價比一般名茶要高出30%～50%，已受到世界產茶國家的普遍重視，人們對于茶葉作為健康食品的認同，使茶葉產業有極大的發展潛力，發展有機茶更是今后茶葉生產的發展趨勢。中國茶葉產業不僅得到各地政府的大力支持與扶持，也得到越來越多的投資者的關注，茶產業開始走向規模化、現代化、正規化、標準化，未來增長潛力巨大。浙江、江蘇、福建等產茶地區已經把茶產業作為重要的扶持產業，茶產業基地蓬勃興起。隨著市場對茶品種多元化的消費需求的日益增加，制造茶的工藝技術開始從手工化向機械化、自動化、現代化過渡，制造企業對茶品牌的建設不斷加強。

關鍵詞：科學技術；茶葉產業；自主品牌；鄉村振興；產業生態融通

中圖分類號：[S-9] 文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190530072

1 研究背景

中國是茶葉的故鄉，是傳統的茶葉消費國家， 中國人民飲茶有著十分悠久的歷史和傳統。 隨著人們生活水平的提高以及對茶與健康的進一步認識， 特別是隨著人們經濟收入的增長，以及茶葉對人們健康的進一步開發， 喝茶已成為多數中國人的一種生活習慣，購買茶葉的消費者中的年齡跨層也在逐漸增大，茶葉的消費量也日益增加。據統計資料顯示： 目前中國居民人均茶葉消費量達到1.1kg/人·a；而城鎮居民的茶葉消費數量和質量都在明顯的提高。據調查統計， 現在城市居民消費茶葉的數量在增加， 質量也在不斷提高。

2 基于消費市場和產品消費群體需求變化的分析與研究 對于中國農村居民， 由于經濟水平遠低于城市居民， 據調查， 農村居民飲茶的家庭占的比例低于30%， 而且消費的茶葉也主要是大宗低檔茶， 一般為50元/kg左右。說明中國廣大農村茶葉消費還存在巨大的消費潛力， 中國茶葉的消費需求還很大。 隨著經濟的發展， 茶葉的消費量一直保持穩定增長趨勢， 從2002年的47.7萬t，增長至2015年的210萬t，年均增長率接近12%。隨著人們對茶與健康特別是綠茶對人體保健功能的開發以及人們對茶葉消費的偏好， 人們對茶葉的消費仍存在發展潛力。近年來，當前市場茶葉產能過剩、行業競爭激烈；茶葉總體消費一直呈穩定上升，茶產業融合多元業態的健康產業趨勢漸成符合現代大健康產業的新需求，也是發展新一代的深度茶文化的農旅體驗的鄉村振興新產業、新產品。

茶葉是中國傳統的出口創匯農產品，從2017年底的全球茶葉出品數據來看，我國出口茶葉35.5萬t，穩居世界第2大茶葉出口國。近年來中國茶葉的出口額呈穩定上升趨勢。

茶葉在我國有4000多年的應用和發展歷史，進而發展成為全球性的純天然飲料，成為重要的國際性的農產品貿易品種之一，生產和消費一直呈增長態勢；現代各種飲料品種繁多，競爭激烈，但茶葉仍是最具有生命力的綠色天然健康飲料，崇尚綠色、崇尚自然，已成為未來飲料消費的主流和方向；現代社會對茶葉的獨特的歷史文化內涵的發掘和健康保健機理的揭示，更給這一傳統產業注入了新的發展活力，正如專家預測“21世紀的飲料將是茶的天下”。

3 白沙茶葉的產品及產業發展現狀

海南具有得天獨厚的自然條件，作為全國唯一可四季采茶的地區，其早春茶要比內地提早上市1個月左右，季節優勢十分明顯。而其中，白沙綠茶因生長在白沙縣的隕石坑及周邊而出名，“鮮嫩泛綠潤”是其最明顯的外形特征，還有“一開味淡二開吐，三開四開味正濃，五開六開味漸緩”的耐沖泡性，連續多年被“中國綠色食品發展中心”認定為無公害“綠色食品”，多次獲得省部級優質產品稱號，因此被評為“中國農業名牌產品”，已獲得國家地理標志認證。隨著消費市場健康保健意識的增強，茶產業成為發展海南大健康產業的重要產業元素是大勢所趨，高品質、無污染、原生態的茶產品需求日增，為白沙縣獨特的生態環境孕育的隕石坑茶園新產業開發提供了良好的機遇。

白沙素有種植茶葉的傳統。以海膠集團白沙分公司茶廠生產的“白沙綠茶”是“海南省名牌產品”，為最具有海南地方特色的“海南特產”，是海膠集團白沙分公司的支柱產業之一。該公司制定的“白沙綠茶”企業標準高于國家標準，且產品質量達到國家無公害茶葉標準和國家綠色食品標準。先后獲得國家及省等各種獎項及殊榮多達40、50項。2003年被評為“海南省名牌產品”，被省委、省政府作為貴賓接待用茶。“白沙綠茶”2004年被認定為“國家地理標志保護產品”。2007年被評為“全國著名商標”和農業部認定為“中國名牌農產品”，并獲“中國農墾現代化茶葉生產示范企業”稱號。2012—2014年連續3a被指定為博鰲論壇的指定飲用茶，其品味被博鰲論壇的中外嘉賓贊賞有加。

4 在自貿港國家戰略指導方針下，白沙茶葉產業新模式發展對策的探索 茶葉作為一種經濟作物，可加工性強，產業鏈長、關聯度大，涉及到1、2、3次產業的產業加乘法，可以生產多種延伸產品，即適宜大規模生產，也適宜精深化創新發展。充分發揮白沙茶葉產業優勢，深耕地域文化及特色的自主品牌，大力培植有典型的茶產業模式和獨特的茶葉產品的茶業龍頭企業，提高茶葉集約化生產水平，將極大地促進白沙縣特色農業的發展，帶動農業種植結構的調整和優化升級，推進農業綜合生產力水平的提高，提升農業經濟增長的質量和效益，加速傳統農業向現代農業的智慧創新、轉型轉化，把握海南當前自貿區（港）的建設，作好產業新業態的戰略布局。

因此，從政府層面，建議要從政策制定及政策配套層面，提高服務意識，主動推動區域公用品牌集群體系構建，積極協助作好種源保護，積極協助產業、行業和企業作好高質量高標準嚴落實的質量工程，積極協助企業打造自主品牌，充分發揮、挖掘白沙縣綠茶產業的資源優勢、品牌優勢、地域優勢、自然地理氣候優勢，擴大白沙綠茶種植規模，集中優勢產區，建設萬畝隕石坑生態茶園，同時發展綠茶加工及隕石坑地質旅游、茶園休閑觀光游產業，通過1、2、3產業加乘法聯動，進一步做強、做大、做優白沙綠茶產業，使其真正成為白沙縣的支柱產業、優勢產業、文化產業，達到帶動農村產業興旺、農戶增收致富、農業文明和諧的目的；組織有關部門聯合當地的科研、教研單位，通過對種植、經營及管理的茶業從業人員及茶農的技術與業務的培訓，提高茶業從業人員及茶農的從業技能，從而使其獲得經濟效益的持續穩定提高。

從企業角度，要加強企業內部管理、結構優化、思路創新，重視產品質量，打造茶葉自主品牌，提高茶葉單產優產；提高茶農福利和工資收入，穩定茶農隊伍；積極利用政策的優惠性及可獲得的利益及保障措施，推動農戶自發的進行產業結構調整，確保種植目標的實現。并在此基礎上，在營銷方式上加強創新的改進，打好3張牌：以消費市場保健意識的增強及對高品質、無污染茶葉的需求日增為抓手，繼續作好生態養生牌；以白沙縣獨特的生態環境蘊育的隕石坑生態體系，深度作實專有獨特牌；結合區域人文民俗的文化特點，作好民俗文化牌。在鞏固已有生產基地+直銷店（代銷點）的營銷渠道的基礎上，加快加強電子商務營銷渠道的建設、加快加強旅游文化服務體系的構建、加快加強綠色茶業品牌運營體系的構建，加快特色地域文化與生態旅游產品的開發。作好生態營銷、細節營銷、文化營銷、網絡營銷、精品營銷、康養營銷、品牌營銷。通過不斷拓展、拓寬與時俱進的營銷模式、渠道，不斷創新新的營銷亮點、效益亮點。

5 結束語

白沙縣要緊緊抓住中國“一帶一路”及“泛南海”國家戰略的國際經濟政治戰略大動脈大通道建設、興邊富民行動、海南國際旅游島、海南自由貿易試驗區（港）建設等重大歷史機遇，以發展鄉村經濟為目標，主動整合資源、融合產業，充分利用現有資源優勢，深挖產業潛力，精實鞏固茶葉基本產業，大力發展茶葉支柱產業，創新拓展茶葉新型支撐產業，使之成為農民增收、農業增效、農村富裕、財稅增長、社會和諧的鄉村財富與鄉風文明雙振興的重要途徑。

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