動物也過勞動節

文/鹿熙妍 圖/兒茶的貓動漫工作室

親愛的小讀者，在五月，我們迎來了一個重要的節日，那就是“五一”國際勞動節。提起“勞動”，你首先想到的是什么？是各種各樣的勞動工具？還是各行各業辛勤工作的勞動者？告訴你，其實不光我們人會勞動，不少動物也是勞動的好手呢。今天，我們就一起來看看那些和勞動有關的動物吧！

農田里的“勞模”

我們中國是農耕文明的代表國家。在農田里，牛可是當之無愧的“勞模”。我們的祖先馴養牛的時間可以追溯到新石器時代末期，不過最開始人們養牛主要是為了吃肉。用牛來耕地，有起源于商代或春秋時代的不同說法。根據出土文物和文獻記載，牛耕出現在商代的可能性更大一些。

過去，在沒有牲畜幫忙之前，農民耕地耗時耗力，十分辛苦。牛耕的出現，大大減輕了農民的工作量。到漢代，牛耕得到了大范圍的普及。唐代出現了一種叫曲轅犁的工具，讓牛耕的效率提高了。

江西新干大洋洲出土的獸面紋青銅犁鏵（huá），是目前所見最早的青銅犁鏵，印證了商代出現了牛耕技術。現藏于江西新干大洋洲商代青銅博物館。

商代牛觥（gōng）是商晚期青銅盛酒器，1977年出土于湖南省衡陽市，現藏于湖南省博物館。

曲轅犁（復原圖）

曲轅犁是將直轅、長轅改為曲轅、短轅，并在轅頭安裝可以自由轉動的犁盤，這樣不僅使犁架變小變輕，而且便于掉頭和轉彎，操作靈活，節省人力和畜力。

耕牛作為一種重要的勞動牲畜，它們的地位可是很“尊貴”的。在古代，國家法律規定，禁止人們殺死耕牛吃肉。即便是要屠宰老得干不動活的耕牛，也要向官府申報。如果隨便宰殺年輕力壯的耕牛，宰牛者還要坐牢甚至償命呢！在古代，想要偷偷吃牛肉，后果可是很嚴重的！

農耕文明里的動物們

《三字經》里說：“馬牛羊，雞犬豕。此六畜，人所飼。”六畜之中，牛、羊、豬、雞都和中國的農耕文明有著密切的關系。

我們的祖先馴養的羊有綿羊和山羊，北方以綿羊為主，南方以山羊為主。今天，我們飯桌上常見的肉類之一是豬肉，但在明清以前，羊肉才是人們最喜歡吃的肉。你知道嗎，宋代可是一個愛羊肉愛到瘋狂的時代，蘇東坡就是一個超級羊肉迷！“鮮”“美”這些字眼兒，就跟美味的羊肉有關。

至于今天我們常見的家豬，它的養殖歷史可以追溯到新石器時代。當時的人們用勤勞的雙手，把兇悍的野豬馴養成溫馴的家豬。漢代以后，人們還利用豬糞做肥料，所以養豬也就從完全放養轉為圈養和放養相結合了。隨著養豬業的不斷發展，到了明清時期，豬肉成為我們主要的肉食來源。

再告訴你一個秘密，中國本土的豬是黑豬，我們現在吃的白豬，是幾十年前從國外引進的。所以，《西游記》里的豬八戒其實是黑豬喲！

你知道嗎，大書法家王羲之其實是一個養鵝“發燒友”，今天位于浙江紹興蘭亭的鵝池，相傳就是當年他放養白鵝的地方。

雞、鴨、鵝是家禽。古人養雞除了食用之外，還能用于報曉、斗雞。古人馴養鴨的歷史要比雞晚，春秋以后才有大型的養鴨場。鵝的馴養又晚于鴨。你恐怕不會想到，鵝竟然是從大雁馴化而來的！我們常見的鵝分為灰、白兩個品種，其中，白鵝高貴優雅，觀賞價值也很高呢！

我們勤勞的祖先，用汗水和智慧創造了燦爛的農耕文明。作為國家的小主人，你也要熱愛勞動，用勤勞的雙手創造更美好的明天！