黃顙魚健康養殖六技術

湖北省英山縣水產局 （438700） 王文彬

黃顙魚屬小型淡水名特優水產養殖品種。個體纖小，體型優美，極具觀賞價值；肉質細嫩，刺少無鱗，味道鮮美，營養豐富，是經濟價值較高的名優魚類。由于黃顙魚品種獨特，對生長環境和養殖管理要求相對較高，日常管理必須把握好以下六大措施。

1.池塘宜深，水質良好

黃顙魚屬溫水性魚類，生長于水體底層，生存溫度6～38℃，最適宜生長溫度25～28℃，pH值范圍6.0～9.0，耐低氧能力比常規魚類略差。因此，養殖黃顙魚的池塘應符合以下條件。

一是水深適宜。水體要有一定深度，必須達到2米以上，如果水深不足，光照過于強烈，不適合黃顙魚喜弱光下攝食的生活習性。

二是水源充足。池塘必須有穩定、充足、無污染的自然水源，要求一年四季都有優質水源供應。

三是能排能灌。要求池塘有完備的進、排水系統，排灌自如，建有安全可靠的進、排水口，配套建設網具等攔魚設施。

四是底質良好。要求池底平坦，方便魚類捕撈，池塘底質以沙質土最好，底部淤泥控制在10厘米左右。池底必須做到保水及保肥性好，易于培肥。

五是水質良好。水質要求符合養殖用水標準，黃顙魚喜歡清澈潔凈水質，池水透明度應保持在35厘米以上，水體最好有活水常年流動。池塘面積適宜，配備增氧機、抽水機、投餌機、養殖漁船等機械設備。

2.清塘宜嚴，施足基肥

黃顙魚是無鱗魚，對環境要求嚴格，對許多藥物敏感，必須保持養殖環境優良，水質良好，減少病害。

一是嚴格清塘。無論是新、舊池塘，都必須經過嚴格的清塘消毒。老池塘應清除過多淤泥，保留底泥10厘米左右，新池塘要求池底平坦，底泥平整。選擇晴好天氣，采取干法清塘消毒，每畝（1畝=667平方米，下同）使用生石灰150千克，均勻撒入池底后，用鋤耙勻，使池底泥土與生石灰充分混合，以便徹底殺滅池中病原體、寄生蟲等。

二是適時注水。清塘消毒7～10天后，池底經過充分曝曬，殺滅各種病原體后，注入優質養殖用水，進水口必須設置相應目數的篩絹進行水體過濾，防止野雜魚、敵害生物及蟲卵進入池內。初次注水80厘米左右，放入小魚蝦進行試水，確保安全后，可將池水加至2米以上，準備放養黃顙魚種。

三是施足基肥。魚種放養前，根據池塘水體情況，一次性施足基肥，一般按每畝15O～200千克用量施用發酵腐熟過的有機糞肥，全池均勻潑灑，以培育水體浮游生物。

3.放養宜早，品種優良

黃顙魚屬小型魚類，生長速度較一般魚類慢，因此要注意科學放養。

一是提早放養。適當延長養殖周期，提高養殖產量。黃顙魚放養一般在每年4月下旬，但各地氣溫不同，只有氣溫條件允許，水溫穩定在10℃左右，才可放養，以人為延長生長時間。

二是魚種優質。目前市場上黃顙魚品種較多，如瓦氏黃顙魚、江黃顙魚、岔尾黃顙魚等，還有近年繁育的全雄黃顙魚。無論何種品種，放養時必須要求出自正規的黃顙魚良種繁殖場，盡量選擇人工繁育的優良魚種，既可保證品種的純度和生長速度，也可提高成活率。

三是規格宜大。魚種規格大，體質相對較好，生長相對較快，因此市場上大規格黃顙魚種頗受歡迎。一般要求個體規格在10～15厘米，體重15～35克為宜，盡量放養30克∕尾以上的大規格魚種。

四是密度合理。魚種的放養密度，必須根據養殖條件、養殖方式、餌料供應、魚種規格和管理水平等情況靈活掌握，力求適當，放養過少則魚池利用率不高，效益不明顯；放養過多則生長緩慢，病害多發。若主養黃顙魚，一般每畝可放養15～35克∕尾的魚種2 500～5000尾，規格較大時可適當稀放，同時可搭配鰱、鳙魚種200尾左右，調節水質。如果采用混養模式，可以將黃顙魚套養在其它養殖池內，每畝可套養30克∕尾以上的黃顙魚100～150尾。魚種入池前使用5%食鹽水溶液浸體消毒10～15分鐘，防止將病原體等有害生物帶入池塘。

4.投喂宜精，講究科學

黃顙魚為雜食性魚類，常處水體下層，喜在夜間覓食。投喂時必須注意以下要點。

一要餌料精細。黃顙魚對餌料中的蛋白質和餌料質量要求較高。投喂全價配合飼料，要求飼料中蛋白質含量在35%～45%，粗脂肪5%～8%。人工配合飼料可參用以下配方：魚粉30%～40%，豆餅20～30%，菜餅10%～35%，次粉15%～18%，米糠10%～15%，誘食促長添加劑2%～5%。配合飼料應采用正規飼料廠家生產的專用配合飼料，以確保營養成分和飼料質量。

二要馴化訓練。天然野生黃顙魚，喜晝伏夜出攝食，故必須經過馴食訓練，使其適應白天攝食，一般需要馴食1周左右。馴化時配以固定的投餌信號如敲擊飼料桶，進行定點、定時投飼訓練，先用魚餌沿池邊潑撒吸引魚種，連續2天左右待魚種陸續游來攝食，再慢慢添加人工飼料拌入餌料中，定點投到水池固定地點，最后使黃顙魚養成定點、定時攝食習慣。

三要合理投喂。黃顙魚因個體小，攝食慢，投喂時應注意“盡早開食、少喂多餐”，根據天氣、水溫、水質等情況科學投料，使黃顙魚盡早采食生長。4月前后，可每日投喂2次，投喂量為魚體重的1%～3%；5—9月，每天投喂3～4次，投喂量為魚體重的3%～5%；10月后，隨天氣轉涼，魚體增重，每天可投喂2次，投喂量為魚體重的1%～2%。

5.病害宜防，防治結合

黃顙魚抗病力較強，如能按要求控制水質，做好常規消毒和預防工作，一般很少發生病害。

一要以防為主。黃顙魚屬無鱗魚，對常用藥物耐受能力不及其它魚類，因此在病害防治中要貫徹“以防為主”方針。在投放、運輸、養殖過程中避免損傷魚體，嚴防初春、秋冬低溫季節感染水霉病。

二要定期消毒。每半月可用生石灰調節改善水質，還可使用氯制劑進行水體消毒。定期投喂藥餌預防疫病，每月使用土霉素、大黃、板藍根等中藥拌料投喂預防。高溫生長旺季，可適量添加抗生素類藥物，以防細菌性疾病。

三要有病早治。黃顙魚常見病害有水霉病、細菌性爛鰓病、水腫病、腸炎病、小瓜蟲病等。一旦發生疾病，要及時診治，盡早盡快對癥用藥。治療時盡量使用高效、低毒的綠色漁藥，嚴禁使用敵百蟲、高錳酸鉀等敏感藥物。

6.管理宜緊，綜合防控

黃顙魚相比常規魚類，耐低氧能力較差，且個體纖小，容易受驚，對養殖管理要求較高。

一是水質調節。黃顙魚喜歡清新的水體環境，需要時刻保持水質清新，水體透明度要求達到35厘米以上。因此，必須定期換水。5—6月，每月換水一次，每次注入新水30厘米左右；7—9月，每半月換水一次，每次注入新水15厘米左右，全年保持水深在2米左右。

二是適時增氧。養殖池塘要求配備增氧機等設備，根據天氣、水質情況科學開機增氧，晴天堅持凌晨和午后開機1小時，陰雨、悶熱天氣要提前增氧，增加開機次數和時間，使水體溶氧濃度保持在3毫克∕升以上。

三是強化管理。堅持日夜巡塘，觀察魚群采食、活動及生長情況，發現隱患及時排除。盡量減少行人、獸類等進入養殖區驚擾魚群，以免發生應激反應。