晉商大院裝飾中的植物分析與應用模式研究

劉 艷，王金耀，李 森，史曉露，亢秀萍，邢國明

（1.山西農業大學園藝學院，山西 太谷 030801；2.山西省設施園藝工程技術中心，山西 太谷 030801）

近年來，美麗鄉村建設和古村落保護成為我國生態文明建設的重要實踐形式，并取得了顯著成績[1]，然而在建設過程中也出現盲目抄襲、景觀同質化、缺乏可識別性等現象，造成景觀營造缺乏文化底蘊和地方特色，失去了自身原有的文化差異性和地域可識別性特征，不利于生態文明的可持續發展[2]。因此，賦予景觀地域性和文化性特征成為生態建設發展的必然趨勢。植物作為園林景觀中最有生命力的自然要素，是地域性和文化性特征的突出載體[3]，與此同時，植物人格化[4]是我國傳統園林的重要特征，能夠反映人們的價值取向和精神追求，利用植物營造景觀地域特色倍受重視[5]。

晉商大院是指山西境內留存的明清時期獨具北方特色的深宅大院，以明清時期山西晉商對個人居住場所的營建為主[6]，其民居建筑特色體現出了儒家思想與商賈文化的雙重影響[7]，形成了獨特的晉商古典園林文化，成為中國傳統私家園林的重要組成部分，也是山西人文景觀的重要組成元素。而晉中地區的晉商大院極具特色，是目前保存最為完好的晉商大院，如祁縣喬家大院[6]和渠家大院、榆次常家大院[7]、靈石王家大院[8]、太谷三多堂[9]等。這些建筑多為明清時期建設，格局完美、技藝精湛，對我國現代園林建設同樣具有重要借鑒意義。值得一提的是，將植物文化以繪畫、建筑設計、景觀設計等多種形式融入造園活動是晉陜民居的一大特色[10-11]，因此，深入挖掘晉商大院植物應用形式，對當代園林景觀營造具有一定的借鑒作用，對美麗鄉村建設和古村落保護具有重要意義。

本試驗以晉商大院為研究對象，通過調查大院彩繪、磚石木雕和楹聯匾額中的植物元素，綜合分析其與當地所處的風土民情和歷史人文的融合形式，凝練晉中地區傳統園林景觀地域性文化內涵，通過調查植物種類及其生活型和觀賞特性，分析園林植物應用特色及其文化寓意，研究不同空間區域景觀中植物的種類選擇與應用模式，為晉中及周邊地區的古村落與古建景觀再造提供參考。

1 材料和方法

1.1 調查對象與內容

采用實地調查、文獻查閱與統計分析相結合的方法，于2018年3—8月對喬家大院、曹家大院、王家大院、渠家大院、常家莊園等5 個大院的彩繪、磚石木雕、楹聯匾額進行調查研究，全面分析植物元素的應用形式，系統統計植物名稱、生活型、觀賞特性、植物寓意、出現頻率和保護狀況等內容。

1.2 研究方法

1.2.1 植物種類選擇 植物種類鑒定參考《中國植物志》[12]，外業調查無法鑒定的植物則拍照、攝影請專家鑒定；分別按自然分類系統和人為分類法對植物種數進行統計，分析其科屬種組成及出現頻率[13]。

1.2.2 植物生活型、觀賞特性分析 植物生活型分析以調查植物種類和數量為基礎，按照生態學原則，根據植物生活型分類標準將植物分成常綠和落葉、針葉和闊葉、喬灌草等進行記錄與統計，計算得出不同生活型植物的百分比；植物從觀花、觀果、觀葉和觀姿4 個觀賞類型進行調查統計，計算其觀賞特性的多樣性及其占比[14-15]。

1.2.3 植物寓意分析 植物寓意通過參考文獻[16-18]進行研究，對不清楚的植物寓意則聯系相關大院負責人及訪問當地的街坊鄰居收集資料進行確認。

2 結果與分析

2.1 植物種類選擇

調查5 個大院彩繪、磚石木雕、楹聯匾額中出現的植物題材共計應用1 328 次，植物種類59 種。多是應用直接或間接取自平民生活或自然界中比較常見的具有觀花、觀葉、觀果和觀姿特性的植物。應用頻率高于5.0%的有荷12.6%、松10.2%、牡丹9.3%、梅9.3%、竹8.3%、菊8.1%、蘭6.6%和桃5.3%，應用頻率較低的有藜0.1%、萬年青0.1%、杉木0.1%、香蕉0.1%等（表1）。

王家大院中植物題材共出現240 次，其中，磚石木雕189 次，楹聯匾額51 次；應用植物36 種，應用頻率最高的是竹，占比11.3%，其次是荷9.6%、松9.6%、梅9.2%等。

常家莊園中植物題材共出現199 次，其中，磚石木雕163 次，楹聯匾額36 次；應用植物32 種，應用頻率最高的是荷，占比13.1%，其次是竹12.6%、松10.6%、蘭10.1%等。

渠家大院中植物題材共出現359 次，其中，彩繪共計60 次，占總數的16.7%，大多數繪制在天花板上；磚石木雕298 次，占總數的83.0%；楹聯1 次，匾額無應用植物。應用植物26 種，應用頻率最高的是荷，占比14.8%，其次是牡丹13.4%、桃8.1%、梅7.5%等。

喬家大院中植物題材共出現130 次，其中，磚石木雕118 次，楹聯匾額12 次；應用植物21 種，應用頻率最高的是荷和梅，二者共占比27.7%，其次是葡萄13.1%、菊11.5%、松7.7%、牡丹7.7%等。

曹家大院中植物題材共出現400 次，其中，彩繪共計275 次，占總數的68.8%，大多數繪制在貼墻門樓、門楣、室內墻體等處；磚石木雕123 次，占總數的30.8%；楹聯1 次，匾額1 次。應用植物22 種，應用頻率最高的是松，占比15.0%，其次是菊13.3%、荷11.8%、梅9.8%等。

因大院年代久遠，少數植物受自然環境或人為破壞，以及在彩繪、磚石木雕、楹聯匾額中表意不明無法辨認的影響，不包括在統計數據之內，其中包括王家大院的21 處，常家莊園11 處，渠家大院2 處，喬家大院7 處，曹家大院1 處。

表1 晉商大院植物種類應用頻率

2.2 植物特性分析

2.2.1 植物生活型分析 對5 座大院植物的生活型進行分析，結果表明，喬木22 種，占比37.3%，其中，常綠喬木有柏、杉木、松3 種，落葉喬木19 種；灌木11 種，占比18.6%，其中，常綠灌木有桂、佛手、忍冬、月季、西番蓮5 種，落葉灌木有牡丹、郁李、海棠、芙蓉、苧麻、木槿 6 種；草本植物 22 種，占比37.3%；藤本植物有西瓜、葡萄、紫藤3 種，占比5.1%；此外，還有一些竹類（表2）。

表2 晉商大院植物生活型情況

2.2.2 植物觀賞特性分析 經過對大院植物的花、葉、果、姿等觀賞特性進行統計，分析觀賞特性占比。結果表明，觀賞特性的應用次數占植物總次數頻率的209.3%，總頻率大于100.0%是因為所調查的植物中，有些植物具有2 種及2 種以上觀賞特性[16]，如荷花的花、葉、果均具有觀賞價值，海棠既可以觀花也可以觀果，菖蒲既可以觀葉也可以觀果等（表3）。

表3 晉商大院植物觀賞特性

觀花植物24 種，共計657 次，占植物總次數比例為49.5%；次數大于50 的有荷、牡丹、梅、菊、蘭5 種，共計 601 次。

觀葉植物50 種，共計1 079 次，占植物總次數比例為81.3%；次數大于50 的有松、荷、竹、牡丹、菊、桃、蘭、石榴、葡萄9 種，共計805 次。在大院中出現葉片特征即記一次，多數應用植物都具有葉片特征，所以，觀葉植物統計次數最多。

觀果植物21 種，共計359 次，占植物總次數比例為27.0%；次數大于50 的僅有桃、石榴、葡萄3 種，共計172 次。

觀姿植物28 種，共計684 次，占植物總次數比例為51.5%；次數大于50 的有松、梅、竹、蘭、荷5 種，共計488 次。在大院中出現2 種及2 種以上觀賞特性的植物一般都具有觀姿效果，所以，觀姿植物統計次數多于觀花、觀果植物統計次數。

2.3 植物寓意分析

在我國古典園林中廣泛采用比擬、聯想等藝術手法，借花木自然生態特征賦予人格意義，借以表達人的思想、品格和意志[19]。植物寓意美賦予了園林景觀深刻的文化內涵，晉商大院中常見的有將2 種或2 種以上的植物、植物與動物、植物與人、植物與器物組合在一起，根據它們的形態特征、生活習性、生長環境、動植物文化等多方面因素進行歸納總結，組成具有特定吉祥寓意的圖案，以此表達百姓渴望光宗耀祖、科舉及第、加官進爵等入仕思想，以及企盼家族昌盛、父母安康、子孫滿堂、兄弟和睦等方面的家族思想[20]。常見的組合有四君子、歲寒三友、鹿鶴桐松、鳳戲牡丹等（表4）。

表4 晉商大院中植物寓意

2.4 植物應用模式研究

古村落保護和古建大院修復中植物景觀營造時，應根據村落和大院中不同綠地區域的特點及其功能需求，依據生態學原理、園林美學原理、環境心理學原理等景觀規劃設計原理，選擇特色植物，還原古村落的景觀特色和文化意境。依據植物的基本特性和規劃空間的私密性，探討景觀開敞空間、半開敞空間和圍合空間中的植物應用模式。

開敞空間一般以天空、水面、草地等色彩單一的環境背景做襯托，靠近水面附近選擇“垂柳＋桃樹＋菖蒲”和“香椿＋金銀忍冬＋菊花”進行喬、灌、草配置，豐富空間層次，周圍再配以梓樹、側柏、木槿等植物，使整個開敞空間的林冠線高低錯落有致，統一景觀的銜接性、連續性和過渡性（圖1）；半開敞空間多采用自然式設計手法，運用“國槐＋棗樹＋萱草”的疏密關系對比，突出空間良好的開合性。平面線型分化明確，選擇色彩艷麗、花形美觀且具有芳香氣味的“玉蘭＋海棠＋牡丹”組合種植，起到聚焦視線的作用（圖2）；圍合空間特別是宅院綠化，注重植物意境、植物季相的變化，選擇“白皮松＋紅楓＋月季＋矢車菊”、“核桃＋梅＋郁李＋百合＋茅草”私密性較強的樹叢、樹群形式，為居民提供一處優美的室外活動空間（圖3）。

古建大院中的花園或后花園作為宅院設計中特殊的一類私密空間，每一個小空間的設計都在營造一種有意蘊的內涵，修竹、青磚、瓦片、沙石湖水和植物寓意的綜合應用，以及傳統造園手法的運用均能體現地域文化的特殊性。例如，曹家大院后花園的“L”型廊架，使用葫蘆攀爬與廊架之上，既起到遮陽避陰的功效又運用植物的觀果價值，達到美學效果，還寄寓了院主人“家族興旺、綿延不斷，多子多孫，福祿雙全”的美好祝愿。

3 結論與討論

3.1 晉商大院植物元素的應用形式

我國從春秋時期開始，就已經出現以植物名稱、觀賞特性、生活習性等植物文化為標志命名的園林景點、建筑、宗教場所等。此后，隨著歷代文人造園活動的廣泛開展，植物文化元素逐漸成為我國傳統園林的重要組成部分[19-21]。由于植物分布受地域條件和氣候特征的直接影響，因此，不同地區的園林形成了不同特色的植物景觀。如蘇州園林常見桂花、枇杷、梅等喜溫性植物[22]，嶺南園林則以棕櫚屬、樟屬、檳榔屬等熱帶常綠闊葉植物為主[23]，而北京皇家園林則多采用松、柏、槐等北方鄉土植物[24]。晉商大院雖然地處高原，氣候干旱，降水偏少，植物多樣性相對較低，但卻充分發揮了植物元素的應用價值。如柿、葫蘆、石榴、葡萄等寓意吉祥的植物均以彩繪、磚石木雕、楹聯匾額的形式出現，反映出農耕社會里“多子多福”的質樸愿望[25]。本研究調查發現，荷、梅、松、竹、牡丹、月季、石榴、芭蕉、葫蘆、菊和蘭是晉商大院磚石木雕和彩繪中出現頻率較多的植物類型，這些植物基本上是我國傳統園林應用中較為常見的植物，也是植物文化的集中體現；而楹聯匾額出現頻率較多的是松、竹、梅、槐、蘭等具有典型文化寓意的植物。可以看出，彩繪、磚石木雕和楹聯匾額等不同形式對植物類型的選擇也有不同，大多依據植物自身的觀賞特性和文化寓意選擇較為適宜的表現形式，充分說明晉商民居建設者極為重視植物的應用并表現出較高的水平。

3.2 晉商大院植物文化在現代景觀營建中的應用

隨著社會經濟的飛速發展，園林綠地已經成為城市最主要的基礎設施，植物也成為了人居環境的主要載體，充分發掘鄉土植物在營造地區景觀中的作用，才能構建出適應當地氣候的穩定植物群落[5]，一方面可以降低養護成本，一方面可以有效提升地域景觀特色，避免均質化現象，從而實現生態建設的可持續發展。古典園林植物配置強調自然美和意境美，將古典園林植物造景手法合理借鑒到現代園林景觀建設當中，可實現我國園林景觀的傳承與發展。如古典園林植物造景常用的障景、框景、空間劃分等手法已經得到了很好的應用[26]。本研究依據空間類型提出了3 種植物配置模式，喬—灌—草搭配應用，其中，開敞空間提出了梓樹、梧桐、桃樹、木槿、菊花、菖蒲等植物配置模式，半開敞空間提出了國槐、海棠花、玉蘭、牡丹、萱草等植物配置模式，圍合空間提出了紅楓、白皮松、郁李、月季、百合等植物配置模式。除此之外，植物調查種類中桂花、芭蕉、香蕉、蘭、萬年青因其生活習性和氣候條件的影響，多不用于晉中地區的植物景觀營造；白芷、蕓香、苧麻因其特殊的藥食同源性，可作為中草藥花田花海景觀營造的植物選擇依據；稻谷、菜豆、南瓜、西瓜可用于鄉村農田景觀規劃中農作物的種類選擇。

通過對晉商大院植物的調查與分析，充分挖掘傳統園林植物在古村落與古建大院景觀中的應用形式，進一步突出地域性與文化性在景觀規劃設計中的重要性。結合植物寓意、植物名稱、觀賞特性、生活習性等特征為晉中地區古村落保護、古建大院修復中的景觀重建與景點題名提供參考。同時進一步研究在不同的空間區域景觀中植物的種類選擇與應用模式，綜合體現園林植物自然美與意境美的統一。