紹興城市特色民宿的創新性發展分析

高偉

【摘 要】隨著社會經濟水平的提高，人們對精神文化生活需求的增加，旅游已逐漸成為生活中一項必不可少的內容，讓人們能暫時遠離繁重的工作，放松心情，去全身心的感受一個陌生城市的美以及不同于自己所在城市的生活方式。同時，人們在旅行過程中除了對不同的美好風景的發掘，也越來越注重于對當地民俗文化的探尋，文化深度游已成為近年來各地旅游的熱點之一。而伴隨其出現的民宿也越來越受到人們的追捧，尤其在一些有較為深厚文化底蘊的古城，如紹興、周莊、環太湖地區等處，民宿與地域文化相結合，更能給游客們帶來在酒店所感受不到的住宿體驗。本文即主要探討紹興城市特色民宿的創新性發展。

【關鍵詞】紹興；城市特色民宿；創新性發展

民宿，最初是由于一些旅游熱點地區游客量已超過當地酒店承載力的情況下，為緩解旅游壓力，一些普通家庭利用自己閑置的房屋為游客們提供住宿的場所，由房主親自為游客提供食宿的服務。在我國，民宿最早出現于臺灣，后逐漸傳入大陸，最開始以農家樂、家庭客棧的形式存在，后于近年來作為民宿產業而獲得了較快速的發展。在擁有“東方威尼斯”之稱的紹興，民宿文化也同樣日益興起，結合江南水鄉風俗和深厚的文化底蘊，吸引了大批慕名而來的游客，也為古老的城市注入了年輕的血液。

一、紹興城市特色民宿的優勢

（一）擁有傳統酒店無法比擬的特色住宿體驗

隨著人們對于旅游定義的變化，對于一個陌生城市風景、民俗及文化方面的渴求，使得這些傳統的酒店提供的服務無法與他們的精神需求相匹配，畢竟不管是經濟型還是星級酒店，其充滿酒店氣息的裝修環境、統一的配備設施、標準化的服務難以體現當地的特色，并不能讓游客體會到不同城市間的明顯差異。再加上紹興本地的酒店行業發展水平、服務標準參差不齊，也難以滿足游客們的個性化需求，自然也就無法提供滿意的住宿體驗。在這種情況下，富有民俗文化特色的民宿，則會吸引更多游客的目光。這類民宿不僅在裝修上能較好的體現當地的江南水鄉特色，有更良好的視覺效果，而且多為家庭式服務，讓游客們真正品嘗到當地居民餐桌上的家常菜，在與房主的交流中了解到當地的民風民情，直接融入到當地的生活中去。同時，從房主口中聽到的當地傳說、風景名勝的介紹也往往有別于導游大致雷同的導游詞，能從中獲得更豐富、有趣的信息，還能了解到當地人們對這些傳說、名勝的觀點和感受，不僅在住宿上得到更好的體驗，還能感受到紹興作為一座江南水鄉、文化名城的獨特韻味，實現文化深度游的內涵，為旅程增添了更豐富的色彩，帶來更多的自由和舒適。

（二）擁有廣闊的市場前景

民宿的出現，與目前越來越多游客對旅游住宿“簡約、自然、個性”的追求相適應，因此，即使酒店業發展得再強勢，民宿仍能在其中開拓一番天地，并獲得良好的發展態勢。相對于酒店，民宿是較新興的產業，但基于上述優勢，不少人已經發現了民宿發展的巨大潛力。近年來，民宿經濟在旅游業發展中的重要性已獲得各地政府的認可，國家也在不斷出臺和完善民宿客棧的相關政策。在政策的扶持以及對于當地文化傳播的情懷和投資的雙重驅動下，民宿產業呈現了投資高增長、市場高增長的態勢。同時，民宿產業的經營方式，即將閑置的物業利用起來進行管理和運營，可減少購置住宿場所的成本，恰好與網絡及知識經濟相伴生的輕資產投資理念相契合，在降低成本的基礎上，將主要資金投入到管理和運營上，從而為住宿者帶來更好的體驗，又能獲得更豐厚的利潤，縮短回報周期。這也就決定了民宿投資成為未來投資行業的新風口，擁有廣闊的市場前景，預計到2020年，民宿市場能達到300億元規模。

二、紹興城市特色民宿的創新性發展策略

（一）硬件設施需突出當地特色并保證質量

既然是為游客提供住宿，民宿的建筑外觀及客房裝修必然是需要體現當地特色，如外部的白墻黑瓦、飛檐，庭院的修竹，內部懸掛的書法作品，放置烏篷船模型、氈帽等擺件，讓游客在住宿時能更好的體驗紹興本土文化，感受當地人的生活習慣，并滿足他們“生活在他處”的旅游愿望。同時，民宿裝修應嚴把質量關，所選取材料必須質量過硬，布局合理，便于居住，客房需采光充足，衛生間需干濕分離、通風良好，提供電視、網絡、電話等配套設施。配備必要的防盜設施，客房的門、窗須符合防盜要求，并設置符合防盜要求的物品保管柜（箱）。定期對客房進行安全檢查，一旦發現問題，需及時檢修，盡可能為游客提供舒適的客房空間。

（二）提升服務品質

服務是民宿經營中的軟實力，能直接影響到民宿本身的競爭力和生存實力。在民宿運營中，包括住宿和生活兩方面的服務。在住宿服務中，需努力達到酒店服務標準，經常性的維護環境清潔，定期殺蟲，避免妨害衛生的病媒和孳生源；住宿所使用的床單、被罩、枕套、洗漱用品等做到一客一換，根據游客需求打掃房間；用于食品經營的工具、用具、容器設施等符合食品安全規定，提供的餐飲服務能保證食品衛生安全等。在生活服務中，經營者需在接到住宿訂單時即聯系游客確定到達當地時間，并根據游客到達方式告知其前往民宿的路線、注意事項等。待游客入住后，可與游客加強溝通，了解其旅游需求和目標，為其推薦景點和游玩路線。制作如茴香豆、臭豆腐、梅干菜扣肉、醉魚、酒槽等當地特色小吃邀請游客品嘗，聊天中教游客一些常用的當地方言，營造良好的民宿氛圍。準備一些符合當地特色的伴手禮，為游客節省為親友購物的時間，而且，伴手禮上加入本民宿的地址，通過游客對親友的饋贈，又擴大了本民宿的知名度。

（三）利用網絡平臺運營

利用好互聯網這個便捷的途徑，選擇知名的網絡民宿預訂平臺合作，將現有房源上架，若有房源信息變更需及時和平臺聯系，使得平臺信息也能實時更新。對本民宿的特色、優勢進行歸納，設計一些特色活動納入住宿服務中，便于平臺對本民宿的宣傳和推廣。民宿經營者需經常瀏覽各個合作網站中對本民宿瀏覽、預定、評論的相關信息，了解游客對本民宿的意見和建議，針對本民宿中可能存在的問題進行改進。關注各類平臺上的搜索熱點及主推活動，展開針對性宣傳及促銷活動。

總之，民宿旅游是近年來的熱點之一，相對于傳統酒店，有著不可比擬的優勢和廣闊的市場前景。紹興這座古城需要民宿經濟為其注入年輕的血液，各民宿經營者需要在硬件設備、服務品質上加大投入，并充分利用網絡平臺進行合理的營銷，努力為游客打造一個溫馨如家的輕松住宿環境，讓游客更好的感受到紹興的獨特魅力。

【參考文獻】

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