童話中的美食

文 /柳逢霖

書店中的兒童書籍，種類甚是繁雜，如何從眼花繚亂的童書中，挑選出最適合孩子閱讀的書籍，就成了家長們最頭痛的事情。今天，筆者就給大家推薦一位德國作家——瓦爾特·莫爾斯。他以描述在魔法大陸“查莫寧”的趣聞故事，風靡于奇幻界。

《夢書之城》是瓦爾特·莫爾斯所著的最具代表性的查莫寧系列小說，曾被媒體評價為：“一本連腳注都灌滿靈感的瑰麗小說”。故事講述的是詩龍堡的居民——年輕作家“傳說雕龍”戲爾得袞斯特，在其詩藝教父丹斯洛去世后，拿著丹斯洛留給他的一篇優秀手稿，獨自一人前往書鄉市，尋找手稿作者的歷險故事。

故事的發生地是查莫寧大陸的書鄉市，那里的街道上，有鱗次櫛比的書店，每位居民都與書報雜志行業有著千絲萬縷的聯系，甚至書鄉市的地下世界，也是一個巨大的藏書庫。那里有在天上飛的書，也有看過一眼就會中毒的“兇惡書”，就連日常甜點“書靈糕”，也都是以書的形態出現。

莫爾斯的另一部作品《巫魔師》，更是跳脫了想象力的桎梏。乍一看書名，認為又是一部《哈利波特》或《魔戒》之類，記述魔法王國二三事的作品，可出乎意料的是，除了魔法與煉金術等標配元素外，《巫魔師》更是一部不可多得的“美食童話”！

其實，早在《夢書之城》中，莫爾斯就已經以想象力豐富的魔法美食，吊足了讀者的胃口，讓讀者們垂涎欲滴。尤其對書靈糕的描述：外觀如同書本的甜點，表層嵌著果仁，里面還包著糖水蘋果的內餡。若是用銀針在側面一戳，流淌出來的肉桂味醬汁，看起來就宛如緞帶書簽一般。這些細致若微、吊人胃口的描述，仿佛一閉上眼睛，書靈糕就能飄著香味兒，閃閃發光地出現在讀者面前一般。

而在《巫魔師》中，莫爾斯又以天馬行空的筆法，為讀者展現了一道道來自查莫寧大陸的魔法佳肴。譬如堪稱“幻覺餐”的鮭魚丸，不僅食材選取的是產自查莫寧大陸最清澈，且最危險河流的鮭魚，而且還要往里面加入睡眠草、幻想百合等多種香料調味，揉成圓圓的小丸子，然后再用薄如蟬翼的糯米薄餅輕輕包裹，最后將其吊在升騰著藍霧茶蒸汽的鍋子上，等待七千下心跳那么長的時間后，這道最負盛名的盛水潭鮭魚丸就做好了。據說，這種神奇的魚肉丸，哪怕只咬上小小一口，就會讓你在一瞬間變成一條鮭魚，享受在河流里暢游的感覺。

讀者就這樣跟隨著巫魔師埃斯平的一個個煉金術實驗，以及他一場場精湛的烹飪，徜徉在查莫寧大陸的魔法世界中。那些精妙絕倫的菜肴設定，以及菜肴背后的神秘故事，都讓人不禁會想，若是作者莫爾斯沒有成為一位作家的話，那他肯定是一個優秀的菜譜學者。