我國職業教育教學理論及其應用

王立菊 盛子強

[摘 要] 我國職業教育教學理論目前呈現的狀態是：職業教育教學受結構主義教學理論影響較為深遠，目前此教學理論仍基礎深厚；掌握學習教學理論得到了普遍應用；以行動教學為特征的范例教學理論影響越來越大；職業特質行動教學發展迅速；專業和課程科目教學開始加倍引起人們關注。

[關 鍵 詞] 職業教育；教學理論；應用

[中圖分類號] G710 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2019）01-0154-02

在我職業教育教學活動中，以時間維度來看，分析職業教育教學發展進程中最具典型性的教學理論在特定時代所具有的優勢，探討其應用中的不足，為今后職業教育教學更加適應職業教育發展提供借鑒。

一、結構主義教學理論基礎深厚

結構主義教學理論產生于20世紀50年代，其早期主要應用于語言教學中，早在20世紀末有學者就針對高師英語專業教學提到了結構主義教學，提出“交際—結構”的英語教學法，結合了結構教學和實際應用的長處[1]。有學者將結構主義教學理論應用于護理等職業教育專業教學活動中，比如有研究者曾運用實驗的方法，通過設定控制組和試驗組，得出采用結構主義教學理論的試驗組成績要遠高于控制組[2]。此外，還有許多職業教育專業研究者也對結構主義教學有所研究，但大多都是基于提高學生課業成績的角度展開，偏重知識結構的掌握。

結構主義教學理論長處在于呈現學科知識的基本結構，但職業教育更強調實踐。有人提出職業教育基礎文化知識應按照行業企業對高素質員工的實際要求來安排教學內容和方法[3]，而對操作性知識的學習則不能延續結構主義教學法。因而職業教育教學在改革開放初期依賴普通教育結構主義教學理論，重視文化知識和專業理論知識的傳授，在一定程度上造成實踐教學的缺失，但隨著對職業教育教學功能、對象、規律等學科特征認識的不斷深入，職業教育教學理論開始朝向多元的方向發展。

二、掌握學習教學理論普遍應用

20世紀50年代，布魯姆等提出“掌握學習理論”，即絕大多數學生能夠在科學合理的教學指導下達到掌握水平。其主要解決的是教學目標的選定（認知目標、情感目標以及技能目標）以及目標實現過程中的形成性評價。掌握學習教學理論使學生更明確所學的內容，教師更能把握基于學生掌握水平所應達到的知識和技能。

較早有關掌握學習理論應用于教學的文章指出：“掌握學習”是一套有效的個別化教學實踐，提倡教師應及時實施形成性評價和反饋，及時糾正知識缺陷，并給未達標的學生補課[4]。另有學者提出了“自主掌握學習”的課堂模式，教學過程中教師要注重培養學生自主學習的能力，遵循目標分類理論，實施教學目標時分為課前預習、課上檢測、課后鞏固。還有學者提出制定符合學生“最近發展區”的教學目標，實施發展性的教學評價，教師在教學過程中給予及時反饋，并在班級授課制的基礎上因材施教使每個學生得到個性發展。如今，掌握學習教學理論越來越受關注，并且更加聚焦于職業教育某一具體專業的應用，如在電工專業、護理專業、計算機以及制圖教學等的應用。

總體而言，掌握學習教學理論在職業教育教學中的內涵得到更多角度、更深層次的挖掘，契合學生中心這一理念的貫徹，日后有關掌握學習理論應用于職業教育的研究可以從培養學生的特長以及教師指導后進學生學習方法的角度跟進。

三、范例教學理論被廣泛重視

20世紀50年代德國瓦·根舍因等提出“范例教學法”，是指教師在教學中選擇真正基礎的、本質的知識作為教學內容，通過“范例”內容的講授，使學生舉一反三地掌握同一類知識的規律。

姜大源將職業教育分為制造類職業領域和服務類以及農業類職業領域兩部分，前者教學最適宜采用范例性的材料；后者采用案例和范例互補性的材料開展教學更為妥當[5]，足見在職業教育教學過程中應用范例教學非常重要。范例教學理論的研究主要集中在高職院校計算機教學的應用過程中。如有學者將范例教學應用于非計算機專業的學生在計算機學習中，選取計算機知識中最基礎性的部分進行范例性的講授，學生掌握規律性的知識，以達到觸類旁通的效果。

范例教學的參與性更強，更有利于提高學生解決實際問題的能力，同時有利于激發學生參與培訓的積極性、交流學生的學習經驗、激發學生思考以及發揮學生潛能。但由于范例教學理論對學習內容選擇要遵循基本性、基礎性、范例性三個原則，可實際中通常沒有具體明確的標準，對此很難把握，并且很難找到同時符合這些標準的真實范例，這就要求教師對搜集的范例根據需要進行修改和整合。因此，未來在職業教育教學中范例教學的研究，可側重于設計不同專業、不同學科教學范例以及教授職業院校教師如擴充實施范例教學法的相關知識面、提高其范例教學能力和經驗。

四、基于職業特質的行動導向教學發展加快

20世紀90年代德國盛行的“行動導向教學”，是指在教師的引領下，針對典型職業目標，學生通過學習相應職業的工作過程，經過自我調節，在行動中學習并建構知識、經驗體系[6]。

行動教學現已被廣泛應用于職業教育教學過程中，一定程度上解決了職業教育中實踐教育的燃眉之急，但在實際運用過程中普遍存在效率不高、學生難以掌握一流的技術等問題，針對這些問題鄧澤民提出對應不同職業所要求的不同職業技能的教學原則，以此提高職業教育的教學效能，即針對職業特質開展行動教學[7]。所謂職業特質，指某從業者身上所特有的職業素質，屬于其能夠勝任職業的深層次特征，這種素質可以作為從業人員優異與否的度量衡。有學者將行動教學理論運用于酒店服務管理技能型人才職業特質的研究中，并且在后續研究中將其進一步細化，聚焦宴會擺臺這一具體職業活動之上，分析其邏輯性所在，并針對在職業學校宴會擺臺教學中如何運用效果導向的行動教學進行了探討[8]。還有的研究者將關注點聚焦于培養職業能力、形成職業特質以及如何開展職業教育行動教學的基本設計[9]。

基于職業特質的行動教學法較之職業教育教學中其他的教學法而言，主張教學開展應依據工作任務，因而更契合職業教育的本質屬性，使教學做到以學生為中心，讓學生獨立思考和自主學習，不斷在行動中塑造學生的職業特質。

五、專業和課程科目教學備受關注

《現代職業教育體系建設規劃（2014—2020年）》中建設人才立交橋的重點任務之一就是改革職業教育專業課程體系，這也使得近年來越來越多的研究目光集中到了職業教育專業上來。

專業對接產業，課程對接專業。根據課程開發的流程不難發現，職業教育中任何課程科目的形成都是以專業市場調研為源頭，在分析專業市場前景基礎上，考查一門課程是否切合產業人才需求、產業結構、產業品質和地方經濟產業結構以及專業資源優勢。課程旨在協調教學活動過程中行為主體之間的不同需求，同時課程作為教師與學生合作展開教學活動并建立學習共同體的載體，起到將教育教學思想轉換為教學實踐的紐帶作用。

隨著西方專業教學的傳入，不斷引起了新的對既已形成的專業教學的反思和拷問。經濟不斷發展，專業不斷豐富，隨之而來的是人們對課程的理解越來越復雜。對職業教育課程而言尤甚，職業教育要求將既存的多種科目的內容進行整理融合，并依循職業的特征、要求，形成綜合性課程，甚至需要完全打破學科間的體系，按照實際工作過程中的任務、工程、程序、情境等進行有效組織，形成圍繞工作需求新的課程教學形式。

六、職業教育教學發展的總結與展望

職業教育教學理論最初受學科知識本位結構主義教學論的影響，隨之吸收了掌握學習理論、范例教學理論的裨益，后來越來越注重專業和課程的研究，形成了當今具有職業教育自身職業特質的教學理論。在教學上體現為從注重傳承知識、提升文化水平到注重訓練學生的技術技能，形成職業意識，再到目前的強調學生終身學習和可持續發展能力，培養學生的職業素養和特質。這些發展與變革的根本在于職業教育領域不同價值主體之間的利益訴求。隨著“中國制造2025”的提出，職業教育也積極響應國家政策號召，更側重對就業、創業等活動的引領。

很慶幸我們對職業教育教學的認識越來越接近本質，并逐漸找到了通過職業教育教學來促進社會、產業、個人間的平衡點。不過遺憾的是以上種種教學理論研究成果雖有本土化變革，但都缺少全面性的有機融合，終究不能完全適應我國國情[10]。希冀未來的職業教育教學研究者能夠植根本土文化，既要有知識層面的技術性又兼顧價值層面的教育性。無論采用何種教學理論，首先，不能造成知識的割裂和碎片化，要兼顧顯性知識的基本結構與隱性知識的領悟；其次，在以就業為導向的同時，也要注重對學生德性的培養；最后，職業教育教學要體現主體在“做中學”，讓學生成為教育教學的主體，而不僅僅是被教育的對象。

參考文獻：

[1]何家祥.淺談高師專業英語教學改革[J].電力高等教育，1994（S1）：1-3，17.

[2]羅丹，金瑞華，韓燕.布魯納結構主義教學理論在《老年護理學》中的應用[J].護理學報，2016，23（9）：4-7.

[3]楊進.中國職業教育教學改革與課程建設：挑戰與對策[J].職業技術教育，2004，25（4）：36-39.

[4]王凱.也談“掌握學習”：相信絕大多數學生能夠學好[J].衛生職業教育，2003（6）：34-35.

[5]姜大源.職業教育：案例與范例辨[J].中國職業技術教育，2008（22）：1，25.

[6]姜大源.“行為”“活動”與“行動”辨：“行動導向”教學管見[J].職教通訊，2003（1）：42-43.

[7]鄧澤民，姚梅林，王澤榮.職業技能教學原則探究[J].教育研究，2012，33（5）：74-78.

[8]徐萍.宴會擺臺設計的效果導向行動教學淺探[J].中國職業技術教育，2010（35）：22-23，32.

[9]鄧澤民.職業教育教學設計[M].4版.北京：中國鐵道出版社，2016.

[10]路寶利，趙淑梅.“完整教學”：職業教育教學“新概念”[J].職業技術教育，2017，38（13）：8-13.

編輯 陳鮮艷