老年服務與管理專業教學模式探究

白東

[摘?????????? 要]? 隨著當下我國人口老齡化問題的日益突出，高職老年服務與管理專業在這種背景下日漸火熱起來，高職院校有責任提供大批高素質的專業人才。在這種背景下，結合云南交通運輸職業學院新開辦的老年服務與管理專業，探討其相應的教學模式提升問題，闡述老年服務與管理專業教學模式的提升策略中需要把握課程定位、設置課程體系、增強實踐元素、激活教學評價。

[關??? 鍵?? 詞]? 高職院校;老年服務與管理;教學模式

[中圖分類號]? G712??????????? ?? ??????? [文獻標志碼]? A???????? ????????????? [文章編號]? 2096-0603（2019）08-0148-02

近年來，隨著人民生活水平的日漸提高、醫療技術的進步，人民的壽命也在逐年增長，我國慢慢進入老齡化時代。在這種背景下養老問題日漸突出，因為子女一方面本身會面臨很多的競爭，另一方面他們對老人的陪伴和照顧很少，老年人生理機能衰退、抵抗力明顯下降，很多老年人在家中養老的愿望得不到滿足。面對我國日益的老齡化問題，滿足社會需求，加快對養老服務人員的培養、推進社會養老產業是當務之急，社會越來越需要老年人服務人才。但就當前來看，老年人服務人員在素質和數量上不容樂觀，社會上對具有老年人服務能力和素養的人才需求更加迫切，高職老年服務與管理專業在近年來也日漸火熱起來，它專業涉及的領域非常廣，包括人際交流、健康教育、人文素養等，對緩解目前的現狀、提供高素質的人才具有重要的意義。高職院校有責任提供大批高素質的專業人才，在這種背景下探討其相應的教學模式提升也成為非常重要的問題。

一、老年服務與管理專業教學中存在的問題

（一）課程定位錯位和課程體系缺失

目前，我國的很多高職院校還沒有老年服務與管理專業，一些學校也是適應形勢近年來剛剛開始，所以在課程定位上還存在著問題，很多學校的管理層對新上馬的專業無從下手，在制定學校長遠發展規劃中未能將老年服務與管理專業和相關的課程設置當做核心規劃進行分析探討，相反更容易去關注一些外在的事情，也即專業的就業方面的內容，在規劃之前做的工作本身就有所偏離。在課程體系建設中，一些老年人生理健康服務、心理健康服務、老年服務管理、休閑娛樂服務等教育課程都相對草率，時間精力比較有效，卻存在“急于求成”的浮躁心理，只關注就業率的提升，也只是關注學生上了幾節課、學生的就業率如何，而不是關注學生到底學到了什么、學生到底有沒有具備服務老年人的能力。一些院校沒有老年服務與管理專業課程專職教師，本身這個專業上馬時間比較短，很多教師都是從一些社會服務等鄰近專業調過來的，缺乏這方面的知識修養，課堂教學藝術和手段上也有所欠缺，依然采用“傳習式”“填鴨式”教學方式，不太契合這些新出現的專業實際需求。

（二）教學實踐元素不強、教學評價不足

老年服務與管理專業教學不僅是讓學生能夠獲得一份工作，能夠去為社會做貢獻，更應該是通過學習掌握一定的技能，比如想關注老年人心理問題的學生，顯然需要在心理學方面有實踐的教師來幫助;想創辦企業必須了解一些行政法規和企業管理知識;想開淘寶店的必須懂得一些計算機技術，能夠了解目前創業的政策形勢，甚至可能需要對行業內部的具體情況也有所了解才能談得上創業，但是對一般的老年服務與管理專業教師來說還沒有做到完善，他們不可能面面俱到，只能講一些比較大而空的東西，僅停留在理論講授階段，沒有一線實踐的經歷，也是無法打動學生的。同時很多學校對學生的實際能力考查還是停留在理論和考試上，對學生的實習的工作也是關注不到位，缺乏從社會和老人實際角度對教學進行檢驗，導致很多本專業的學生不敢面對社會，甚至對老年人產生排斥感，對自己的專業定位不準，覺得上完學就是要去服侍老年人，很多學生都缺乏創新能力、冒險精神，這些都凸顯了教學評價上的不足。

二、老年服務與管理專業教學模式的提升策略

（一）把握課程定位

在教學模式和設計之前的規劃最為重要，為了適應和滿足當前社會市場的需要，培養具有老年管理和服務技能和知識的人才，應在高職院校構建核心課程體系，培養老年管理與服務方面的人才，這對培養學生自身專業能力及對服務的專業化能力建構非常有利。首先，老年機構養老、居家養老、老年社區養老應該成為老年專業服務和管理的核心課程。為了培養基本的老年服務管理者，課程要求學生在全面掌握老年服務技能、知識的前提下，對這三種養老服務模式的管理和運營了如指掌。其次，基本的醫學入門課程不可或缺。老年人服務的基礎是醫學概論，老年服務工作人員開展工作的關鍵是對老年人的身體特征做到了解，這也是最基本的醫學課程之一，也充分體現出服務者的專業化水平。再次，教學中也應該關注基礎理論，教授學生如何就心理、生理以及社會知識向老年人進行服務，是老年服務與管理專業核心課程體系的教學重點，從實際出發指導老年人的身體健康以及關懷他們，這一專業的學生應具備能為長者提供相關服務的技能，并能根據實際情況加以改善和優化，同時具備為長者提供健康教育的能力。最后，要提高學生自身素質和工作熱情，要讓學生熱愛老年服務工作，還要讓自己的知識不斷更新，在技術方面善于學習，而且要善于與老年人進行溝通和交流。

（二）設置課程體系

從具體的課程設置上看，筆者認為教學可以分為必修課和選修課程。其中必修課程要求全部的學生都要學習，這些課程能夠幫助學生獲得更多的服務意識、技能習得和心理品質，基本上可以按照目前高職院校的基礎課程進行設置，一學期大概開設18周，保證學生對專業有較為系統的了解。必修課針對老年人服務和管理專業人員的工作需要，重點是知識、能力和素質培訓，即掌握專業服務和管理的基本知識。為了發展學生的興趣愛好、培養特長，在必修課的基礎上還應該添加一些自由選修課，尤其是能夠幫助學生學習一些必備的技能，能夠更有指導性和目的性，并將學到的東西運用到實踐中去，這些課程應該增加一些實踐性的元素，這些必修課可以設置在大學二年級以后，學生時間相對自由和充足，能夠注重培養學生分析問題和解決問題的能力，具體課程內容可以如下。

（三）增強實踐元素

老年服務與管理專業在高職院校教育中還具有更為特殊的性質和特征，人們對它的社會期待也更高，希望能夠在社會實踐中充分地服務老年人，基于此在本專業的教育中更應該充分落實實踐性教學。公益事業中的社區老年服務與管理、老年用品開發與管理、老年大學，民政部門主管的老年活動中心、老年公寓、福利院、養老院等，是老年服務與管理人員的實踐場所，學校要利用學生的實習時間進行創業指導，讓學生了解一些社會情況，有條件的學生可以在教師的指導下進行初步的創業，可以從涉及老年產品的一些小成本的淘寶網店以及其他行業開始。學校也要幫助學生去積極的獲得政策支持，尤其是銀行的低息貸款等，讓學生能夠獲得創業的資本。除了一般的課堂教學和畢業前的實習教學中，教師和相關的學院要充分調整理論和實踐教學的不同比重，加強學生實踐創新能力的培養。在教學中教師在每個學期可以適當地安排一些參觀活動，讓專業學生及早去了解自己專業的服務對象是什么，需要做好什么準備;在一些期末作業、論文寫作中也應該積極地指導學生做一些社會調查，了解目前老年人的生活狀態、心理情緒等，對學生的實際動手操作能力和心理預期有一定的啟發意義。在教學中也應該與學生的社團活動結合起來，社團活動是一些課外的活動，不會讓學生產生厭煩情緒，反而會刺激他們投入更多的精力。教師可以和學生的社團配合進行一些公益活動，在活動中介紹敬老院和養老機構的運行情況，講解老年人的生理和心理知識，在強化學生理論知識的同時有助于學生消化知識，讓學生自己來管理，最終實現學生動手能力以及專業素質的提升。

（四）激活教學評價

教學有了一定的模式之后，還需要進行相應的評價和實踐檢驗，只有在實踐中才真正有助于教學的提升。老年人服務和管理的培養模式要與時俱進，學校必須與老齡產業和企業相聯系，必須根據專業工作能力的要求，根據專業崗位核心課程要求中掌握的技能，有目的、有針對地制定競賽項目，并組織學生積極參與其中。通過行業企業、學校組織的競賽活動，可以充分動員學生的積極性參與學習，讓學生在培訓、技能競賽中真實體會并學習，實現在競賽中促進學習，并在競爭中互動。建立以技能競賽為導向的技能訓練培養模式，提高老年管理和服務工作者的培訓質量，為養老機構企業提供強服務、高技能、高素質的人才。學校要建立高級專業人員培養質量監督評價體系，建立和完善專業人才培養質量監督教學組織管理體系。同時，要對人才培養質量評價制度做到不斷細化，定期開展座談會、評課活動等，就提升人才培養質量問題多聽取他人意見，要盡量邀請來老年行業管理者全程參加質量評估，服務和管理專業人才培訓的質量監督和評價應保證學校和行業企業兩方面做到監督，尤其要嚴格管理學生實習過程。與此同時，要注重加強學生實踐與鍛煉的評估，設置綜合素質、專業技能、職業認知等各項指標對學生進行全面考核，在專業人才培訓質量監測和評價方面，學校和企業之間要加強溝通，及時反饋，根據實情況加以整改，確保對服務人才的質量和評價、監測的有效性。

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