畜牧業生產對生態環境的污染及其防治

盧長香

摘 要 隨著我國經濟的不斷發展，人民的生活水平日益提高，我國畜牧業產量也在逐年攀升，這代表著我國畜牧業的蓬勃發展和良好前景。畜牧業的不斷壯大為我國農村經濟發展起到了帶頭作用和引導作用，但是畜牧養殖的發達表象之下是對整個生態系統的破壞，以及環境污染的加劇。破壞生態平衡有害人類健康，也對其他物種的生存帶來了威脅，本文針對畜牧業生產給環境造成的危害以及如何進行有效防治進行分析探討。

關鍵詞 畜牧業；生態環境；污染；防治

畜牧業是利用被人類馴化的畜禽類動物，經過科學的飼養馴化，從畜禽類身上獲取肉、蛋、奶、皮毛等人類必需品，畜牧業是我國的支柱型產業，對人民生活水平和國家經濟有著至關重要的作用。但是目前我國畜牧產業還不夠科學化，養殖方面和生態環境還存在著矛盾關系，為了有效遏制生態環境的惡化，以及提高畜牧業的精細化管理，需要在經濟發展和自然環境保護之間找到平衡點，既要確保自然環境不被破壞，也要讓畜牧業保持高速發展，以此確保畜牧業持續性發展，為廣大人民群眾提供重要的農資產品。

1 畜牧業對生態環境造成的影響

1.1 畜牧業對自然資源的傷害

根據我國膳食消費數據指南來看，隨著經濟不斷發展，餐桌上對肉類、蛋類等農牧業產品的需求也不斷增加。畜牧業在畜禽類飼養過程中需要消耗大量的飼料和草料，近十年來的數據表明，畜牧業對飼料和草料的消耗不斷增大，自然資源消耗明顯。我們以草料為例，目前每年人工生產草料約為15萬噸，而畜牧業年消耗牧草為40萬噸，從數據中我們可以看出人工出產遠遠不能供應實際需要，所以人們就要向大自然進行索取，由此造成了過度放牧以及生態退化等嚴重問題的日益加劇。

1.2 畜牧業對生態環境的污染

畜牧業對環境污染主要來自于兩方面：1.飼養畜禽類產生的糞便造成的污染，2.飼料加工過程造成的環境污染。很多畜禽類飼料還采用的是有機肥料，飼料不能完全被畜禽類消化吸收，轉化成糞便后還含有重金屬和亞硝酸鹽等物質都會對土壤造成嚴重破壞，部分有害物質存在于動物體內，動物肉類被人食用后對人體也會造成傷害，未被處理的牲畜糞 便也是土壤的污染源[1]。

1.3 畜牧業產生的廢料處理

養殖畜禽類的過程中，不可避免會產生廢水和廢氣，同時飼養過程里還存在濫用抗生素和變質飼料的問題。我國畜牧業正處于優化轉型階段，雖然畜牧業產值已經占到農業產值的30%，但是相比于發達國家生產狀況還屬于農戶零星散養狀態，沒能形成集成化養殖規模，所以在這種農戶散養狀態下，造成了畜牧廢水、廢氣沒能集中有效處理，導致污染水沒經過凈化直接排入地下，廢氣給周圍環境也帶來了嚴重污染[2]。

2 畜牧業對環境污染的防治策略

2.1 建立、健全畜牧業污染法規

建議國家有關部門建立、健全有關畜牧業的污染防治法規，對污染標準和懲治措施做到有法可依、有跡可循。結合我國目前養殖業現狀，作出具有針對性的飼料、草料生產標準，讓無機飼料逐步取代有機飼料，使得飼料在大自然的物質循環中做到可持續性發展，確保牲畜糞便和尿液能有效被土壤吸收，且不會破壞土壤和地下水。同時考慮飼料添加劑環保性，不讓有害物質在食物鏈中循環，確保全民的食品健康安全。

2.2 擴大草料生產規模

飼養牲畜的過程中需要大量草料供應，人工草料不能滿足的情況下，就會破壞自然資源，自然草場的生長速度遠低于牲畜的食用速度，一旦放開自然草場將會造成不可挽回的局面。草場沙土化的加速，需要人們多年的保護和治理才能改善，這種“殺雞取卵”的畜牧方式不可取。畜牧業中對草料的需求必不可少，我國現有人工草場不能滿足畜牧業的發展規模，應該及時加大對草料生產基地的擴大和草料產量的提高，對于環保飼料方面加大科研力度和資金投入，致力于創造環保性飼料畜牧供應鏈[3]。

2.3 開發畜牧廢料凈化技術

畜牧養殖產生的糞便和污水，本應是土壤的有機肥料，但是由于我國養殖戶對于污染物的處理不得當，所以造成了沒能合理利用，反而造成了環境污染。對于不同牲畜的排泄物，要采用不同的處理方式。利用糞便發酵凈化原理將動物糞便集中密封凈化處理，讓土壤能有效吸收利用。畜牧污水要經過碎石、砂礫、反透膜進行有效過濾，防治污水直接排放，利用植物栽種進行生態過濾。牲畜消化飼料過程會產生廢氣加上排泄物的氣味，都會嚴重污染空氣，并造成惡臭，在飼養過程中可以在飼料中添加除臭劑，從而減少氣體污染[4]。

2.4 采用集中化養殖規模

我國畜牧業養殖方式較為單一，沒能形成科學化的管理，也沒能采用有效的污染防治措施，歸根結底的主要原因就是畜牧業沒能集中飼養、集中管理、集中防治。經濟和環保兩個方面并不是完全對立的，我們可以借鑒國外的養殖經驗和技術作為參考，將農戶和小規模農場進行重組合并，建立規模較大的牧場經營場所，針對畜牧業的污染問題集中建造污染源處理設備和場地，統一將糞便、污水等污染物利用科技手段進行防治和處理，這樣的做法能有效集中管理，并有針對性的將養殖和凈化分開進行。同時提倡在大規模養殖場開發農家樂經營項目，以提升經濟效益，還能起到宣傳和普及環保知識的效果。

3 結語

綜上所述，畜牧業是我國農村經濟發展的重要環節，也是我國農村經濟指標的風向標，我國畜牧業目前正處于優化轉型階段，產生經濟效益的同時還要注意生態保護的治理，合理運用科學方式方法對養殖產業有重要的影響。在管理層面要對養殖戶進行環保教育的宣傳，督促畜牧業集中化管理的融合，在保證我國居民食品供應和安全的前提下，調整產業結構、優化科學養殖方法，讓畜牧業成為我國可持續發展的健康產業。

參考文獻：

[1]季曉楠.畜禽生產與生態環境污染及畜牧業持續發展[J].農民致富之友，2019（4）：155.

[2]張抒宇.草地畜牧業生產方式調整和生態環境治理[J].農民致富之友，2019（4）：154.

[3]張亞莉.淺談我國畜牧業養殖對生態環境的影響[J].農家科技（上旬刊），2018（10）：122.

[4]甲培.草原畜牧業發展與生態環境治理對策[J].畜牧獸醫科學（電子版），2018（10）：173-174.