旅游管理本科學生就業需求特征及其影響因素分析
——以湘潭大學為例

何鏡如 馬麗君 李雪螢

（湘潭大學商學院，湖南 湘潭 411105）

2017 年我國國內旅游人次達到了50.01 億人次，全年旅游總收入數額達到5.40 萬億元。中國旅游業的爆發式增長和日益頻繁的商務活動，為酒店業的迅猛發展創造了條件，2016 年底，全國的星級飯店共有9861 家，擁有142 萬間客房，248.3 萬張個床位，實現營業收入總額2027.3 億元。旅游與酒店業的迅速發展迫切需要具有高素質和實踐能力的專業人才。截至2016 年末，全國共有旅游院校總數2614 所，在校學生為67.2 萬人。然而在旅游行業卻出現了“用人荒”和跳槽率居高不下的情況，人才缺口不斷拉大，其中重要的一個原因是高校旅游專業的學生在旅游行業就業意愿低，出現“專業對口率低，行業轉化率高”的情況，這不僅浪費了學生自己的時間、精力和知識，對高校、社會資源也是一種損耗。國內外相關研究多集中在旅游管理專業的就業現狀及其應對措施，學生對旅游專業和行業認同度和忠誠度等方面的研究，研究對象多是高職、中職畢業生，有關旅游管理專業本科生就業需求特征、年級差異和影響因素的分析相對較少。本文以湘潭大學旅游管理專業本科學生為例，通過問卷調查，分析其就業需求特征及影響因素，并提出相關的對策，以期為提高旅游行業的認同度，提高行業就業率提供參考。

一、研究方法與研究對象概況

本文首先制訂調查問卷，然后通過問卷，在線實施非實名制調查，最后利用EXCEL 軟件對問卷進行統計分析。調查對象為湘潭大學旅游管理專業的在校大二、大三、大四的本科學生，共發放200 份問卷，有效回收181 份問卷，回收率為90.5%，其中男生42 份，占比23.2%，女生139 份，占比75.6%；大二學生42 份，占比23.2%，大三學生62 份，占比34.3%，大四學生77 份，占比42.5%；來自城鎮的有69 份，占比38.1%，來自農村的有112 份，占比61.8%。

二、旅游管理本科學生就業需求特征分析

1、就業意向情況

表1 是就業意向情況統計表。從中可以看到，有24.3%的學生就業意向是繼續考研深造，52.4%的學生選擇直接就業，12.7%的學生選擇考公務員；其余約11%的調查對象中，有3.3%的學生選擇自主創業，2%的學生選擇出國留學深造，5%的學生表示暫未考慮清楚。

男生中選擇直接就業的比重為11.6%，在男生調查對象中所占比重為50%；選擇考研深造和考公務員的分別占4.4%和3.3%，在男生調查對象中所占比重分別為19%和14%。女生中有40.9%選擇直接就業，在女生調查對象中占比為53.2%；選擇考研深造和考公務員的比重分別是19.8%和9.3%，在女生調查對象中占比分別為26%和12%。可以看出，旅游管理類專業的學生傾向于直接就業，其次是考研深造和考公務員。

在三個年級的調查對象中，選擇考研深造的分別占本年級的26.2%、22.6%和24.7%；選擇直接就業的占38.1%、50%和62.3%；選擇考公務員的占為16.7%、17.7%和6.5%。可以看出，在考研深造意向的選擇上三個年級差別不大，但在考公務員的選擇上大四年級的學生遠低于大二、大三年級，另外，在直接就業的選擇上，隨年級的增加比例上升幅度很大。

戶籍所在地為城鎮的調查對象中，選擇考研深造的學生占30.4%，選擇直接就業的占46.4%，選擇考公務員的占11.5%。戶籍所在地為農村的調查對象中，選擇考研深造的占20.5%，選擇直接就業的占56.3%，選擇考公務員的占13.4%。可以看出，來自城鎮的調查對象考研深造比例高于農村，直接就業的比例遠低于農村。

表1 就業意向的選擇情況

2、意向就業企業情況

表2 是學生意向就業企業情況。可以看到，調查對象中有36%的學生意向企業為國企央企，27%學生的意向企業為外資企業，26%學生的選擇民營企業作為自己的意向企業，11%學生選擇了其他，說明國企、央企是旅游管理本科生就業的首選。

調查對象中男生大多選擇外資企業和民營企業，分別占全部男性調查對象的38%和29%。而女生中有31.5%選擇了國有企業，18.2%選擇外資企業，19.3%選擇民營企業。說明男生更注重個人在企業中的發展前景，而女生則比較重視工作的穩定性。

調查對象中大二、大三和大四的學生選擇國有企業的分別占本年級的26%、37%和40%，選擇外資企業的分別占本年級的40%、35%和13%，選擇民營企業的分別占本年級的14%、18%和39%。這說明調查對象中隨著年級的增加，選擇國有企業和民營企業的比例上升，選擇外資企業的比例下降。

來自城鎮的調查對象中選擇國有企業的占39%，選擇外資企業的占32%，選擇民營企業的占19%。來自農村的調查對象中選擇國有企業的占34%，選擇外資企業的占24%，選擇民營企業的占30%。可以看出，國有企業是就業首選，戶籍所在地為農村的調查對象選擇民營企業的比例高于城鎮，選擇外資企業的比例低于城鎮。

表2 意向就業企業的選擇情況

3、工資預期情況

表3 為工資預期情況。可以看到，調查對象中有56.3%的學生能夠接受的預期工資為3000 至5000 元，有26%可以接受的預期工資為5000 元至7000 元，5%的學生希望自己的工資為7000 元以上，另外，有12.7%的調查對象選擇接受3000 元以下的工資，說明學生對自己的預期工資比較理性。

從性別分布上看，男生主要選擇3000 至5000 元和5000至7000 元兩個區間，分別占男生調查樣本的36%和55%。女生則主要選擇3000 至5000 元的區間，占女生調查對象的63%，3000 元以下和5000 至7000 元兩個區間差別不大，分別是12.7%和13.3%。表明男生的工資預期明顯高于女生。

大二、大三和大四年級中選擇3000 至5000 元區間的人數在本年級中都是最高的，分別占本年級的60%、52%和58%，選擇5000 至7000 元的分別占23.8%、24.1%和28.5%，另外3000 元以下區間的選擇上，大二年級占本年級的18%，略高于其他兩個年級。可以看出，工資的預期隨著年級的增加而有所提高。

來自城鎮的調查對象中，12%選擇了3000 元以下，48%選擇了3000 至5000 元，32%選擇5000 至7000 元。來自農村的調查對象中，13%選擇了3000 元以下，62%選擇了3000元至5000 元，22%選擇了5000 元至7000 元。可以看出，城鎮學生的工資預期高于農村學生。

表3 工資預期情況

4、就業地域選擇情況

表4 是就業地域選擇情況。調查對象中59%的人愿意到一線城市就業，27%的人愿意到二線城市就業，13%的人愿意到三線城市就業，只有2%的人愿意到四線城市及以下就業。男性調查對象中，64%的人選擇一線城市，31%的人選擇二線城市；女性調查對象中，56%的人選擇一線城市，26%的人選擇二線城市，15%的人選擇三線城市，男性選擇一二線城市比例高于女性。

大二、大三、大四年級的學生中學生選擇一線城市的分別占本年級的60%、61%和55%，選擇二線城市分別占本年級的33%、26%、和25%。可以看出，從大二到大四，選擇一線城市的比例下降，選擇二三線城市的比例有所上升。調查對象中來自城鎮的有65%人選擇一線城市，25%選擇二線城市；來自農村的有54%選擇一線城市，29%選擇二線城市，15%選擇三線城市。可以看出，來自城鎮的調查對象更傾向于選擇一線城市。

5、就業領域選擇情況

表5 是就業領域選擇情況。調查對象中有12%的人選擇教學科研領域，36%的人選擇行政管理領域，3%的人選擇生產經營領域，44%的人選擇服務行業領域。男性調查對象有12%選擇教學科研領域，43%選擇行政管理領域，29%選擇服務行業。女性調查對象中有12%選擇教育科研，34%選擇行政管理，46%選擇服務行業。這說明女性傾向于教學科研和服務行業，男性傾向于行政管理行業。

大二、大三和大四年級中選擇就業領域為教學科研領域的分別占本年級的12%、11%和13%，差別不大；選擇行政管理的分別占40%、35%和34%，大二年級選擇這一領域的比例更大；選擇服務行業領域的分別占38%、47%和45%，大二最低，大三最高；另外，三個年級選擇生產經營領域的人數都很少。選擇教學科研領域的調查對象中，來自城鎮和農村的分別占比19%和8%，選擇行政管理領域的分別占比39%和34%；選擇服務行業領域的分別占比38%和48%。總體來說選擇教學科研和行政管理領域的調查對象中，來自城鎮的要高于農村，選擇服務行業領域的人中，來自農村的要高于城鎮。

表5 就業領域選擇情況

6、旅游行業就業意愿情況

表6 是旅游行業就業意愿的選擇情況。調查對象中愿意在旅游行業就業的只有38.1%，而不愿意在酒店行業就業的則有61.9%，說明大部分調查對象不愿意在旅游行業就業，對旅游行業的認同感較低。大二、大三和大四年級中愿意在旅游行業就業調查對象的人數的分別占本年級人數的42.9%、38.7%和35.1%，比例隨年級的增加而降低，說明學生對旅游行業的認同感逐漸降低；從戶籍所在地分布來看，來自城鎮的調查對象愿意到旅游行業工作的比例為38.4%，略高于農村的35.1%，但基本差距不大。

7、旅游單位就業選擇情況

表6 旅游行業就業意愿情況

表7 是旅游單位就業選擇情況。調查對象中選擇在酒店業就業的比重為17.1%，選擇旅行社就業的比重為25.4%，選擇旅游景區的比重為19.3%，選擇旅游政府部門的比重為34.8%，選擇其他旅游行業的比重為3.3%。說明多數學生在旅游就業單位的選擇上會更傾向于旅行社和旅游政府部門。

調查對象中，男性選擇酒店業的比重為33.3%，選擇旅行社的比重為28.6%，選擇旅游景區和旅游政府部門的各占比16.7%。女性選擇酒店業的比重為12.2%，選擇旅行社的比重為24.5%，選擇旅游景區的比重為20.1%，選擇旅游政府部門的比重為40.3%。在酒店業方面，男生的選擇比例大于女性，旅游景區和旅游政府部門則小于女性。這說明男性更看重酒店業的發展前景，而女性則更看重工作環境和工作的穩定性。

從年級分布上看，三個年級中選擇在酒店業就業的分別占本年級的16.7%、17.7%和16.8%，選擇旅行社的分別占本年級的31%、25.8%和22.1%，選擇旅游景區的分別占本年級的19%、21%和18.2%，選擇旅游部門的分別占本年級的比重為31%、32.3%和39%。旅行社的比例則隨年級的增加而下降，旅游政府部門的比例則隨年級的增加而上升。

來自城鎮的調查對象選擇酒店業的占本戶籍所在地的18.8%，選擇旅行社的占24.6%，選擇旅游景區的占17.4%，選擇旅游政府部門的占34.8%。來自農村的調查對象中選擇酒店業的占16.1%，選擇旅行社的占25.9%，選擇旅游景區的占20.5%，選擇旅游政府部門的占34.8%。兩類學生選擇相差不大。

表7 旅游單位就業選擇情況

三、旅游管理類本科學生就業需求影響因素分析

1、學生自身因素

（1）性別因素

性別對旅游管理類本科學生的就業需求有著一定的影響。以上的研究中表明，男生更偏向于選擇直接就業，女生更偏向于考研深造；在工資預期的選擇上，男性的預期要求遠高于女性。相比較而言，男性與女性承擔著不同的社會角色，在就業需求方面，女性更傾向于安穩壓力小的工作，因此，教師、公務員之類的職業和國企、事業編更受女性的青睞；相反，男性則更看重自身的發展機遇和工資情況。

（2）戶籍因素

戶籍因素也在一定程度上影響了旅游管理類本科學生的就業需求。調查問卷結果顯示，農村戶籍的學生相比較城鎮戶籍有更強的就業意愿，更傾向于在二三線城市發展，而非一線城市；更傾向于國有企業和民營企業，甚至對工資的要求也低于城鎮戶籍的學生。相反，更多城鎮戶籍的學生由于家庭經濟條件相對較好，家長不希望孩子早就業，反而更希望孩子繼續讀研深造或者考公務員，因此城鎮戶籍的學生就業意愿一般較弱。同時，城鎮戶籍的學生對于企業及城市的要求更高，工資預期也相對較高，會更傾向于一線城市的大企業。

（3）年級因素

相較于大二學生，大四學生做過更多的兼職，學習了更多的專業知識技能，并且都已經經歷過短則一月，長則半年的實習，豐富了大四學生的社會閱歷，鍛煉了其人際溝通能力和實踐適應能力，使其對大學生就業現狀有了一定的了解，也對自己適合的職業有所認識，因此，大四年級的學生在就業的需求選擇上呈現更貼合實際的選擇。大二學生由于社會閱歷及相關經驗的欠缺，往往對未來的職業有著美好的想象，比如，在就業需求上會呈現更偏向于一線城市和外資企業，對旅游業的認同感更高等特點，可能會與實際有一定的偏差。

（4）學習成績因素

學習成績因素主要包括了所學課程的優良情況、獎學金的獲得情況、考取的專業資格證和英語能力等等。問卷調查結果顯示，“成績優秀”的調查對象一般對工作的期待值較高，比如，在就業意愿上更傾向于考研深造和考公務員，在就業企業方面更傾向于選擇國有企業和外資企業，在工資預期方面明顯高于“成績較差”的學生等等。

2、家庭因素

家庭對旅游管理類本科學生就業需求產生影響可以從以下幾個方面來理解。首先是傳統家庭觀念與過高的期待值。在“家人是否支持從事旅游行業相關職業”這一問題的回答中，僅有20.9%的調查對象回答了“非常支持”，46.4%的人選擇了不支持，還有32.6%的人選擇了“不表態”，這與家庭的傳統觀念是分不開的。同時，家長對自己的兒女有著過高的期待值，認為子女作為一個大學生，就理所當然地可以找到既輕松體面又待遇好的穩定工作。這很大程度上影響了學生對本行業的認同度和就業率，也影響著學生的就業意向、就業意向企業和就業領域。

其次是工作地距離家的遠近。在“就業地域的選擇是否考慮家庭常住地的影響”這一問題中，有67%的人選擇了“會考慮”，這說明旅游管理類專業的學生在就業地域的選擇上還是會傾向于回到戶籍所在地或家庭常住地。

最后是家庭經濟狀況。大學生的家庭經濟狀況好與壞對就業需求都有較大影響，家庭經濟狀況較差的大學生在就業崗位的選擇上一般會更看重工資或經濟收入，而比較少看重專業對口或者興趣愛好方面；而家庭經濟狀況較好的學生則會更重視自身的發展空間和興趣愛好。

3、輿論因素

主要表現在社會對旅游行業的誤解。旅游行業特別是酒店行業，是服務性行業，社會上很多對這個行業不了解的人對這個行業有很大的歧視，他們認為酒店行業是伺候人的職業，是吃青春飯的行業，而且工作環境魚龍混雜，社會地位低下。作為高等院校畢業的旅游管理類專業學生在進入這個行業時往往要從基層做起，或多或少會被社會輿論影響，從而在心理上產生抵觸。

結語

本文以湘潭大學旅游管理本科學生為研究對象，通過問卷調查，分析其就業需求特征和影響因素，結果發現旅游管理類本科學生的需求特征呈現出積極和消極兩個方面。一方面，能夠積極地選擇直接就業，較靈活的選擇就業企業和就業領域以及就業地域，并且能夠貼合實際、較為合理地選擇自己的預期工資，對自身有一個比較清晰的認識，也能夠根據自身的專業素質，主動走向社會，實現自身的價值。然而，目前旅游管理類本科學生的就業需求特征也存在著消極一面，受自身因素、家庭因素以及輿論因素影響，旅游管理類本科學生更愿意去往經濟發達的一二線城市就業，并且表現出對本行業的就業信心不足，對行業認可度不夠高，更重視工作的舒適體面。此外，不同性別、年級和戶籍所在學生就業需求特征存在較大差異，影響旅游管理本科學生的主要因素可以分為3 個方面，首先是學生自身的因素，包括性別、年級、戶籍所在地、學習成績等方面；其次是家庭因素，包括家庭觀念、常住地和家庭經濟情況因素；最后是輿論因素，主要包括行業歧視和輿論影響。