趙麗平
葡萄老藤算古跡么?一般葡萄藤只有十五年壽命,百年老葡萄樹太應該算古董咯,就像題圖這株,古樸滄桑遒勁的氣質不輸文物古玩老貨。
法國酒莊算古跡么?當然算,在法國考察酒莊時,當地酒莊專家說:在法國,酒莊大多有百年歷史。
世界上一些國家的一些酒莊不甘讓超優秀品種只做15年貢獻,用各種嫁接剪枝等絕技延長樹的壽命,超優質品種果然不負如來不負卿,世界上出現50年藤,百余年藤。老藤根深一米以上,果實更優質,很多業界專家認為好酒一定出自老藤。
所以,時尚老藤葡萄酒概念開始悄悄走紅中國。
凡走紅產品都會有假冒,老藤葡萄酒大紅之后肯定也不能幸免,所以,在老藤葡萄酒沒泛濫之前,業界開始有提示了。
盡管關于老藤年齡劃分各國產區沒有行業規定,但一般約定俗成認為藤子35年以上。
70年稱幸存老藤,100年稱百年老藤,125年應該算老藤祖宗了。