工程教育背景下《單元操作技術(shù)》課程體系的構(gòu)建

劉加寶

本文基于工程教育理念，通過教學(xué)改革，不斷強(qiáng)化實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，調(diào)整課程體系，將生物制藥技術(shù)專業(yè)《單元操作技術(shù)》課程構(gòu)建了“理論教學(xué)-綜合實(shí)訓(xùn)-仿真實(shí)驗(yàn)-課程設(shè)計(jì)-頂崗實(shí)習(xí)五位一體”的課程體系，培養(yǎng)具有開拓能力、創(chuàng)新能力、適應(yīng)企業(yè)崗位的技術(shù)應(yīng)用型人才。

2019年1月24日，國家院發(fā)布《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》，其中明確指出“把職業(yè)教育擺在教育改革創(chuàng)新和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中更加突出的位置”，并強(qiáng)調(diào)“及時(shí)將新技術(shù)、新工藝、新規(guī)格納入教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)”。《單元操作技術(shù)》課程是生物制藥技術(shù)專業(yè)藥物合成方向的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，是學(xué)好其它專業(yè)課程的基礎(chǔ)。它要求綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)、物理、物理化學(xué)等基礎(chǔ)知識(shí)來分析和解決藥物中間體、原料藥生產(chǎn)過程中的工程問題，在培養(yǎng)技術(shù)人才中擔(dān)負(fù)著由理及工、由基礎(chǔ)到專業(yè)的過渡，在培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用工程觀點(diǎn)分析、解決藥物合成過程中的實(shí)際問題方面起著重要的作用。新型工業(yè)化的發(fā)展需要大批具有創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的高級(jí)工程人才，而新型工業(yè)化對高級(jí)工程技術(shù)人才也提出了新的要求，基于工程教育理念，通過教學(xué)改革，不斷強(qiáng)化實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，調(diào)整課程體系，將生物制藥技術(shù)專業(yè)《單元操作技術(shù)》課程構(gòu)建了“理論教學(xué)-綜合實(shí)訓(xùn)-仿真實(shí)驗(yàn)-課程設(shè)計(jì)-頂崗實(shí)習(xí)五位一體”的課程體系，培養(yǎng)具有開拓能力、創(chuàng)新能力、適應(yīng)企業(yè)崗位的技術(shù)應(yīng)用型人才。

一、打破學(xué)科體系，工學(xué)交替，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力

《單元操作技術(shù)》這門課程對學(xué)生的理論學(xué)習(xí)能力有較高的要求，需要運(yùn)用大量的公式進(jìn)行計(jì)算，要求學(xué)生對高等數(shù)學(xué)有較好的應(yīng)用能力。這對高職高專的學(xué)生來講是有一定難度的，有很多學(xué)生不能很好得掌握相關(guān)的理論知識(shí)。針對這樣的情況，我們將知識(shí)碎片化，先讓同學(xué)們掌握相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，再以項(xiàng)目為導(dǎo)向，在實(shí)踐過程中遇到相關(guān)的問題再進(jìn)行理論教學(xué)，然后立即將理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中，這樣學(xué)生就更容易接受晦澀的公式和理論知識(shí)。理論知識(shí)學(xué)好了，學(xué)生們在實(shí)踐過程中就更是信心滿滿，遇到小困難自己就可以很好得解決，形成良性循環(huán)，理論水平和實(shí)踐能力互為增長，尤其是實(shí)踐能力更是得到很大的提高。

二、以企業(yè)實(shí)際需要進(jìn)行課程設(shè)計(jì)，培養(yǎng)符合企業(yè)需求的人才

（一）以企業(yè)實(shí)際需要出發(fā)，設(shè)計(jì)了“刺五加浸膏的生產(chǎn)”教學(xué)項(xiàng)目，基本涵蓋了本課程的全部模塊，既滿足教學(xué)要求，又符合企業(yè)的實(shí)際需要。在這個(gè)項(xiàng)目的引領(lǐng)下，學(xué)生們“做中學(xué)”、“學(xué)中做”，能力不斷提高。

（二）“理論教學(xué)-綜合實(shí)訓(xùn)-仿真實(shí)驗(yàn)-課程設(shè)計(jì)-頂崗實(shí)習(xí)五位一體”的課程體系。項(xiàng)目教學(xué)法中學(xué)生可以以項(xiàng)目為引導(dǎo)實(shí)際操作小型的模擬設(shè)備，但與實(shí)際生產(chǎn)還是有所差異的，我們充分利用現(xiàn)代科技成果——仿真軟件進(jìn)行教學(xué)，以彌補(bǔ)這一缺陷。我們把傳統(tǒng)的課程設(shè)計(jì)與頂崗實(shí)習(xí)進(jìn)行了整合，在頂崗實(shí)習(xí)過程中，以解決企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)困難為目的給學(xué)生下達(dá)課程設(shè)計(jì)任務(wù)，在頂崗實(shí)習(xí)中完成課程設(shè)計(jì)。

（三）改變原有的傳統(tǒng)考核方式，變以一張?jiān)嚲矶ǔ煽優(yōu)檫^程考核，更全面、更客觀得評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，并最大程度得激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，更好得培養(yǎng)學(xué)生的自我學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)合作精神。全面提高學(xué)生的綜合能力，使其更加符合企業(yè)對人才的要求。

三、依托實(shí)習(xí)基地進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，縮小校企距離，實(shí)現(xiàn)“學(xué)習(xí)-實(shí)習(xí)-就業(yè)”一體化

學(xué)生通過學(xué)習(xí)，最終要進(jìn)入企業(yè)工作，而傳統(tǒng)教學(xué)缺少了學(xué)習(xí)與就業(yè)之間的過渡。我們依托實(shí)習(xí)基地，學(xué)生畢業(yè)前進(jìn)行6個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)，在頂崗實(shí)習(xí)中將所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行實(shí)際應(yīng)用，并不斷適應(yīng)企業(yè)這一新的環(huán)境，在畢業(yè)前實(shí)現(xiàn)與就業(yè)的“零對接”。

四、存在的問題

（一）學(xué)校現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)設(shè)備有限，現(xiàn)有設(shè)備大多只能進(jìn)行小型模擬生產(chǎn)，很難實(shí)現(xiàn)真正的生產(chǎn)情境。

（二）學(xué)校與企業(yè)的聯(lián)系還不夠緊密。現(xiàn)在已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了校企共同進(jìn)行課程設(shè)計(jì)、教師入廠指導(dǎo)學(xué)生、企業(yè)技術(shù)人員在崗位上對學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，但還沒有實(shí)現(xiàn)企業(yè)技術(shù)人員入校指導(dǎo)學(xué)生，也沒有實(shí)現(xiàn)校企共建教材。（作者單位：牡丹江大學(xué)）

課題來源：黑龍江省教育科學(xué)“十三 五”規(guī)劃2017年度課題計(jì)劃，省教育廳規(guī)劃課題《高職院校生物制藥技術(shù)專業(yè)〈單元操作技術(shù)〉課程改革與實(shí)踐》，課題編號(hào)GZC1317108