人工養(yǎng)殖鱖魚的餌料培育與投喂管理

湖北省英山縣水產局 （438700） 王文彬

鱖魚以活餌為食，對餌料魚的要求極其嚴格，必須品質優(yōu)良，規(guī)格適中，適口性好，且不同生長階段的鱖魚對活餌種類的選擇和大小有所不同，如果供食不及時、數(shù)量不能滿足或適口性不佳，鱖魚就會自相殘食，或因饑餓而引起死亡。如果餌料魚過小，則成本較高，效益較差。

因此，養(yǎng)殖過程中必須根據鱖魚不同養(yǎng)殖階段的需求，有計劃地生產供給各種不同規(guī)格的活餌料魚，做到品種適宜、品質優(yōu)良、數(shù)量充足、規(guī)格配套、投喂及時，以保證養(yǎng)殖效益。

1.親魚培育時期，應注重餌料魚的質量和營養(yǎng)

鱖魚親魚培育時期，為促進鱖魚性腺的發(fā)育和體質健壯，要求投喂的餌料魚來源可靠，質量較優(yōu)，蛋白質等營養(yǎng)成分含量較高，宜采用專池培育。親魚池面積一般1～2畝（1畝=667平方米，下同），水深1.5～2米，要求水源充足，水質清新，池底部如生長有水草則更好。

投喂的的餌料魚一般可采用白鰱、鯽魚、草魚、鯪魚、鳊魚、鯉魚等，尤以采用低價位且量足的鯪魚和白鰱最適宜，規(guī)格為鱖魚體長的1∕3左右。

餌料魚宜專池培育，培育池面積與鱖魚養(yǎng)殖池面積之比為3～4∶1。餌料魚放養(yǎng)前應用生石灰清塘消毒，并按每畝水面施入腐熟有機糞肥150千克左右，以培育輪蟲、枝角類等浮游生物作為餌料魚的飼料。投喂餌料魚一般按每3～5天補充投放一次，確保餌料魚充足穩(wěn)定。

2.魚苗培育時，應注重餌料魚的數(shù)量和規(guī)格

鱖魚魚苗培育時期，由于處于開口攝食期，要求餌料魚適口性好，數(shù)量較多，規(guī)格適中，餌料魚必須是鱖魚喜歡采食的品種，開口即食；長短體寬必須適合鱖魚的口裂，便于吞食消化；數(shù)量較多，則選擇范圍較廣。

鱖魚苗的培育過程既可在苗種池，也可在網箱中進行，但要精心管理。鱖魚苗自卵黃囊完全消失到鰭條出現(xiàn)，稱為開口期，約3天左右。開口餌料魚尤以脫膜24～72小時的團頭魴魚苗或脫膜24～60小時的草魚苗最佳。一般鱖魚催產后1～2天就應開始對團頭魴或草魚進行催產。開口餌料魚密度為鱖魚的10～15倍，使鱖魚張口便可捕食。

剛開食的鱖魚苗采食量很小，一般每天只采食1～2尾團頭魴魚苗或草魚苗，以后隨鱖魚苗的生長，攝食量逐漸加大，每天可投喂5～6尾團頭魴魚苗或草魚苗。在鱖魚夏花培育過程中，由于鱖魚眼的活動尚未開始，捕食餌料主要靠觸覺，而細小餌料魚的運動主要靠尾部振動，故鱖魚大都從魚苗尾部吞食餌料。鱖魚對餌料的選擇性很強，一般攝食適口的活魚苗，如果在鱖魚開食1周內不能及時投喂適口的餌料魚，就會日趨衰弱死亡。

3.魚種培育時，應注重餌料魚的培育與管理

鱖魚魚種培育時期，隨著魚體長大，對餌料魚就要加強培育管理，以適應鱖魚生長所需。當鱖魚長至2厘米以上時，對外界的反應日趨敏感，攝食方式亦有較大變化，從開始采食餌料魚尾部改為從頭部開始吞食，且呈埋伏襲擊式，在水中隱蔽，發(fā)現(xiàn)可口食餌，眼睛緊盯，隨時調整方位和姿勢，一旦餌料魚出現(xiàn)，便猛然襲擊，當頭咬住，然后吞食。

鱖魚魚種培育時期，一般可投喂鰱、鳙魚苗或鯽魚苗，選擇專池培育餌料魚。如采用鯽魚苗作為餌料時，可在清塘消毒且施過有機肥的培育池中，將附有鯽魚卵的魚巢放入魚塘中孵化，魚苗密度一般每畝控制在50萬尾左右，魚卵可分批放入，每批間隔1～2天，這樣可使不同規(guī)格的鱖魚均有適口的餌料。

鱖魚魚種培育過程中還可通過控制飼料投喂量的方法，控制餌料魚的規(guī)格，放養(yǎng)規(guī)格在2厘米左右的鱖魚苗，餌料魚規(guī)格可控制在1.2厘米左右。同時，還要定期檢查池中餌料魚的密度，及時補充適口的餌料魚。餌料魚下塘前一定要消毒后使用，一般可用3%～5%食鹽水溶液浸洗后下塘，以免病害感染鱖魚。

4.成魚飼養(yǎng)期，應注重餌料及時足量投喂

成魚飼養(yǎng)期，隨著鱖魚生長和體重增加，要求餌料魚投喂及時、充足，以保證鱖魚生長需要。鱖魚成魚的養(yǎng)殖方式常采用池塘單養(yǎng)、混養(yǎng)和網箱養(yǎng)殖，或在小型湖泊中放養(yǎng)。

池塘單養(yǎng)應選擇天然餌料豐富和富有動物性餌料來源的地區(qū)。餌料是養(yǎng)殖鱖魚的關鍵。據生產實踐，鱖魚池中可混養(yǎng)部分繁殖較快的魚種作為活餌料，一般有羅非魚、鯽魚、鯪魚等。如采用羅非魚作為餌料魚時，可在每畝池塘中放養(yǎng)羅非親魚200～400對，繁殖的幼苗作為鱖魚餌料，或將池塘用稀網隔成兩半，一側養(yǎng)殖鱖魚，一側養(yǎng)殖羅非魚親魚，使繁殖的羅非魚幼苗可穿過網片成為鱖魚食餌。若混養(yǎng)鯽魚，則按每畝放養(yǎng)2齡鯽魚500～600尾（約100千克左右）為宜，由于鯽魚繁殖力強，產卵期長，是較為理想的活餌料魚，另外，如果采用專池培育餌料魚，按養(yǎng)成500克鱖成魚，需消耗2.5～3千克餌料魚配套生產，1畝鱖魚池，宜配套3～4畝餌料魚池。餌料魚的培育可采用高密度生產方式，以保證餌料魚在數(shù)量上滿足要求，規(guī)格上達到同步。餌料魚投喂，一般每3～5天可向鱖魚養(yǎng)殖池投放補充餌料魚一次，數(shù)量可根據養(yǎng)殖池中現(xiàn)有餌料魚數(shù)量進行調整。一般當池中餌料魚充足時，鱖魚大多在池水底層捕食餌料魚，水面只有零星小水花出現(xiàn)，水聲較小，且間隔時間較長；一旦餌料魚不足時，鱖魚常追捕餌料魚至池水上層，水花水聲較大而頻繁；如發(fā)現(xiàn)鱖魚在池邊捕食餌料魚時，則說明池中餌料魚已嚴重缺乏，需及時大量補充投放，以免影響鱖魚采食和生長。

鱖魚如果采用池塘混養(yǎng)，一般應選擇野雜魚較多的成魚池或親魚池，畝放鱖魚成魚30～50尾，鱖魚以野雜魚為食，既可起到清野作用，減少主養(yǎng)魚的爭食對象，又可有效利用這些生物，轉化為優(yōu)質鱖魚產品。

網箱養(yǎng)殖鱖魚時，如套養(yǎng)，可一次性放齊餌料魚和鱖魚，隨著鱖魚的生長，以浮游生物為食的餌料魚規(guī)格不斷增大，使其始終有充足、適口的餌料。如單養(yǎng)，可定期補投餌料魚，當剩余的餌料魚低于初放量的1∕3時，應立即補充。每次投放量控制在現(xiàn)存鱖魚總體重的3～4倍。品種以鳙魚、鯉魚、鯪魚為主，規(guī)格為鱖魚體長的50%～60%最好。

成魚養(yǎng)殖期，除要保證餌料魚的充足和及時投喂外，還要加強養(yǎng)殖管理。定期調節(jié)水質，適時加注新水，一般以白天加水為好，使水體透明度保持在40厘米以上。實際生產中可根據天氣變化定時開啟增氧機增氧，鱖魚喜傍晚捕食，所以可開機增氧促進食欲。天氣變化、氣壓較低，水中溶氧低于3毫克∕升，出現(xiàn)魚群浮頭時，要適當加大開機頻率和開機時間。要堅持日夜巡塘，每天堅持測量水溫、氣溫3次，每周測量一次池水pH值，測量2次透明度，清晨、夜晚各巡塘一次并做好養(yǎng)殖日記。加強魚病防治，及時處置各種安全隱患，為鱖魚生長創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。