臺綠5號是浙江省臺州市農業科學研究院與浙江勿忘農種業股份有限公司合作選育的西蘭花新品種。
該品種株形直立,平均株高67厘米,開展度82.8厘米×85.8厘米,平均側枝數0.5個。葉片長橢圓形,葉面蠟粉中等,最大葉片長63.3厘米,最大葉片寬23.6厘米。莖粗5.6厘米,花球縱徑12厘米、橫徑17厘米,平均單球重0.85公斤。
該品種遲熟,從定植至采收需113天。耐寒性強,球色在低溫條件下不發紫。花球高圓形,蕾粒細,花球緊實,商品性好,平均畝產量在1600公斤以上。抗黑腐病,中抗霜霉病和黑斑病。適宜在浙江、江蘇、湖北、云南等地秋、冬季種植。在浙江越冬種植,可在3月采收,避免集中上市,栽培經濟效益好。
臺綠5號在浙江秋冬季栽培,適宜播期為8月15日至9月5日,云南昆明地區以8月1日至9月20日播種為宜,其他地區播種需參考當地的種植時間。