秘訣

宮佳

母親在案板上切白菜，白菜梗切成小細 條，白菜葉切成大塊。她把目光投向墻角，二十幾棵大白菜整齊地垛成一個梯形。母親給她打電話，務必回家來拿白菜。

城里白菜一斤才三毛錢，十元錢買一大堆，真犯不上為了幾棵白菜回家一趟。怎奈母親態度很堅決，那架式好像這些不起眼的白菜是什么寶貝似的。

母親已在鍋灶前生了火，火旺旺地舔著黑鍋底，她的眼里也起了火。

“你最近工作順心嗎？”母親邊往鍋底塞柴禾邊問。

她盯著案板上切好的紅辣椒，遲疑了一會兒：“挺好的。我們部門最近定單很多，這個月的銷售額破了往年的記錄了。這月我們的獎金也翻倍了?！?/p>

鍋熱了，母親把花生油倒入鍋中，“刺啦”一聲，油開了，母親把切好的蔥、蒜、紅辣椒用大刀推到鍋里，一屋子的香味?！澳蔷秃?，我就放心了?！彼疡R扎挪了挪地方，一把又一把往灶前添柴禾。

母親把白菜梗先下鍋翻炒，炒到半熟，才把白菜葉倒入鍋中，繼續翻炒。母親說：“冬天，大白菜是最平常的菜，可是今年咱家的白菜和往年不一樣，和別人家的也不一樣?！?/p>

她抬頭看了一眼母親，心說，白菜就是白菜，再瞅一眼墻角碼好的白菜，也沒什么出奇的呀。媽老了，做事一驚一乍的。

“不懂了吧？”母親得意地說。

“靈靈今年上小學一年級，這孩子以前老是圍著我轉，跟屁蟲一樣，愣愣進了城，我這心里空得慌，她腦子靈，念書肯定是小菜一碟。我還真想這孩子了?！?/p>

“靈靈在鄉下長大，假小子一樣，到哪都吃不了虧，學習也不在話下，經常拿一百分的‘雙黃蛋。孩子晚上還要上補習班，等放假了，我帶她回鄉下看你。”

母親手腳麻利，不一會兒，一盤辣白菜已上了桌。

母親手里擎著筷子，卻不動筷子：“你先嘗嘗媽炒的這白菜咋樣？”

她懶懶地動了筷子，漫不經心地嘗了一口白菜葉，雙眼一亮，趕忙又塞了一口白菜梗：“媽，我剛才是看著你炒的菜，怎么這么好吃？你有什么秘訣沒讓我看見吧？”

“這丫頭，我說讓你回家拿白菜，你還愛搭不理的，我還能熊你嗎？從你一進門，我就看你蔫頭耷腦的，吃了媽做的白菜，總算是來了點精神。有了精神就好，說吧，你在城里碰上啥愁腸事啦？”

知女莫若母呀！她鼻頭一酸：“媽，我撒謊了。我這月工作出了差錯，讓公司蒙受了損失，公司下了通告，我被罰款四千元。靈靈也不省心，把班級的玻璃打碎了，學校罰款二百元。李濤最近也是早出晚歸的，家在他眼里像旅館一樣，他啥事也不管，甩手掌柜一個?！?/p>

母親沉默了一會兒：“丫頭呀！知道我今天炒的這白菜為啥這么香嗎？”

她搖了搖頭。

“咱家的豬出欄后，家里剩的豆餅也不新鮮了，賣不上價，放著長綠毛，丟了又不落忍，我就把豆餅搗碎，喂了地里正在瘋長的白菜。你看著這白菜沒啥稀奇的，可你吃的不是一般的白菜，過日子也是這個理?！?/p>