一粒米的背后

朱熠宸

大家都知道“春種一粒粟，秋收萬顆子”，也知道“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。那么，一粒可愛的小種子是如何變成我們吃的噴香松軟的米飯的呢？帶著這樣的疑問，我們來到了常州市糧食文化館。

走進文化館，映入眼簾的是一堵印著不同字體的“糧”字的墻。講解員阿姨指著一個繁體字“糧”說，它的右半部分是“量”字，這是因為古時候的儲存環境差，糧食經常會被蟲蛀、被鼠雀偷吃或者發霉，剩下的往往只夠老百姓勉強果腹，因而分外寶貴。而如今在高科技的幫助下，糧倉內能常年保持干燥，并能防止蟲蛀鼠咬，糧食的質量大大提高，所以簡化字就用“良”代替了“量”。我們邊走邊聽，接受了一次糧食文化的洗禮。

接著我們走進了糧倉。只見周圍矗立著許多灰白色的龐然大物，好像巨大的蒙古包鋪開來，有趣極了。講解員阿姨帶我們爬上高高的鏤空樓梯，我雙手緊緊握住扶手，生怕一松手，就會掉下去。進了谷倉，我踩在稻谷表面的塑料板上，感覺像踩在云堆里。向四周望去，滿目金黃，給人一種豐收的喜悅感;撲鼻而來的，是稻谷特有的醇香氣息，讓人頓時心曠神怡。我捧起一把稻谷，感覺像捧起了一把金燦燦的細沙。當知道這谷堆的深度有六米的時候，我不禁驚訝地張大了嘴巴。講解員阿姨說，還有許許多多與此相同的存儲倉。那么，農民伯伯和負責收儲的工作人員要花費多少汗水和心血才能得到這樣的成果呀！我想起自己有時會剩飯，頓時心生慚愧。真是“一粥一飯，當思來之不易”啊！

離開糧倉，我們來到處理稻谷的地方，也就是把稻變成米的地方。面前這些巨大的機器讓我體會到稻谷變成大米的不易。我撿起一粒掉在地上的稻谷，輕輕一捏，稻谷便張開了“大嘴”。我給稻谷脫去“外套”，一顆黃色的米粒蹦了出來。我好奇地問講解員阿姨：“為什么這粒米不是白色的？”她笑著對我說，這是糠米，那層黃色就是米糠，雖然很有營養，但口感不好，我們日常吃的大米是沒有這一層的。我恍然大悟，點了點頭。

原來一粒米的背后，竟藏著這么多的付出與勞動！讓我們一起行動起來，愛惜糧食吧！

（指導老師：高琰）