豬沙門氏菌病的流行病學、鑒別診斷與防控措施

王楊

摘要：豬沙門氏菌病是由于感染沙門氏菌屬中各種沙門氏菌而引發的一種傳染病。通常是1～4月齡的豬易發，成年豬較少感染。該病的流行非常緩慢，全年任何季節都可能發生，通常在潮濕多雨的季節或者發生豬瘟、豬流感等流行性疾病時出現。只要豬感染該病，就會影響正常生長發育，延遲出欄，嚴重損害養豬業的經濟效益。另外，當人們食入存在沙門氏菌的豬肉，也非常容易出現發病，從而影響健康。現概述該病的防控措施。

關鍵詞：豬;沙門氏菌病;流行病學;臨床癥狀;剖檢變化;鑒別診斷;藥物治療;飼養管理

中圖分類號：S858.28 ? ? 文獻標識碼：B

文章編號：2095-9737（2019）05-0094-02

1 流行病學

1.1 病原體

沙門氏菌是一種革蘭氏陰性桿菌，菌體大小為（0.6～1） μm×（2～3） μm，呈卵圓形，兩端鈍圓，沒有莢膜，無法形成芽孢，往往生有鞭毛。該菌不同菌型具有復雜的生化特性，但具有相似的抗原結構。

1.2 傳染源

豬攜帶沙門氏菌，處于潛伏期內，此時沒有表現出臨床癥狀，但卻能夠持續排出病菌。不同豬具有長短不一的潛伏期，有些會快速表現出癥狀，有些終生都處于潛伏，不會表現出臨床癥狀。一般來說，終生沒有患病的豬排出病原菌數量較少，此時只有采集其排泄物等進行實驗室檢測病菌才可查出感染，但其會對同群豬或者距離較近豬的健康造成嚴重威脅。

處于臨床癥狀期的豬，由于在該階段病豬體內存在大量病菌，表現出明顯的臨床癥狀，此時有利于病菌排出和蔓延，因此該階段的傳染源具有最強的傳染性。

恢復期的病豬，此時已經不會表現出臨床癥狀，機體出現的損傷正在逐漸恢復，免疫力逐漸提高。部分病豬感染沙門氏菌后可能在很長時間內排出病原體，甚至終身都成為傳染源，如傷寒沙門氏菌等。

1.3 傳播途徑

1.3.1 經飛沫傳播

病豬感染沙門氏菌后，在圈舍內呼氣、鳴叫或者打呵欠時，通過口鼻噴出含有病菌的帶渣液體，會污染圍欄、地面、窗戶或者墻壁，并隨著液體蒸發擴散至空氣中。如果空間狹小局促或者豬群飼養密度過大，導致空氣無法順暢流通，同群或者附近距離傳染源較近的豬就非常容易快速吸入病菌，或者在開放性的傷口、器官內附著，從而感染病菌發病。如果豬自身體質差、生活環境衛生差或者處于冷熱更替季節，由于機體對外界環境的抵抗力較弱，也容易感染發病。

患病豬通過口鼻排出的帶渣液體，當液體完全蒸發后，剩下的病菌和蛋白質就會以溶膠的形式在降落處附著，并在空氣中存留很長時間，其他豬的開放性部位與其接觸后就會發生感染。

1.3.2 經塵埃傳播

含有沙門氏菌的較大帶渣液體排泄物或者分泌物等落入到環境中，通過揮發或者灰塵的吸附變成塵埃，在其他易感豬吸入或者接觸后發生感染。

2 臨床癥狀

2.1 急性型（敗血型）

病豬持續發熱，寒戰或者惡寒，精神沉郁，往往相互堆疊擠壓在一起，嗜睡，藏在墊草內或者腹下。臨床上主要是發生下痢，呈現明顯的水樣腹瀉。發生結膜炎，角膜變得混濁，眼房前積膿。全身被毛顏色暗淡，皮膚松弛，四肢無力，機體快速消瘦，拱起腰背，最終由于嚴重衰竭而亡。病程通常可持續大約4天。

2.2 亞急性型和慢性型

病豬精神萎靡，食欲不振，走動拖沓、緩慢，有時甚至東倒西歪或者長時間躺臥在地，被毛粗亂、粘連，并散發惡臭味，有時出現咳嗽，呼吸困難，體溫通常較高，個別體溫正常，眼角附著黏稠物，個別肛門發生紅裂而持續排出稀薄的水樣糞便，其中混雜飼料殘渣，或者排出稀粥狀、豆腐渣樣不成形的糞便，大部分由于營養吸收不良、自身缺乏能量、多個器官衰竭而死亡。

病豬耐過后能夠存活，但無法正常生長發育，往往變成僵豬，此時發育遲緩，新陳代謝緩慢，全身明顯消瘦，嚴重虛弱或者虛脫，有時會發出痛苦尖叫。

3 剖檢變化

3.1 急性型

病豬各個內臟發生程度不同的出血。脾臟腫大呈暗藍色，質地如橡皮樣堅硬，切面呈藍紫色。淋巴結也發生腫大，特別是腸系膜淋巴結比較明顯。腎臟發生程度不同的充血、腫大、出血。肝臟也發生出血和腫大，有時實質上存在黃灰色的細小壞死灶。肺臟發生彌漫性水腫、充血，往往伴有小葉性肺炎灶。全身黏膜、漿膜存在程度不同的出血斑點，胃腸黏膜發生急性卡他性炎癥。

3.2 亞急性和慢性型

病豬主要是發生壞死性腸炎，腸壁變厚，腸黏膜上彌漫一層如腐乳狀的物質，將其剝開露出的黏膜上存在邊緣不規則的紅色潰瘍面。腸系膜淋巴結發生索狀腫大，脾臟稍微腫大，有時肝臟存在黃灰色的壞死灶，肺尖葉、心葉以及膈葉往往出現卡他性肺炎病灶。4 鑒別診斷

4.1 豬瘟

二者在臨床癥狀上非常相似，病豬體溫都較高，皮膚表面有紫紅色斑點，有些還會發生腹瀉。但是，豬沙門氏菌病主要是4月齡以下的仔豬易發，往往局限在一個豬場內發病，發病率相對較低。一般來說，發病幾天后大腸壁厚度明顯增加，黏膜嚴重發炎，表面變得比較粗糙，這是區分豬瘟和沙門氏菌病的主要病變。

4.2 豬丹毒

豬患有豬丹毒后，皮膚表面會存在疹塊，且只要感染慢性型豬丹毒，大面積皮膚會發生壞死，關節有所腫脹，導致無法直觀通過病癥與豬沙門氏菌病區分。感染新型豬丹毒，皮膚表面會發生慢性出血，尤其是在耳、鼻、喉等部位比較明顯，肺臟還發生水腫，淋巴結存在出血點，嚴重時心外膜也發生出血。二者可根據病豬在臨床上所表現出的特征，并借助臨床特征進行診斷疾病，為進一步區分，則需要進行實驗室診斷。

5 防控措施

5.1 藥物治療

病豬可按體重肌肉注射0.5 mL/kg恩諾沙星，每天1次，連續使用3～5天。同時，在飼料中加入粉碎的復方中草藥制劑（即10 g白頭翁、10 g黃連、6 g蒼術、10 g車前子），混合均勻后飼喂，連續使用5～7天。

另外，可在全群仔豬飼料中加入頭孢曲松鈉，具體用量按說明書確定，連續使用5～7天，并配合加入多種維生素。

5.2 加強飼養管理

引種時必須對豬進行沙門氏菌抗體檢測，嚴禁引入攜帶沙門氏菌的豬。保持圈舍干燥、衛生良好，及時清除糞便，定期進行消毒。仔豬禁止過早斷奶，冬天加強防寒保暖，不允許突然更換飼料，避免發生應激。豬患病后不允許作為種用。