法國九種有“錢景”的農場

法國目前有九種新興的農場模式，哪一種“錢”景更適合中國呢？

1.農場客棧。農場客棧采用當地農產品相關食材與當地特殊烹調方法，呈現出鄉土美食的特色，是現有農場動物與植物生產的延伸經營。

2.點心農場。點心農場的經營時間在下午3點到6點（下午茶時間），僅為顧客提供農民自產的點心，不能販賣正餐，也不能在正餐食用時間將點心當成正餐販賣，要求是比較嚴格的。

3.農產品農場。農產品農場所生產的農產品包括農場本身種養的動植物、蛋類、奶類，但是加工的程序也都要在農場開發地內進行。具有經營資格的農業生產者，其所生產的農產品主要原料需以本身農場內的動植物為主，次要原料可以來自農場以外的產區。

4.騎馬農場。這種農場必須同時符合三類條件才成為“可以經營的農場”，一是農業植物生產需達可供飼養馬匹的程度；二是具備完善的騎馬設施與接待服務；三是要有相應的餐飲與住宿條件。

5.教學農場。教學農場旨在讓學生有機會接觸真實的農業世界，以接待學生團體進行學校活動提供家庭休閑中心為目標。

6.探索農場。這類農場主要提供對于動植物種養過程的介紹和體驗。在整個體驗過程中，如果出現病害等情況，法國農民通常會請專家來農場或通過網絡咨詢專家，解決種植和養殖的問題。

7.狩獵農場。狩獵農場不只是打獵那么簡單，還包括運動活動、文化活動、泛狩獵活動（獵狗的訓練、使用捕獸器狩獵、狩獵照相）等。對于久居城市的人來說，這種活動體驗既有新鮮感又充滿刺激性。

8.民宿農場。民宿農場主要是以自營方式為消費者提供短期或周末時在農場的休閑生活設施和接待服務，一般接待的規模不超過25人，亦不能露營與宿營，擾亂農場原有的運轉機制。

9.露營農場。只有少數符合條例且經常使用的場地，才能申請掛牌露營農場，其申請須經農業部與法國露營暨露營車聯合總會審核通過。

法國休閑農場的規劃為傳統農場的經營找出了創新之路，每年都會有新的農場加入，或者推出新產品，可以直接提升農場競爭力。想要借鑒法國休閑農場的發展經驗，我國應從政策、科技、人才等方面入手，推進農業現代化。

農業漫談

“循環農業” 怎樣實現“1＋1＞2”

今年的中央一號文件提出：“發展生態循環農業，推進畜禽糞污、秸稈、農膜等農業廢棄物資源化利用，實現畜牧養殖大縣糞污資源化利用整縣治理全覆蓋，下大力氣治理白色污染。”

循環農業被寫入中央一號文件，意味著它已經成為眼下發展農業的重要導向。其實循環農業的做法，已經在田間地頭生根發芽。

就拿牲畜糞便的加工利用來說，在全新的技術條件下，可以用更加完善的方式提升利用效率。現在在很多地方都設立了牲畜糞便處理中心，對糞便進行規模化、標準化的處理。這樣，牲畜養殖的流程更加清潔衛生，牲畜糞便可以進一步加工成沼氣和肥料，這又為糧食蔬菜水果的種植提供了生產材料，“牲畜——沼氣——農作物”，形成了完整的鏈條。通過這個過程，牲畜糞便的利用率可以達到95%，從大自然當中獲取的東西，最終基本都能作為特定資源再還給大自然。

需要看到的是，循環農業的發展是不斷前進的，就拿秸稈來說，多年之前，秸稈的處理是個大麻煩，現在，秸稈可以燃燒發電，還可以通過多種方式加工成下游產品。

那么，哪些“循環農業”模式能實現“1+1＞2”？我們應盡快建立一種觀念：農業生產本身應該向著精細方向發展，不僅要精耕細作，還要仔細盤算各種資源物料的利用效率。隨著信息技術、物聯網發展，未來還可以進行數字化管理，各個環節的充分打通以及精細的管理，有助于循環農業提高效率，從這當中得到的回報也會不斷提升。