高職商科教學工廠學習分析和設計

徐壽芳

摘 要 基于工作和學習相互聯系、相互影響的理念，高職商科教學工廠提供課堂即工廠、學校即社會的真實學習環境，具有能力本位、資源合作和行動導向的學習內涵，讓學習者實現任務導向學習、問題導向學習、自我引導學習和潛默學習。其以真實工作情境的工作任務設計學習任務，學生借助既有知識和經驗，解決真實問題，完成學習任務，實現了學習目標與工作目標、學習內容與工作內容、學習方法與工作方法、學習評價與工作評價的有機融合。

關鍵詞 高職院校;商科教育;教學工廠;學習設計

中圖分類號 G718.5 文獻標識碼 A 文章編號 1008-3219（2019）11-0044-04

2019年1月24日，國務院印發《國家職業教育改革實施方案》（以下簡稱《方案》）明確“職業教育與普通教育是兩種不同教育類型，具有同等重要地位”[1]。新時期職業教育的辦學模式將“由參照普通教育辦學模式向企業社會參與、專業特色鮮明的類型教育轉變”[2]。這種轉變的實現需要企業與學校跨界合作，需要產業與教育需求整合，需要共性與個性的教育制度創新。這意味著，職業教育不僅要關注學校、學習、教育這三要素，還要關注企業、工作、職業這三要素[3]。

在新的職業結構中，工作模式有共同的特點，那就是工作任務的系統化。這種職業要求員工勝任的工作任務不再是片斷式的，而是整體式的，具備項目的特征[4]。在對近1.4萬條網絡招聘信息分析發現，企業的招聘要求更側重于學生軟技能和職業精神等方面的要求，尤其是人際溝通能力、團隊合作能力、工作責任意識、抗壓能力、吃苦耐勞、誠實守信等方面[5]。如何在學校情境中進行匹配企業需求的職業教育，尤其是在完成專業技術技能教育的基礎上培養商科學生的軟技能和職業素養，一直是高職商科教育要解決的難題。職業教育和普通教育的類型不同，產教深度融合、校企雙元育人是培養高職商科學生軟技能和職業素養的必行之路。在高職商科教學中引入“教學工廠”（Teaching Factory， TF）是落實《方案》的有益實踐。高職商科教學工廠將企業的工作環境、工作技術引入學校的教學過程中，使學生在課堂就能體驗到未來的工作氛圍，接觸到先進實用的工作技能，通過真實的工作任務和工作情境，訓練學生的職業軟技能和職業素養，提高學生對未來工作的適應性[6]。

一、高職商科教學工廠的內涵分析

（一）工作和學習相輔相成

工作和學習是相互影響的[7]。學習不是一項簡單的讀、寫、聽、說等活動，它是一項永不停歇的改變和適應的過程，在這個過程中知識和能力不斷被重新建構，形成經驗并不斷反思。個體的主動性是學習的重點，學習過程中個體主動參與，而不是被動接受學習要求，即學習是個體的一項有目的的活動過程。教育場所能夠支持學習，但不能“生產”學習。學習也有其偶然性，它會發生在生活、工作、旅行等非正式場所，在現實中的各項活動和實踐中個體的知識和能力被重構，這也是有意義的學習。學習還有自主性和行動能力方面的目標，關注著從技術掌握到社會行為改變，學習的焦點從知識到能力行動[8]。隨著職業教育的發展及借鑒國際職業教育經驗，基于工作情境的學習越來越受到重視，這種情境學習是一種基于工作經驗的反思過程，也是主動學習的一種形式。職業教育的學習和工作具有天然的聯系，并不是獨立的兩極，它們在社會組織活動中相互影響，共同演化。高職商科學生學習的聚焦點在于如何更好地為客戶提供服務，提高客戶的滿意度，基于工作情境的學習才能真正習得責任心、團隊合作、同理心等內化于心的核心素養能力。

（二）教學工廠學習體現能力本位

《方案》第6條明確提出將啟動1+X證書制度試點工作，結合各類職業技能等級證書綜合評價學生的能力。教學工廠的學習不是知識、技能簡單的獲得，而是掌握工作過程中所需要的綜合能力和知識，它的出發點就是促進學員的職業能力發展。以模塊化改革職業學習過程，跨越職業邊界，增加學習靈活性，體現能力本位。專業行動能力是能力本位學習過程的目標，包括技術能力、方法能力、社會能力和個人能力。高職商科教學工廠提供真實的工作情境，模塊化的工作任務，訓練學生的客戶服務能力，促進學生的職業能力發展。

（三）教學工廠學習突出資源合作

資源合作是指兩個學習地點場所、業務項目、師資等的合作。《方案》第11條鼓勵校企共建一批校內實訓基地，第13條提出以示范性職業教育集團建設為抓手，鼓勵有條件的企業特別是大企業舉辦高質量職業教育。校企合作會直接影響和促進學生的職業學習進程，在學校和教學工廠進行不同學習地點場所的調整學習，能夠讓學生更好地適應變化，整合理論學習和實踐學習內容，促進整體學習，提升學習效率和職業能力。高職商科教學工廠一方面具有企業的真實業務環境和業務項目，另一方面具有學校的學習氛圍和校企雙方的教學師資，學生更容易適應不同的學習場所，實現學做一體，高效提升高職學生的素質和能力。

（四）教學工廠學習實現行動導向

行動導向的落腳點在于建立學習領域課程，即將課程和學習過程同工作活動緊密結合。行動導向要求教學方法也要基于職業行動過程，學習環境有機會為學習者提供職業遷移的機會。教學工廠學習將學習過程置于真實的業務環境中，引導學生達到企業工作崗位的要求，提供培養職業能力、職業遷移需求和個性化發展的條件。高職商科教學工廠為學生提供行動導向的學習，具有情境性、整體性特點，學生能夠在實際的工作行動中習得經驗，反思形成解決問題的能力。

二、高職商科教學工廠學習者行為分析

（一）以任務為導向，學習者實現“做中學”

高職商科教學工廠的學習以任務為導向，即以任務為載體，通過解決具體問題的實際操作來開展。它是一種對接工作過程的學習方式，在實現與工作崗位無縫對接的同時，能夠提高學生的自主學習能力，增強學生的可持續發展能力。任務導向學習的關鍵是設計“任務”，即從一個職業（群）選取典型工作任務，重新整合學習和工作以及職業學校和企業內與職業教育有關的各種元素[9]。任務導向學習的過程包括設計任務、實施任務、任務評價三階段。設計任務需要依據職業（群）的典型工作任務，并將工作任務轉化為學習領域的學習任務，學生通過完成學習任務獲得技術能力、方法能力、社會能力和個人能力的提升。實施任務即完成任務的過程，可能是生產某個產品或提供某項服務。學生在完成任務的同時實現自主學習。任務評價用于檢查任務是否達到了訓練學生相關能力的目的，它是整個學習過程的一部分。

（二）以解決問題為核心，學習者的職業能力可遷移

高職商科教學工廠的學習是以解決問題為核心，即以真實工作環境的真實問題為載體，通過發現問題、解決問題習得知識和能力。在問題中習得的知識比抽象獲得的知識更容易遷移到現實生活中，這種學習是一種主動的、自我導向的更高階學習。以解決問題為核心的學習需要具備兩個條件：一是具有真實問題的學習環境。高職商科教學工廠就是一個真實的工作環境，學生在教學工廠內學習時的每個問題均為真實問題。二是學生具有獨立解決問題的意愿和能力。學生基于現有知識和經驗解決問題，如果問題不能解決，則需要擴展知識或尋求幫助，因此學習環境中需要提供額外的幫助。高職商科教學工廠在學生碰到棘手客戶時，會有團隊組長、有經驗的實踐指導教師等成員提供必要的幫助，并定期進行問題分析和總結，不斷拓展學生服務客戶的知識、能力和經驗。學生在教學工廠中習得的解決問題的能力，如高效溝通、客戶至上、快速定位客戶需求等可以很方便地遷移到真實的職場中。同樣，學生在教學工廠中也會面臨客戶問題重復性高、無理取鬧客戶等情況，這些需要在教學工廠的學習提升階段，合理歸納問題，訓練學生總結能力及特殊客戶應對技巧，化解學生的工作倦怠情緒。

（三）融入自我引導，學習者學會“學中做”

高職商科教學工廠學習強調學習過程的獨立性和自主性，即學習者在一定限度內自己確定學習目標、內容、方法、工具及規則，具體情況由工作的實際要求確定。這樣學習發生在真實工作環境中，沒有預設的整齊劃一的學習目標，任務開放，學習的過程也很開放，因此學習者必須根據教學工廠的實際情況來設定自己的學習活動。高職商科教學工廠需要每周安排晨會，工作反省是晨會的必做功課。晨會上，教師為學生營造環境，鼓勵學生轉換角色，積極分享工作實踐過程，師生共同點評工作得失。通過對真實業務的反省，使學生的自我引導學習能力在教學工廠中得以養成。

（四）潛默學習，學習者內化職業規范和職業精神

潛默學習是教學工廠學習的重要組成部分。這種學習方式多以隨機的方式發生，學生在教學工廠中潛移默化地進行工作任務、工具和設備、工作流程、人際關系、企業文化等方面的學習。潛默學習通常被稱為“做中學”，在觀察其他同伴中學，在接受指示中學，在接受同事的監督或反饋中學，以此獲得技能。高職商科教學工廠內的企業文化、團隊挑戰文化、智能簽到系統、嚴厲風控行為預警等均給學生提供了潛默學習的環境，讓團隊合作、溝通表達、自驅自律內化為職業道德和職業精神。

三、高職商科教學工廠學習設計

（一）教學工廠學習任務設計

高職商科教學工廠學習的任務設計是關鍵環節之一，任務需要具有典型性，學習情境的設計需要匹配真實的任務環境，教學實施需要由校企雙方的骨干教師共同開展。高職商科類專業的職業活動行為實施者是“人”，被實施的工作對象是“客戶”，因此高職商科類專業的職業活動的基本構成要素是“人-客戶”。這種職業活動內涵在指向被實施的工作對象時含義廣泛，可以是客戶的生理需求（如圍繞人的衣食住行等的基本消費需求），可以是客戶的心理需求（如名牌、奢侈品等的消費需求），還可以是客戶的管理需求（如法律、銀行、電商代運營等服務）。客戶將全程參與高職商科類職業活動的實施過程，且需要根據客戶的需求來開展工作任務，整個職業活動體現較強的個性化特征。高職商科教學工廠學習任務在設計時既需要關注“教”的屬性，即從高職商科類專業的職業活動中選取典型工作任務，并將高職學校和企業內與高職商科教育有關的各種元素進行整合，還要關注“學”的屬性，即整合學習和工作的要素，讓學習者在真實情境中利用知識和經驗解決真實問題。

（二）教學工廠學習任務實施

高職商科教學工廠學習任務實施即提供客戶服務的工作過程，學生在任務的驅動下完成自主學習。學生是教學中心，教師則處于教學輔導地位，主要體現在三個方面：一是教師幫助學習者熟悉企業工作規范，二是教師指導學習者制訂工作計劃，三是教師在學習者遇到問題時及時提供咨詢和幫助，四是教師指導學習者對工作過程進行管理。

學習任務實施前還有一個準備工作，即招募學生。教學工廠的學習不同于普通的課堂學習，對學生的自我管理能力要求比較高，學生具有自我提升的內在動力非常關鍵。因此參加教學工廠學習的學生首先要自愿，學生自愿報名后，由校企雙方的教師團隊對學生進行基本技能和工作規范的培訓，培訓結束后對學生進行學習效果考核，考核合格的學生才會進入教學工廠學習。

學習任務實施一般以日常排班制形式開展，每人每周上崗4小時/天*5天。學生簽到上崗期間，企業骨干和校內教師組成專業指導組，對學生在真實業務處理中的問題進行實時幫助。學生簽退后，專業指導組對學生當天的共性和典型問題進行分析，強化業務知識和技能。每天晨會要營造氛圍，讓學生自主進行業務技能和經驗分享或疑難問題交流，訓練學生的溝通表達能力和團隊協作精神。

四、高職商科教學工廠學習評價

高職商科教學工廠學習評價主要包括兩方面：一是以企業者視角，對學生的學習結果進行評價，即工作任務的完成情況;二是以教育者視角，對學生的學習過程進行評價，即評價學生在教學工廠學習中習得的軟能力和職業素養。

（一）教學工廠學習結果評價

高職商科類專業的職業活動結果是“服務”。服務是一種操作活動，它以滿足顧客的生理需求、心理需求以及管理需求為主要目的，通常“沒有質的產出”。而對高職商科教學工廠學習評價，也就是對工作任務產品的衡量。盡管服務沒有質的產出，但服務同樣有品質差異，其工作結果越是無形，其質量如何，越是取決于客戶的感受。客戶感受的主觀性和難于精確測量，使得對服務的結果評價具有不確定性，直接受到客戶的知識、經驗、動機及誠信等因素的影響。因此，基于結果的教學工廠學習評價需要考慮如何將客戶體驗的主觀性折計為相對客觀的學習效果。

（二）教學工廠學習過程評價

高職商科教學工廠學習以任務為導向，以解決問題為核心，學生在解決問題完成任務的過程中自主設定學習目標，在真實的職場環境中學習職場文化和規范，訓練職業能力。因此，在對教學工廠學習進行評價時，更需要考量學生在教學工廠中習得的職業素養和職業能力的評價，即教學工廠學習過程評價。過程評價的指標選擇可以參考軟技能指標或核心素養指標，根據教學工廠的不同職場環境進行綜合選取。過程評價的參與者不僅包括項目團隊的指導教師，還要包括學習者及學習團隊其他成員。以學習者、學習團隊其他成員、團隊指導教師為三個評價維度，設計不同的評價權重，對學習者的學習過程進行綜合評價，并給出后續提升的建議。

參 考 文 獻

[1][2]國務院.國家職業教育改革實施方案[EB/OL].（2019-02-13）[2019-03-01].http：//www.gov.cn/zhengce/content/2019-02/13/content_5365341.html.

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[4]徐國慶，李政，等. 職業教育國家專業教學標準開發理論與方法[M].上海：華東師范大學出版社，2017：41.

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[6]劉啟東.從新加坡“教學工廠”看我國高職教學模式的調整[J].教育與職業，2007（35）：50-51.

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Analysis and Design of Teaching Factory of Business Education in Higher Vocational Colleges

Xu Shoufang

Abstract ?Based on the idea that work and learning are interrelated and mutually influential， the teaching factories of business education in higher vocational colleges provide a real learning environment in which the classroom is the factory and the school is the society. They have the connotation of competency-based， resource cooperation and action-oriented learning. They enable learners to realize task-oriented learning， problem-oriented learning， self-guided learning and silent learning. It designs learning tasks based on real work situations. Students use existing knowledge and experience to solve real problems and complete learning tasks. It realizes the organic integration of learning objectives and work objectives， learning contents and work contents， learning methods and working methods， learning evaluation and work evaluation.

Key words ?higher vocational colleges; business education; Teaching Factory; learning design

Author ?Xu Shoufang， associate professor of Huzhou Vocational and Technical College （Huzhou 313000）