一吃就胖

李大偉

胖的內(nèi)涵，很單一：贅肉。

15歲長(zhǎng)骨，25歲長(zhǎng)肉，35歲長(zhǎng)膘，過(guò)了50，肚腩凸出來(lái)了，走起路來(lái)，從此擺呀擺（蘇北話念，更傳神），生活習(xí)性也因之而變：原來(lái)彎腰系鞋帶，漸漸坐著系鞋帶，終于討厭系帶鞋，偏愛(ài)“一腳蹬”了，因?yàn)槎请顧M擱于臍上、胸下，蹲得下彎不下，有的老板最大的后悔，就是把自己的肚子搞大。從此各種警告，風(fēng)馳電掣，撲面而來(lái)。糖尿病、高血脂之類名詞作為節(jié)目預(yù)告，開(kāi)始頻頻出現(xiàn)，縈繞耳邊，頻率勝過(guò)枕邊風(fēng)。還有個(gè)特征：所有的預(yù)告都是警告，所有的警告近似恐嚇，所有的恐嚇都舉著敵敵畏商標(biāo)。

一跺腳：減肥。

首先晚上不應(yīng)酬。寸金難買寸光陰，浪費(fèi)自己時(shí)間，陪儂說(shuō)笑話，陪儂解厭氣，還要陪儂吃，吃下排泄不了的油膩，堆積高血糖、高血脂的風(fēng)險(xiǎn)。還陪你喝酒，不斷硬化自己的肝，還有自己的毛細(xì)血管，使之塑化變脆，猝死的風(fēng)險(xiǎn)隨之推高。陪儂吃飯喝酒，相當(dāng)于冒著槍林彈雨、沖鋒陷陣，就是不斷積累中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，結(jié)局很兇險(xiǎn)：要么一了百了，要么沒(méi)完沒(méi)了。今天，酒肉宴不亞于鴻門宴，酒肉朋友不亞于刎頸之交，酒肉兩字是試金石。

為了減肥，請(qǐng)客改喝茶了，清水晃蕩，從此酒肉朋友變和尚。家里也堅(jiān)壁清野，不許零食進(jìn)門，全家陪綁做居士。

對(duì)于減肥，我是下了狠心與血本的。買了踏秤，磅豬玀的地磅一樣，放在廁所里，每天起床，大小前后，排空一切，哪怕冬天，脫罩衫、棉衣、內(nèi)褲，直至短褲，比冬泳扒得還干凈：一絲不掛，像只凍雞，然后過(guò)磅秤，精確到凈重，不是毛重。

同時(shí)，“早上皮包水”，都說(shuō)茶是刮油水的；“晚上水包皮”：在家建一木籠——汗蒸房，蒸魚一樣蒸自己；還有“皮搭皮”：大力士按摩，像揉面一樣反來(lái)側(cè)去，差點(diǎn)舉起來(lái)凌空拋甩，像做拉面。后來(lái)才知道，茶里的茶堿，理論上刮油，實(shí)踐中微乎其微，相當(dāng)于“撣灰、豁癢嘻嘻”，不長(zhǎng)膘而已；汗蒸失去的只是水分，不是膘；大力士按摩，可以壓斷脊梁，擠不掉膘。減肥，首先戒葷，但戒葷最明顯的效果：上午九點(diǎn)后開(kāi)始犯困，晚上十點(diǎn)打瞌睡。這就叫副作用。

至于聚焦打擊的膘，一則蘇北話的視頻段子精辟到位：“這個(gè)世界上最忠心滴是什尼？是膘！我滴親媽哎，怎么甩亦甩不掉。”膘，念得特別重，充滿了苦大仇深又無(wú)可奈何。

我從85公斤跌至80公斤，再也下不去了。剛要跌穿80公斤，必有一檔怎么也推不掉的宴請(qǐng)。想想都恐懼：一碟一筷，十個(gè)碟子就是十筷子，請(qǐng)客點(diǎn)菜，一人一個(gè)菜，一桌往往十五六位，就是十五六筷，該多大的量！都沾滿了油脂。飯店烹飪，素菜葷炒，還有酒，糧食液化，餐后一肚子“五糧液”裹魚肉，等于一包肉餛飩。回到家不敢睡，在河邊來(lái)回走，路過(guò)的電動(dòng)車主們紛紛側(cè)臉，以為我想不通呢。一周的武功廢了！

上了酒桌，等于上了賊船，酒氣熏人，菜色誘人，不吃吧，久旱逢甘霖，實(shí)在太誘人了；吃吧，實(shí)在太后怕，弘一法師的字幅就在眼前晃動(dòng)：“悲欣交集！”一到桌上，好比暗室里光棍面晤裸女，干柴點(diǎn)燃烈火，烈火燃燒金剛，靈與肉的煎熬。