張 麗,趙天姿
(桂林旅游學院基礎部,廣西 桂林 541006)
2013年國務院頒布的《國民旅游休閑綱要(2013—2020年)》正式實施,標志著我國體育旅游產業上升到了國家戰略層面,對促進我國旅游業的發展,提升旅游人才培養質量、提高旅游服務質量和水平具有重要意義。
旅游業飛速發展,對旅游人才的需求數量劇增。尤其廣西是旅游大省,其高素質人才的缺口是巨大的,這嚴重制約了旅游的發展。近年來,體育旅游又成為一種時尚,這就對培養旅游人才的要求越來越高了,尤其是大量掌握現代化管理理論與知識,具備休閑、體育和旅游的一線管理和服務人才備受青睞。
旅游職業教育擔負著為中國旅游業輸送專業化、國際化的高素質管理和服務人才的重任,對其人才培養模式進行深入探討,研究旅游職業教育路徑,從機制上保證教育質量,提升旅游職業教育的活力,是支撐并推動中國旅游產業可持續發展的必要條件。加之互聯網的助推作用,完善廣西體育旅游資源的旅游職業教育路徑勢在必行。
戴斌等從教研分工與合作發展、規范研究與實證研究、政府導向與企業導向、資源導向與技術密集、學科發展與人才培養四個方面探索了旅游高等教育的創新思路。郭勝等從管理、體制、教材、師資、教法等方面,確立旅游教育改革的新目標,并提出深化改革的具體措施。莊捷提出了改革我國高等旅游教育的具體措施。吳必虎等通過研究比較成熟的大學的相關院系的研究方向、課程設置等問題的比較、研究,試圖為發展中的我國高等院校旅游教育事業提供參考。徐紅認為重技能與重理論兩種教育體系正日益融合。此外,一些學者對日本、澳大利亞、英國、愛爾蘭、瑞士等國的教育模式、課程與教材、師資培訓、教學管理等方面進行了深入研究。
安東尼的《體育與旅游》及威廉姆斯和澤林斯基(1970)闡述了大型體育賽事引起的旅游業的獨特現象,并構建了基本的研究框架。總體上看,國外涉及體育旅游的研究成果主要集中在對體育旅游本質、屬性和管理等基礎性研究。經過數十年的發展,體育旅游理論體系已經形成,結構方程模型、驗證性因子分析和數學建模等科研方法的不斷引入,國外體育旅游理論體系已經逐步走向成熟。
我國體育旅游的研究起步相對較晚,自韓月清(1989)發表了首篇體育旅游的論文之后,長達10余年沒有相關文獻問世,直到2008年北京奧運會申辦成功之后,相關題材的研究才逐漸豐富并發展成為體育研究的一個熱點。
1.2.1 關于體育旅游的基本理論這類研究涉及體育旅游及體育旅游資源的概念、內涵、分類等。其中體育旅游的概念作為構建體育旅游體系的基點,研究者從不同的角度對體育旅游的概念進行了解讀。總體而言,體育旅游概念的研究經歷了一個由體育旅游外延(具體內容和形式)來界定到用旅游的內涵(特征和屬性)來界定的逐漸深化過程。
1.2.2 關于體育旅游發展研究(1)在不同視角從宏觀層面探討對體育旅游的開發。從產業融合的視域提出通過政府、企業和市場3方的推動使體育與旅游兩大產業在資源、產品、市場等方面全方位對接,形成滲透型融合、重組型融合和延伸型融合3種路徑,或根據體驗經濟人性化和互動性的特點,從體育旅游體驗的匹配機制和實施制度角度提出了體育旅游開發的策略。(2)從微觀層面探討不同區域體育旅游的開發。對貴州喀斯特、寧夏、河南、深圳等地體育旅游資源進行挖掘的基礎上,結合區域特色對當地體育旅游的開發路徑進行了研究,這部分研究具有較強的針對性。從已有研究可以看出,目前我國學者對于體育旅游的認識正逐步深化,研究的領域和視角也逐漸拓展,形成了在空間上由全局向局部轉變、在內容上由整體向特質轉變的顯著趨勢。在這種趨勢下,我國各民族千姿百態的傳統體育文化,必將作為旅游的新元素迸發出前所未有的活力。
2.1.1 互聯網打造精品體育旅游近年來武術旅游節、舞龍舞獅、賽龍舟體驗、徒步、騎行、潛水、馬拉松和世界杯觀賽游等項目的關注度很高。要積極借助互聯網的平臺,擴大宣傳,打造精品旅游項目。
2.1.2 互聯網教育構建“互聯網 + 體育旅游教育”系統,為學生提供各種個性化的課程,提高學生學習的積極性,變學生的“要我學”為“我要學”,提高學生學習的內驅力,滿足新時代體育旅游教育發展需求。
2.1.3 依靠互聯網強強聯合在全國甚至世界范圍內,將體育旅游職業教育方面的資源進行聯合,也就是說,在一個互聯網的平臺上,可以看到本專業最好的遠程視頻精品課程,使學生可以切身學習到最新、最前沿的知識體系。
2.1.4 將校企合作落到實處校企融合的辦學模式固然在一定程度上強化了學生的實踐教學能力,存在缺乏監督機制或監管不到位的現象。所以,要理順行業、企業、社會等其他利益主體的關系,使各方都能夠從機制中獲益。
2.1.5 共同參與職業教育職業教育要堅持公益性和以就業為導向的原則,大力推進高等職業教育組織變革,建立由政府主導、社會參與、治理主體多元、權力分配合理的治理結構體系,促進多元主體的協同治理,實現職業教育效率和質量的最大化。
2.1.6 瞄準市場,明確辦學理念市場經濟環境下,要充分發揮院校的服務功能。專業的設置要緊貼市場、緊貼產業、緊貼行業,因地制宜制定辦學理念。如桂林旅游學院的辦學理念就十分鮮明:創特色名校、育旅游能人,同時還需要解決旅游專業結構不合理、特色不鮮明、發展不平衡的等問題。
2.1.7 根據市場需求制訂教學文案辦學理念和特色確定后,需要對人才培養方案、課程、教材、內容等方面進行有側重的斟酌和取舍。也就是說,學生需要什么樣的能力,我們就開設什么樣的課程,一切為能力服務。
2.1.8 培養學生正確的意識和精神旅游行業是窗口服務型產業,隨著旅游業的不斷擴大,旅游人數也是與日俱增,產生了個性化、差異化服務難度的加大,對學生的要求越來越高。所以,職業教育要適應社會、市場的需求,培養學生的責任意識、服務意識;培養學生的創新能力;培養學生良好的團隊精神,為賓客竭誠服務。
2.1.9 加強師資建設一個院校的高樓大廈是外在,師資才是院校的靈魂。所以,構建一批高水平,業務精湛的大師級師資勢在必行。教師要年齡段、學緣、學歷、職稱等梯隊建設都要合理,尤其是要加強校企結合的教師隊伍建設。
2.1.10 提升外語水平提高外語的掌握和應用能力,是旅游職業人才走向國際的必由之路。這就需要相關的教育院校提供有側重的教學場所和師資。在這方面桂林旅游學院就走在前面,該學院計劃成立外語小鎮,同時該院還有榮膺第三屆傅雷翻譯出版獎的教學名師金龍格教授等多位大師級教師,相信學生的外語水平會更上一層樓的。
2.1.11 優化供給人才的知識體系是不斷更新的,所以學生也要不斷充電,完善自己知識。所以,要構建中職-高職-高等院校的梯隊式學習進修的平臺,培養多層次、多方向的旅游人才。
2.2.1 政府主導、多主體支持旅游業和旅游教育要實現跨越式發展,僅僅靠教育部門本身或行業的力量是不夠的。當綠水青山的旅游業已經成地方的支柱性產業,可持續發展的經濟模式時,需要政府部門的更多的關注,并出臺相關的扶持政策,加大資金的注入,從而保障和落實各項旅游人力資源的開發,促進旅游從業人員素質的提高,多主體的廣泛參與,保證旅游業的可持續發展。
2.2.2 將實習實訓落到實處世界著名酒店學院瑞士洛桑酒店管理學院的辦學特點就是學以致用、產教結合、教師與行業接軌,課程與國際接軌,敬業第一。畢業生可以直接任職,而不需要實習。所以,在現實教育中,要將理論與實踐相結合、做人與做事相結合落到實處,并且見到效果。而“洛桑”模式對于我國旅游職業教育具有很好的借鑒意義。