親子酒店的設計與開發探析

徐 璐 （杭州師范大學 經濟與管理學院 311121）

親子旅游作為一個新興的旅游市場，具有很大的消費潛力與發展空間，而酒店是親子出行中家長最關注的環節。根據攜程酒店大數據研究中心數據，以“親子”等相關內容為標簽搜索并預訂酒店的用戶同比增長5倍有余，且親子酒店客人對住宿體驗與服務品質的要求不斷提高。但目前親子酒店存在主題不清晰、親子產品與服務缺少規范化標準、創新不足等問題，無法滿足親子旅游的市場需求。親子市場已成為酒店極其重要的一個業績增長點，如何根據細分市場需求不斷改進和提升自己的產品，是一個值得思考和研究的問題。

一、親子酒店的內涵

為滿足親子旅游消費的需求，酒店業開展了親子主題建設、推出親子客房、配備兒童娛樂設施等豐富的實踐活動，但國內外文獻并沒有親子酒店的標準和清晰的概念界定，親子酒店的理論研究尚處于起步階段。

親子酒店作為獨特的主題酒店，應屬于獨特概念酒店（Unique Concept Hotel）。獨特概念酒店主要包括主題酒店（Themed Hotel）、設計酒店（Design Hotel）、生活方式酒店（Lifestyle Hotel）、精品酒店（Boutique Hotel）等。以往文獻對主題酒店的界定主要從兩方面進行，一種是從主題性和酒店自身出發，另一種是從體驗性和顧客角度對主題酒店進行界定。親子酒店作為獨特的主題酒店，是以親子素材為主題，酒店從硬件（建筑、裝飾、產品等有形方面）到軟件（氛圍的營造、服務等無形方面）圍繞主題進行經營，為父母與孩子帶來獨特體驗的酒店。

二、親子酒店的經營特點

（一）親子酒店的類型與特色

根據親子酒店經營的特點，親子酒店主要分為主題樂園類、海島度假類、休閑體驗類和Club Med專題類四種類型，其經營特色與案例如表1所示。

表1 親子酒店的類型與特點

注：此表是作者根據相關資料整理所得

（二）親子酒店的市場需求特點

1.安全性要求

安全性是家長選擇親子酒店時考慮的首要因素。孩子好動、 好奇心較強、自我防護意識不強等心理特點，要求酒店從用材、活動環節設計等角度重新審核其親子項目的安全因素，并對服務人員在看護兒童的專業性上也提出了更高的要求。

2.高品質的服務

親子旅游消費者在選擇酒店的過程中除了滿足基本的生理需求，還要考慮安全性、地理位置便利性、酒店服務員與孩子之間的互動質量、兒童友好型的設施設備、親子活動設計等因素，家長帶孩子出行時更追求舒心的環境和周到的服務。

3.消費能力較高

消費升級帶動了用戶享受型需求的增長，根據攜程酒店用戶研究部的調研，與國內酒店其他用戶相比，親子用戶對酒店價格的關注較弱，在親子酒店訂單中，近五成會選擇豪華酒店，一價全包式度假村也逐漸受到青睞。

4.需求的多樣性

親子酒店在產品設計時要關注孩子的興趣，但認知水平與成長階段的不同，孩子具有不同的需求，而家長也不能只作為陪同看護者，這樣的角色定位會降低親子旅游的體驗度，不利于親子旅游持續發展。因此，酒店產品和項目要兼顧“親”與“子”兩方面的需求。

三、親子酒店的設計與開發策略

親子酒店的服務產品應體現主題性與體驗性的特征，本文從酒店的環境與氛圍、實物產品與無形服務三方面探討親子酒店的設計與開發策略。

（一）酒店的環境與氛圍

1.酒店選址

鑒于親子旅游的目的地與親子旅游需求的獨特性，親子酒店的選址一般選擇自然風光獨特，如沙灘、村落；擁有豐富人文資源，如文化遺產遺址；或是主題公園、動物園、美術館、博物館、游樂場等兒童吸引物的聚集地。

2.主題營造

親子主題有海洋、森林、動物、童話、卡通人物等豐富的可選資源，目前經營模式主要有主題酒店自營、“OTA+酒店”模式和“OTA+兒童IP+酒店”模式，酒店可根據自己的經營需要與市場特點進行選擇，建立自己的親子酒店品牌。

（二）親子實物產品的設計

1.主題客房

親子客房要有主題設計，也要規范標準。攜程發布《2018攜程酒店親子房白皮書》，推出業內首個親子房標準，覆蓋了硬件設施、配套服務、兒童體驗等方面，對客房面積、軟裝布置、兒童專屬用品等進行規范。

2.主題餐飲

親子酒店的餐飲應關注食物的烹飪，配備合適的兒童餐具和座椅，以及提供與酒店親子主題相符的服務。在安全和健康飲食的基礎上，通過餐廳環境的布置、食物造型的設計、服務人員的裝扮與表演等方式提高用餐體驗。

3.娛樂設施

在親子酒店中需要配備兒童專屬的娛樂設施，酒店可根據空間大小設計兒童樂園、體驗館、戶外素拓基地等，形式多樣且室內與室外結合，以滿足親子主題活動的設計。

（三）增強親子服務體驗

1.設計親子主題活動

親子主題活動的設計要關注“親”與“子”，滿足親子情感交流、娛樂休閑與寓教于樂的需求。但不同年齡階段的孩子需求偏好不同，孩子和家長對親子活動的期待存在差異，應對課程進行定制化設計，提供自然教育、手工制作、科普知識、戶外拓展等活動。

2.配備專業服務人員

親子酒店客戶群的特殊性對酒店服務人員提出較高的素質要求，酒店需要培育一批專業服務員，不僅掌握酒店服務的基本素質和技能要求，還要了解兒童心理和家長期待，以更好進行溝通。而負責親子運動項目，如馬術、攀巖、潛水等活動的工作人員要精通運動技能，提供安全、專業的技術指導。