一秒來到巴厘島！屏東度假首選景觀餐廳

發呆亭用餐空間

哇！一秒來到印尼巴厘島了嗎！？ 向大家推薦一處不用坐飛機也能盡情享受南洋慵懶渡假風情的餐廳，這是位于屏東里港的“水明漾活蝦景觀餐廳”，景觀上完全打造了巴厘島的浪漫發呆亭、優美鏡射倒影的荷花池、冬季戀歌翻版的落羽松小徑等等，無一處不是美得讓人拍不停，餐點上更提供現撈烹調的特色泰國蝦、結合屏東當地食材美味料理，讓人贊不絕口，想要沉醉在美好放松的發呆時光，來屏東水明漾就對啦！

提供室內冷氣的水上玻璃屋

在發呆亭用餐空間，享受南國悠哉步調

“水明漾”是巴厘島著名的觀光景點，老板原汁原味重現十幾座戶外巴厘島發呆亭，他最喜歡在早晨時光坐在發呆亭泡茶，享受這南國悠哉緩慢的步調，更直接取名為水明漾，深度營造來到巴厘島的氛圍。除了有發呆亭用餐空間，還有一座提供室內冷氣的水上玻璃屋用餐空間，整體的異國情調，讓人真心感覺正在巴厘島悠閑地度假享受中！

夜幕低垂的水明漾寧靜氛圍

優美鏡射倒影的荷花池，夜晚十分靜謐

美景佳肴的美麗畫面

療愈的發呆亭讓人完全賴著不想離開

餐廳主要販售餐點為泰國蝦料理，采用屏東里港每日現撈的泰國蝦，也運用許多屏東在地食材，創意出各式各樣的特色小炒，像是萬巒豬腳、檸檬、蘆筍、白甘蔗、咸鴨蛋等，以及每日推出主廚推薦料理，一道道都是老板創意佳肴，更進一步地推廣屏東在地特色。

水明漾每日現撈的泰國蝦料理，堅持選用母蝦，白飯則是選用臺南后壁鄉崑濱伯的稻米，再搭配各式各樣的特色料理，讓人好吃得停不下來。

椒鹽蝦，每一只蝦都非常入味也非常好剝殼

充滿巴厘島渡假風的水上景觀餐廳

檸檬蝦跟胡椒蝦是超受歡迎的招牌必點，更推薦三道讓人驚艷又銷魂的創意活蝦料理：紫蘇梅蝦，酸甜滋味帶著紫蘇清香，紫蘇梅醬汁也好下飯;XO醬爆蝦，是一道不在菜單上的主廚推薦，特調XO醬與泰國蝦一起拌炒，好吃得讓人一直吸允手指;南洋紅咖哩蝦，沒有使用任何咖哩粉，而是用香茅等植物調制而成，紅咖哩自然香氣十分入味。

坐在優雅舒服的發呆亭中，延伸出去的平臺讓雙腳自然伸展，整個人立即陷入身心放松狀態，而夜幕低垂的天空和靜謐荷花池的鏡射倒影最為吸引人。開幕近一年的水明漾活蝦景觀餐廳，已成為網紅最愛打卡勝地，想要來水明漾享用活蝦美食建議一定要事先訂位，才能悠哉從容的在發呆亭徜徉美好時光！

每日都有主廚推薦料理

（摘自臺灣地區《聯合報》）（編輯/小美）