宋大勺

喬遷

在屯里，宋福貴是個極其吃香的人。為啥吃香？不為別的，只因宋福貴是個大勺兒。

這么說許多人不明白，什么是大勺兒??？在我們屯里，大勺兒就是做大飯的。啥又是做大飯的呢？就是誰家有紅事白事時負責掌勺兒的，因為吃飯的人多，做的飯也必然多，就叫做大飯的?？山凶龃箫埗嚯y聽啊，既然是掌勺兒的，就叫大勺兒吧！

宋福貴就是做大飯的，屯里人便喊他宋大勺，喊得極其親切，恭恭敬敬的。早些年村屯沒飯店，哪家紅事白事都得在家操辦，少不得吃喝，便少不得宋大勺。

宋大勺很受這恭敬，去誰家掌勺兒，都盡心盡力，從食材搭配到烹飪，無不親力親為，既為事家減少不必要的浪費，又能做出芳香四溢的飯菜，讓主客無不歡喜。吃得高興了，事主便臉上十分有光，待眾人散去，要重重打賞宋大勺，每每這時，宋大勺總是擺擺他肥厚的手掌，笑語之中盡顯誠懇：“給什么錢，鄉里鄉親的，喝兩盅行了?！笔轮髭s緊拿出一瓶不同于眾人所飲的好酒來，陪宋大勺喝上兩盅。

宋大勺喝酒與眾不同，酒不過三，只喝兩盅，每盅一兩，二兩酒便收，說什么也不再喝。時間久了，屯里人便都知道宋大勺喝酒的規矩，再請宋大勺掌勺兒喝酒，看宋大勺喝完兩盅，也不再勸了。

這年，從省里回來了一個大官。為什么說回來一個大官，因為這個官是屯里土生土長的，現在是省里的一個廳長。屯里人只知道縣長就大得不得了，聽說廳長比縣長還大，不是大官是什么。這個廳長在屯里已經沒有什么親人了，這次是到縣里考察，突然就指名道姓地要見一見宋大勺，還要跟宋大勺一起吃個飯。

縣里自然不知道宋大勺是什么人，趕緊派人派車去鄉里村里一路找來，恭恭敬敬把宋大勺接到了縣里。這個廳長為什么非得見宋大勺呢？據當時陪同廳長的人說，廳長進了飯廳，早已等候的宋大勺起身，廳長一把拉住宋大勺的手，把他拽坐在自己身邊，沖陪同的縣里官員說道：“你們知道不，當年吃大鍋飯，吃不飽，宋師傅是掌勺兒打飯的，每回都偷偷給我從鍋底撈點干的，要不然我可能都餓死了?！?/p>

宋大勺一笑說：“咱們那就你一個進大學堂的，多不容易啊，咋能讓你餓著?！?/p>

廳長拍了拍宋大勺的手說：“我今天要好好敬一敬你的?！鞭D臉沖縣里陪同的人說：“有好酒嗎？拿好酒。”立刻幾瓶茅臺便擺上了桌。

宋大勺看看酒，望著廳長說：“這太奢侈了吧！”

廳長一笑，擺手讓人打開酒，給宋大勺滿上，一端酒杯說：“多謝你當年的照顧?！闭f完一飲而盡。

宋大勺緩緩地把酒干了。

廳長抄起筷子夾菜，吃了兩口，放下筷子說：“這么好的食材做得還沒有宋師傅當年的土豆白菜好吃?！?/p>

宋大勺微微一怔，忙說了一句：“今非昔比。”

廳長輕嘆一聲，似埋怨似惋惜地說：“可惜了！”

兩人又干了一杯，倒第三杯酒的時候，宋大勺把酒杯捂住了，說：“我只喝兩杯?！?/p>

廳長一愣：“只喝兩杯？”

宋大勺點點頭。

廳長給自己的杯子倒上，對宋大勺哈哈了一句：“規矩這東西總守著多累??！”

宋大勺突然起身，一言不語，離席而去，留下一桌子人目瞪口呆。廳長的臉已然豬肝色。

不知道傳出來的情景有多少真實性，但宋大勺當天就回了屯子，而且是自己坐客車回來的，與去時人請車接截然不同。宋大勺回到屯子，屯里人圍上來羨慕地問他與廳長酒宴之事，宋大勺面無喜色，揮了一下自己依舊肥厚的手掌說：“不提他，這人早晚被燴了。”

轉年，便有廳長出事被拿下一說。屯里人聽說，立刻想到了宋大勺說過的那句話，無不驚詫：“宋大勺能‘燴人了，飯做到這個地步，也是仙人了?！?/p>

這是上世紀90年代的事了，宋大勺如今還在，只是好些年不曾做飯了，人老了做不動是一方面，更主要的是屯里有了飯店，誰家有事都去飯店，省事方便，何況，飯店掌勺兒的還是宋大勺的兒子，做的飯菜都說比宋大勺做的還好吃呢。