不同移栽方式對白肋煙生長及產質量的影響

黃文昌，吳成林，周永碧

（湖北省煙草科學研究院，武漢430030）

選擇適宜的移栽方式是獲得優質煙葉的基礎條件之一［1］。近幾年，以貴州銅仁、松桃等地為代表的各煙區，對烤煙井窖式小苗移栽技術進行了大量研究及大面積推廣應用實踐［2～6］。該技術在促進煙株早生快發、提高煙葉產質量、降本提效等方面有良好成效，各地也相繼引進并開展了井窖式小苗移栽本地優化技術研究［7～11］。

恩施是湖北煙葉生產的主產區之一，也是全國最大的白肋煙主產區，其海拔800～1000 m地區屬于傳統優質白肋煙生產區域。雖然井窖式小苗移栽技術在恩施烤煙產區開展了本地優化技術研究并進行了推廣實踐，但適宜白肋煙移栽方式的研究報道較少。本試驗旨在比較不同移栽方式對白肋煙生長發育及產質量的影響，以期得出在傳統優質白肋煙生產區域中最適宜的移栽方式，為白肋煙科學栽培提供技術參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗于2016年在湖北省煙草科學研究院晾曬煙試驗基地（恩施）進行。當地海拔850 m，地勢平坦，光照充足，棕色壤質土，肥力均衡，前茬綠肥。試驗地土壤養分含量為速效鉀142.00 mg/kg，堿解氮130.52 mg/kg，有效磷 26.28 mg/kg，有機質 30 g/kg，pH 7.13。

1.2 試驗設計

按移栽方式分為4個處理：T1.膜下大塘小苗移栽，移栽時間4月27日，苗齡50 d，煙苗4葉1心，苗高7～9 cm，4月30日破膜；T2.膜下井窖式小苗移栽，移栽時間4月27日，苗齡50 d，煙苗4葉1心，苗高7～9 cm，5月5日破膜；T3.井窖式小苗移栽，移栽時間4月27日，苗齡50 d，煙苗4葉1心，苗高7～9 cm；CK.井窖式壯苗移栽，移栽時間5月4日，苗齡57 d，煙苗5葉1心，苗高12～14 cm。種植品種為鄂煙1號。純氮用量為240 kg/hm2，N∶P2O5∶K2O=1∶1∶2。其中 70%氮、鉀肥及全部磷肥做基肥，余下的氮、鉀肥于移栽后25 d打孔穴施并淋水封口。肥料種類為煙草專用復合肥（N∶P2O5∶K2O=8∶12∶24）、硝胺磷（N∶P2O5=30∶4）、硝酸鉀（N∶K2O=14∶44）、過磷酸鈣（P2O5=12）。行株距120 cm×50 cm，每個小區種植80株。3次重復。

采用大棚直播漂浮育苗。3月9日播種，3月22日出苗，4月13日施底肥，按試驗方案移栽，6月6日揭膜、中耕除草、培土，7月6日初花末期打頂，結合抹杈并施用止芽素，清除底腳葉，上部葉成熟時一次性斬株晾制［8］。大田加強病蟲害綜合防治，無病蟲害發生。

1.3 測定項目和方法

（1）溫度記載。包括地溫、井窖內氣溫及氣溫記載。地溫為壟面至壟體內15 cm處溫度，井窖內氣溫為井窖內離壟面10 cm處溫度，氣溫為地面100 cm處溫度。一天記錄 3次，分別為 10∶00、14∶00及 18∶00點，取平均值。

（2）農藝性狀及經濟性狀測定。農藝性狀依據《YC/T 142-1998煙草農藝性狀調查方法》進行測定，經濟性狀依據《GB/T 8966-2005白肋煙分級方法》進行測定。

（3）化學成分含量及評吸質量評價。按小區取中部第9～13葉位的中部淺紅棕三級煙葉，每份樣品重量1.75 kg左右。采用流動分析儀測定煙葉總植物堿、總糖、氯、總氮含量，鉀含量測定用火焰光度法。評吸樣品由湖北中煙工業有限責任公司技術中心依據《YC/T138-1998煙草及煙草制品感官評價方法》進行評吸鑒定，賦予風格程度、香氣量、濃度、雜氣、勁頭、刺激性、余味等指標分值，對工業可用性、質量檔次等指標進行評價。

1.4 數據分析

用Excel2007和DPSv7.05軟件進行數據分析。

2 結果與分析

2.1 不同移栽方式地溫、井窖內氣溫變化

白肋煙移栽后地溫、氣溫變化如表1。從表1可見，T1和T2處理地溫無明顯差異，井窖內溫度T1較T2高4.2℃；T3地溫較T1、T2高1.2℃，井窖內溫度與T2相近；CK在煙苗移栽前，地溫與井窖內溫度基本均低于其它處理，移栽后，與其它處理之間的溫差有縮小的趨勢。綜合來看，在該試點4月下旬平均地溫達到21℃以上，覆膜后的T1處理在晴天時井窖內氣溫在35℃以上，這表明覆膜后大塘比井窖保溫效果更好，煙苗在晴天更易受高溫影響，T2與T3處理的地溫、井窖內氣溫差異不大，且整體溫度在煙葉生長適宜區間。

2.2 不同移栽方式對煙株農藝性狀的影響

從表2可見，各處理現蕾株高以T2最高，為181.7 cm，其它處理依次為 T1、T3、CK；各處理打頂株高以CK最高，為138.1 cm，其它處理依次為T2、T3、T1；節距以 T2最大；莖圍以 T3較粗；著生總葉數以T3最多，其它處理依次為 CK、T2、T1；有效葉數與著生總葉數表現一致；下部葉葉面積以T3最大；中部葉葉面積以T3最大；上部葉葉面積以CK最大，其它處理依次為T3、T2、T1。

除CK隨著移栽推遲7 d，各生育期都相應延遲7 d外，各處理生育進程無明顯差異，田間長勢較一致，團棵及現蕾長勢強，大田生育期均為87 d。

表1 不同移栽方式的地溫、井窖內氣溫比較 ℃Table 1 Com parison on ground tem perature and tem perature in well cellar of different transp lanting methods

表2 不同移栽方式煙株農藝性狀比較Table 2 Comparison on agronom ic characters of different transplanting methods

2.3 不同移栽方式對煙葉經濟性狀的影響

各處理煙葉經濟性狀中，產量以CK最高，為1739.4 kg/hm2，各處理依次為CK＞T3＞T2＞T1，處理間差異較小；產值以T3最高，為31 891.2元/hm2，各處理依次為T3＞CK＞T2＞T1，處理間差異較小；除對照均價略低外，其它處理均價基本一致，為18.4元/kg；上等煙率以T3最高，T1最低，各處理依次為T3＞T2＞CK＞T1；上中等煙率以T2最高，各處理依次為T2＞T3＞CK＞T1，各處理間差異小。各處理綜合經濟性狀表現為：T3＞T2＞CK＞T1，但處理間總體差異較小（表3）。

表3 不同移栽方式煙葉經濟性狀比較Table 3 Comparison on econom ic characters of different transplantingmethods

2.4 不同移栽方式對煙葉質量的影響

2.4.1 不同移栽方式中部煙葉感官評吸比較

不同移栽方式中部煙葉感官評吸質量差異較明顯（表4）。感官評吸質量評分依次為T3＞T1＞T2＞CK，其中T3香氣特征較顯著，香氣質中等+，香氣量中等+，雜氣較少，濃度較大，微有刺激性，余味較干凈舒適-，勁頭中等—較大，燃燒性中等；T1香氣特征較顯著，香氣質中等+，香氣量中等+，雜氣較少，濃度較大，微有刺激性，余味尚干凈舒適，勁頭中等—較大，燃燒性中等；T2香氣特征有，香氣質中等+，香氣量中等，雜氣較少，濃度較大，有刺激性，余味尚干凈舒適，勁頭中等—較大，燃燒性中等；CK香氣特征有，香氣質中等，香氣量中等，雜氣有，濃度較大，有刺激性，余味尚干凈舒適，勁頭中等—較大，燃燒性中等。

表4 不同移栽方式中部煙葉感官評吸結果Table 4 Comparison on sensory smoking quality of different transp lantingmethods

2.4.2 不同移栽方式對煙葉化學成分的影響

煙葉化學成分分析結果顯示，T2、T3上中部葉鉀含量較高，T1上、中部葉煙堿較高，T3、CK中部葉煙堿偏高。各處理總氮、氯離子、總糖含量較適宜，氮堿比適宜，協調性較好（表5）。綜合而言，T2、T3煙葉各項化學成分含量更協調，更接近優質煙葉適宜范圍。

表5 不同移栽方式煙葉化學成分分析結果Table 5 Comparison on chem ical com position of different transplantingmethods

2.4.3 不同移栽方式對中部煙葉外觀質量的影響

各處理在中部煙葉成熟度、顏色、身份、葉片結構、葉面上無差異。在光澤和顏色強度上有差異，T3光澤明亮，T1、T2亮 +，CK亮；T1、T2、T3顏色強度為濃，CK中+。外觀質量綜合表現為T3＞T2=T1＞CK（表6）。

表6 不同移栽方式中部煙葉外觀質量評價結果Table 6 Comparison on appearance quality of different transplantingmethods

3 小結與討論

本研究分析比較了膜下大塘小苗移栽（T1）、膜下井窖式小苗移栽（T2）、井窖式小苗移栽（T3）、井窖式壯苗移栽（CK）等4種移栽方式對白肋煙煙株生長、煙葉經濟性狀及品質的影響。結果表明：感官評吸質量T3較優，其次是T1，再次為T2，CK較差；外觀質量T3較好，其次為T1和T2；綜合經濟性狀不同移栽方式相當，T3稍優，其次為T2和CK，T1稍差；幾種移栽方式煙株生長發育較一致。因此，在該海拔條件下，4月下旬地溫及氣溫已適合煙葉生長，可采用苗齡4葉1心煙苗進行井窖式小苗移栽。

不同移栽方式對白肋煙生產的差異主要體現在還苗期（擴膜前）的地溫、井窖內氣溫以及晾制期間的溫濕度。膜下大塘小苗移栽由于地膜為白色膜且透光面積大，移栽后塘內溫差變化大，尤其是晴天14∶00，在移栽后第三天高達42℃，導致煙葉迅速失水萎蔫，不利于煙苗還活生長。溫度記錄結果顯示，該試點在4月下旬地溫已適宜煙葉生長，可選擇井窖式小苗移栽，且不需要蓋膜。

膜下井窖式小苗移栽地溫和井窖內氣溫在破膜前都較井窖式小苗移栽低，其原因在于井窖孔徑較小，透光少，覆膜導致井窖內空氣與外界不流通。

向必坤等［4］研究顯示，在恩施低海拔煙區（海拔650 m）4月25日移栽的煙株主要農藝性狀和煙葉經濟性狀表現最優。馮強等［9］研究表明，井窖式移栽煙苗以4葉1心最佳。膜下大塘小苗移栽、膜下井窖式小苗移栽和井窖式小苗移栽較井窖式壯苗移栽提前7 d，整個大田生育進程均同步提前，避開了調制后期低溫高濕氣候［10］，煙葉外觀質量均優于井窖式壯苗移栽。因此在煙苗能夠移栽還活的前提下，縮短苗齡實行小苗移栽更利于成熟采收調制時煙葉品質的提升［12～15］。

本研究對比了幾種移栽方式對白肋煙生長及產質量的影響，初步結果表明，在恩施白肋煙產區海拔850 m的生態條件下，煙苗4葉1心于4月下旬采用井窖式移栽方式更適合優質白肋煙的生產。而膜下井窖式小苗移栽、井窖式壯苗移栽等方式的選擇應根據煙葉生產區域的不同生態氣候條件因地制宜。