馬鈴薯-中稻-蘿卜一年三熟高效種植模式的技術(shù)要點(diǎn)和效益分析

黃詩(shī)亮

摘 要 隨著糧食產(chǎn)量的穩(wěn)定，以及供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革的深入，種植模式必然發(fā)生改變。馬鈴薯、水稻、蘿卜一年三熟種植模式是一種水旱輪作的綠色高效種植模式，是當(dāng)前農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。基于此，重點(diǎn)探討了馬鈴薯-中稻-蘿卜一年三熟高效種植模式的技術(shù)要點(diǎn)和效益。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯;水稻;蘿卜;一年三熟;種植模式

中圖分類(lèi)號(hào)：S344 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.08.004

隨著糧食產(chǎn)量的穩(wěn)定，以及人民生活水平的提高，傳統(tǒng)的稻麥連作栽培模式因產(chǎn)品單一（糧食），經(jīng)濟(jì)效率低，在湖北省廣水市逐步失去市場(chǎng)，為了尋找高產(chǎn)高效綠色種植模式，取代單一的糧食生產(chǎn)模式，廣水市從2002年起開(kāi)始探索新的種植模式，以提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益[1-2]。試驗(yàn)的一年三熟種植模式有馬鈴薯-中稻-蘿卜、蘿卜-馬鈴薯-西瓜、蘿卜-馬鈴薯-花生、中稻-蘿卜-大棚蔬菜等，其中馬鈴薯-中稻-蘿卜一年三熟種植模式，以其經(jīng)濟(jì)效益高、收入穩(wěn)定、便于操作，被農(nóng)民所接受，近6年年收入都在5 100元以上，好的年份可以達(dá)8 200多元。水旱輪作有效地阻斷了病蟲(chóng)害的傳播蔓延，符合綠色高效的種植理念和發(fā)展方向，特別是對(duì)土豆病蟲(chóng)害的控制，使這種技術(shù)可以在同一田塊持續(xù)應(yīng)用，且操作難度小，技術(shù)成熟，深受農(nóng)民歡迎，種植面積逐步擴(kuò)大，從長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)的李畈村發(fā)展到城郊鎮(zhèn)、十里鎮(zhèn)、李店鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)、楊寨鎮(zhèn)和應(yīng)辦鎮(zhèn)等7個(gè)鎮(zhèn)，推廣應(yīng)用面積達(dá)0.3萬(wàn)公頃以上。

1 高效種植模式的技術(shù)要點(diǎn)

在栽培技術(shù)上應(yīng)重點(diǎn)做好以下工作。1）選擇適宜廣水市種植的品種，合理安排茬口。2）馬鈴薯采用深溝高壟全程地膜覆蓋栽培。3）水旱輪作，改善土壤理化性狀，提高單位面積產(chǎn)出率[3]。4）病蟲(chóng)綠色綜合防控。中稻應(yīng)用大陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈誘蛾和性誘劑誘殺技術(shù)，蘿卜、馬鈴薯推廣應(yīng)用黃板誘蚜以及生物農(nóng)藥等。具體栽培技術(shù)如下。

1.1 推廣優(yōu)良品種

選用冬馬鈴薯，推廣品種是中薯5號(hào)、中薯2號(hào)等。中稻主推品種為晶兩優(yōu)華占、廣兩優(yōu)476、隆兩優(yōu)534等。蘿卜主推品種是九天白帥、楚龍霸夏2號(hào)等。

1.2 合理安排茬口

蘿卜在9月8—13日播種，生育期60～90 d，根據(jù)市場(chǎng)行情決定收獲時(shí)間，行情好、效益佳可以提前收獲。冬馬鈴薯在12月23日至次1月8日播種，采用深溝高壟全程地膜覆栽培技術(shù)（深耕，耕作深度25～30 cm。足墑?wù)兀啬と珡?fù)蓋，高壟雙行錯(cuò)位播種。若遇到天氣干旱，還需澆水整地，一定要保持土壤適當(dāng)?shù)臐穸龋茖W(xué)合理做壟，壟距90～95 cm，壟高35 cm，要求達(dá)到壁陡、溝窄、溝直，既方便機(jī)械化操作，又利于早春地溫提升和后期土壤水分的排灌），播種采用寬窄行雙株播種，兩行之間要錯(cuò)株播種。3月5—12日破膜出苗，每667 m2種植4 000～4 200株較為合理，5月上旬上市;水稻4月10—15日播種，5月底至6月初移栽，每667 m2種1.6萬(wàn)蔸左右，確保有效穂，當(dāng)667 m2基本苗達(dá)到22萬(wàn)蔸左右時(shí)適時(shí)曬田，盡量做到干濕管理，在揚(yáng)花灌漿期確保水源充足。8月底9月初收割，收割時(shí)留的稻蔸要淺。

1.3 實(shí)施配方施肥

蘿卜底肥667 m2施51%（N、P、K比例為20∶10∶21）純硫復(fù)合肥40 kg，由于馬鈴薯對(duì)氯離子比較敏感，所以盡量不用含氯復(fù)合肥。冬馬鈴薯底肥667 m2施51%純硫復(fù)合肥50 kg或復(fù)合有機(jī)肥60 kg，腐熟雞糞25袋。中稻除秧田期需少量肥料外，大田不施肥。

1.4 加強(qiáng)病蟲(chóng)害綜合防治

中稻重點(diǎn)防治螟蟲(chóng)、稻飛虱、水稻紋枯病，防治螟蟲(chóng)選用太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈和性誘劑誘殺技術(shù)，紋枯病選用生物藥劑井岡霉素防治，667 m2用5%井岡霉素水劑100～150 mL兌水75 kg噴霧，盡量少用化學(xué)農(nóng)藥，以保證蘿卜、馬鈴薯的農(nóng)藥殘留不超標(biāo)。由于水旱輪作的原因，蘿卜的病蟲(chóng)害較輕，蘿卜重點(diǎn)防治蚜蟲(chóng)，用10%氟啶蟲(chóng)酰胺水分散粒劑3 000～4 000倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑1 000～2 000倍液噴霧。馬鈴薯重點(diǎn)防治晚疫病，可選用抗病品種或脫毒馬鈴薯，在留種時(shí)一定要除出有病薯蔸，在播種切塊時(shí)要避免刀具傳毒，可用40%的福爾馬林120倍液噴灑薯堆或浸種5 min，用薄膜覆蓋悶2 h，再攤成薄層，晾干后播種。也可在發(fā)病初期用農(nóng)藥進(jìn)行防治，667 m2用53%的金雷多米爾可濕性粉劑100 g兌水60 kg噴霧，7～10 d防治1次，連續(xù)2～3次。防治馬鈴薯瓢蟲(chóng)時(shí)可用2.5%功夫等菊酯類(lèi)農(nóng)藥50 mL兌水50 kg噴霧。

2 效益分析

以2014年為例，蘿卜每667 m2投入種子3罐，計(jì)400元，用51%純硫復(fù)合肥40 kg，計(jì)176元，農(nóng)藥80元，機(jī)耕費(fèi)用80元，共計(jì)736元。馬鈴薯種苗430元，復(fù)合肥180元，雞糞180元，農(nóng)藥50元，機(jī)耕費(fèi)用70元，農(nóng)膜及其他費(fèi)用40元，共計(jì)950元。水稻種150元，機(jī)械費(fèi)用200元，共計(jì)350元。總計(jì)投入2 036元。蘿卜平均667 m2產(chǎn)5 000 kg，均價(jià)0.5元/kg，收入2 500元，馬鈴薯平均667 m2產(chǎn)2 510 kg，均價(jià)1.2元/kg，收入3 012元，中稻平均667 m2產(chǎn)600 kg，收購(gòu)價(jià)2.76元/kg，收入1 656元，總計(jì)收入7 168元，減去成本2 036元，年667 m2平均純收入5 132元。雖然純收于大大低于2013年的8 250元，但比稻麥種植模式增收2 810元，主要原因是2014年土豆價(jià)格大幅度下降，均價(jià)比2013年下降1.4元/kg，蘿卜價(jià)格比2013年提高0.3元/kg。所以說(shuō)蔬菜市場(chǎng)價(jià)格對(duì)這種模式產(chǎn)值影響大，主要是馬鈴薯、蘿卜價(jià)格受市場(chǎng)影響上下波動(dòng)，對(duì)經(jīng)濟(jì)效益影響較大，但總的經(jīng)濟(jì)效益還是比較可觀的，優(yōu)于其他種植模式。現(xiàn)在根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)，廣水市成立了以蘿卜、馬鈴薯為主銷(xiāo)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)合作社，擔(dān)負(fù)著與武漢等大城市超市對(duì)接的任務(wù)，產(chǎn)品銷(xiāo)路暢通后，增值效益明顯，如果能夠采用合作社形式定單形式生產(chǎn)，利用好“互聯(lián)網(wǎng)+”等營(yíng)銷(xiāo)手段，效益還會(huì)大幅提高，可以大面積推廣這種種植模式。

參考文獻(xiàn)：

[1] 劉玲玲.馬鈴薯種薯繁育技術(shù)[M].武漢：武漢大學(xué)出版社，2011.

[2] 張永成，田豐.馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生理特性研究[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)出版社，2012.

[3] 胥成剛，張翠萍，李斌.蘿卜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)規(guī)范[J].上海蔬菜，2013（5）：44-46.

（責(zé)任編輯：劉昀）