黑水虻不同的投喂策略對鸚鵡魚生長及腸道消化酶指標的影響

李景龍 劉廣東 尚東維

摘要：以鸚鵡魚為研究對象，探究黑水虻不同投喂策略對鸚鵡魚生長及腸道消化酶的影響。共設6個處理組，分別為持續投喂配合飼料（S組）;3 次飼料，1 次黑水虻（S3H1組）;2 次飼料，2 次黑水虻（S2H2組）;3 次黑水虻，1 次飼料（S1H3組）;持續投喂黑水虻（H組）;1天黑水虻，1天飼料（SH組）。每組2個平行，每天飽食投喂4次，周期60 d。結果表明，各組之間成活率無顯著差異（P>0.05）。隨黑水虻投喂比例增加，增質量率、特定增長率呈下降趨勢，H組增質量率、特定增長率最低，顯著低于其他組（P<0.05），其他各組之間無顯著差異（P>0.05）。隨黑水虻投喂比例增加，餌料系數逐漸升高，飼料效率逐漸降低，各組之間均有顯著差異（P<0.05）。鸚鵡魚中腸、后腸H組蛋白酶活性顯著低于其他組（P<0.05），S3H1組活性最高，且顯著高于H組（P<0.05）。前腸、中腸、后腸中S3H1組淀粉酶活性均顯著高于H組（P<0.05）。中腸、后腸各組間脂肪酶活性差異不顯著（P>0.05）。以上研究結果得出H組鸚鵡魚生長最差，S3H1組消化酶活性最高，黑水虻最適合投喂比例在25%～50%之間。

關鍵詞：黑水虻;投喂策略;鸚鵡魚;生長;消化酶

中圖分類號： S963.21+9 文獻標志碼： A 文章編號：1002-1302（2019）01-0171-03

黑水虻（Hermetia illucens L.）屬雙翅目昆蟲，別稱亮斑扁角水虻，原產于美洲，現已分布在世界各地，是腐食性的水虻科昆蟲，食物范圍廣闊，可以以動物糞便、餐廚垃圾、動物腐爛尸體等有機質為食物，也可以米糠、麥麩等為食物[1-2]。黑水虻是一種完全變態昆蟲，整個生活史包括卵、幼蟲、蛹、成蟲4個時期，黑水虻幼蟲呈暗白色，可生長到20 mm長、6 mm寬。黑水虻體內含有豐富的營養物質，粗蛋白含量為42%，脂肪含量達到35%，粗灰分為16%，粗纖維含量約占7%，氨基酸含量均衡，與魚粉接近[3]，能夠用于魚類的養殖。胡俊茹等研究表明，在豆粕用量為35%的基礎飼料中，黑水虻幼蟲培養基可替代豆粕用量的16%而不影響羅非魚生長[4]。Bondari等用黑水虻幼蟲單獨、黑水虻幼蟲和不同含量蛋白的商品飼料混合飼養斑點叉尾鮰和羅非魚，結果也證明了黑水虻幼蟲能夠用于飼養魚類[5]。

鸚鵡魚系雄性紅魔鬼魚和雌性紫紅火口魚雜交培育成的淡水觀賞魚，體副寬厚，呈橢圓形，壽命4～5年，體長可達 20 cm[6]，鸚鵡魚喜歡清澈水質，適宜溫度26～31 ℃，水質要求pH值6.5左右、溶氧8 mg/L。鸚鵡魚食性較雜，人工飼料，豐年蝦、黃粉蟲、黑水虻都可作為餌料。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 試驗魚 試驗魚取自天津嘉禾田源觀賞魚養殖公司，2016年7月9日隨機挑選規格整齊，體質健壯的實驗魚，移入實驗地點（該廠打包車間）暫養、馴化，進行粗鹽浸泡消毒處理，待其適應環境后，測量體長并稱量體質量。鸚鵡魚個體平均體長為（8.0±0.7） cm，平均體質量為（21.6±0.5） g。

1.1.2 基礎餌料 鸚鵡魚的配合飼料購自天津天祥飼料有限公司，配合飼料置于陰涼處存放。黑水虻幼蟲由天津嘉禾田源觀賞魚養殖公司繁育。

1.2 試驗魚分組、飼養管理與樣品的提取

待鸚鵡魚完全適應后，取2 400尾實驗魚隨機分至12個2.0 m×2.0 m×0.8 m的池中飼養，分為6個組，分別為持續投喂配合飼料（S組）;3次飼料，1次黑水虻（S3H1組）;2次飼料，2次黑水虻（S2H2組）;3次黑水虻，1次飼料（S1H3組）;持續投喂黑水虻（H組）;1天黑水虻，1天飼料（SH組）。每組2個平行。試驗魚飽食投喂，每天投喂4次（08：00、11：00、13：00、17：00），每次持續30 min，30 min后撈出殘餌，每日記錄投飼量、水溫，每天換水1/3～1/2，發現死魚及時撈出測量體長和體質量，試驗期水溫29～31 ℃，pH值為7.2～7.5，溶氧>5 mg/L，氨氮控制在0.5 mg/L以下。周期60 d，測量鸚鵡魚的體質量并取樣。

采樣前，饑餓24 h，全池稱質量，每池取5條魚單獨稱質量，對內臟、肝臟稱重，取前腸、中腸、后腸。每池取10尾魚靜脈采血，4 ℃靜置12 h后離心（4 500 r/min，4 ℃，10 min），取上清液（即血清），血清和腸道置于-80 ℃保存，以分析血清生化指標和組織各項指標。

1.3 生長指標

增質量率（WGR）=100%×（終末體質量+死亡體質量-初始體質量）/初始體質量;

餌料系數（FCR）=攝食量/（終末體質量+死亡體質量-初始體質量）;

特定生長率（SGR）=100% ×（ln終末體質量-ln初始體質量）/飼養天數;

存活率（SR）=100%×終末體質量/初始體質量;

肝體指數（HIS）=肝胰臟質量（g）/魚體質量（g）×100%;

臟體指數（viscerosomatic index，VSI，%）=內臟質量/全魚質量×100%;

飼料效率（feed efficiency，FE，%）=體增質量/飼料消耗干質量×100%。

1.4 樣品的測定

本試驗共測定蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶3個消化酶指標。試驗中蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶中蛋白含量，均采用江蘇南京建成生物工程技術研究所提供的試劑盒進行測定。

1.5 數據處理與統計分析

所得數據用“平均值±標準差”（x±s） 表示，用Excel 2003及SPSS 18.0進行分析處理。利用SPSS 18.0軟件進行單因素方差分析。

2 結果與分析

2.1 黑水虻不同投喂策略對鸚鵡魚生長性能和飼料利用效率的影響

由表1可知，H組成活率最高，各組之間成活率無顯著差異（P>0.05）。隨著黑水虻投喂比例增加，增質量率、特定增長率、末質量呈下降趨勢，H組增質量率、特定增長率、末質量最低，顯著低于其他組（P<0.05），S、S3H1、S2H2、S1H3、SH組之間無顯著差異（P>0.05）。各組之間臟體指數和肝體指數差異不顯著（P>0.05）。隨黑水虻投喂比例增加，餌料系數逐漸升高，飼料效率逐漸降低，各組之間差異均顯著（P<0.05）。

2.2 黑水虻不同投喂策略對鸚鵡魚腸道蛋白酶活性的影響

由表2可知，前腸中SH、S1H3、H組蛋白酶活性顯著低于其他3組（P<0.05），S組活性最高且顯著高于S3H1、S2H2組（P<0.05），SH、S1H3、H組差異不顯著（P>0.05）。中腸中S3H1組蛋白酶活性最高且顯著高于其他組（P<0.05），H組顯著低于其他組（P<0.05），S2H2、SH組差異不顯著（P>0.05），S、SH組差異不顯著（P>0.05）。后腸中H組蛋白酶活性顯著低于其他組（P<0.05），S3H1、SH、S、S2H2組顯著高于S1H3組（P<0.05），S3H1、SH、S、S2H2組之間差異不顯著（P>0.05）。

2.3 黑水虻不同投喂策略對鸚鵡魚腸道淀粉酶活性的影響

由表3可知，前腸中S、S3H1組淀粉酶活性顯著高于SH、S2H2、S1H3、H組（P<0.05），S、S3H1組差異不顯著（P>0.05），SH、S2H2、S1H3、H組差異不顯著（P>0.05）。中腸中H、S1H3組淀粉酶活性顯著低于其他組（P<0.05），S、S3H1、SH組顯著高于S2H2組（P<0.05），S、S3H1組差異不顯著（P>0.05）。后腸中S2H2、H、S1H3組淀粉酶活性顯著低于S3H1、SH組（P<0.05），S3H1顯著高于SH組（P<0.05），S2H2、H、S1H3組差異不顯著（P>0.05）。

2.4 黑水虻不同投喂策略對鸚鵡魚腸道脂肪酶活性的影響

由表4可知，前腸中H組脂肪酶活性最低，顯著低于其他組（P<0.05），SH、S3H1、S1H3、S2H2、S組之間差異不顯著（P>0.05）。中腸、后腸中各組之間脂肪酶活性差異不顯著（P>0.05）。

3 討論

3.1 黑水虻不同投喂策略對鸚鵡魚生長指標的影響

本研究各組之間成活率無顯著差異（P>0.05），H組顯著降低鸚鵡魚末質量、增質量率和特定增長率（P<0.05），限制鸚鵡魚生長，S、S3H1、S2H2、S1H3、SH組之間無顯著差異（P>0.05），因此黑水虻不可完全代替基礎飼料喂養鸚鵡魚。H組餌料系數最高，顯著高于其他組（P<0.05），隨黑水虻投喂量增加，餌料系數逐漸增大，各組之間差異顯著（P<0.05）。黑水虻幼蟲在大菱鲆飼料中的應用試驗顯示，隨著黑水虻幼蟲替代魚粉比例的上升，試驗魚的末質量以及特定生長率出現了顯著降低的情況[7]，與試驗結論相符。胡俊茹等利用黑水虻幼蟲替代魚粉飼喂黃顙魚的試驗顯示，30%以上的替代比例限制了黃顙魚的生長，且30%替代組的血清谷丙轉氨酶顯著低于對照組，從而得到黑水虻幼蟲在黃顙魚飼料中替代魚粉的適宜比例為30%的結論[8]。結果表明，黑水虻只能部分代替飼料。

臟器系數又稱臟體比，即某臟器的質量與動物總體質量的比值，是試驗動物主要生物學特性之一，是判斷試驗動物機體功能狀態和健康狀況是否正常的主要指標之一[9]。臟器系數在正常狀態下一般都會保持恒定。臟體指數隨黑水虻代替飼料比例增加先增大再減小，在S1H3組達到最大值，但各組間無顯著差異（P>0.05）。各組間肝體指數也差異不顯著（P>0.05）。

3.2 黑水虻不同投喂策略對鸚鵡魚消化酶活性的影響

魚類攝食會引起消化酶活性的變化，在人工養殖條件下，投喂不同營養成分飼料會影響魚類消化酶的分泌[10]。黑水虻體內含粗蛋白42%，脂肪含量達到35%，粗灰分為16%，粗纖維含量約占7%，氨基酸含量均衡，與魚粉接近[3]。

鸚鵡魚前腸中S2H2組蛋白酶活性顯著高于H組（P<0.05），S3H1組顯著高于S2H2組（P<0.05），中腸、后腸中H組蛋白酶活性最低，顯著低于其他組（P<0.05），S3H1組活性最高，且顯著高于H組（P<0.05）。魚類蛋白酶活性與餌料中蛋白質含量密切相關[11]，并進而影響魚類攝食和生長[12]，一般魚類蛋白酶活性的增加與其生長正相關[10]，而H組的增質量率也顯著低于S3H1組（P<0.05），符合此結論。

前腸S、S3H1組淀粉酶活性顯著高于H組（P<0.05），中腸S2H2組顯著高于H組（P<0.05），S3H1組顯著高于S2H2組（P<0.05），后腸中SH組顯著高于H組（P<0.05），S3H1組顯著高于SH組（P<0.05）。一般來說，魚類淀粉酶活性與其所攝食餌料的淀粉含量呈現正相關[11，13]，本試驗中各組之間淀粉酶活性隨黑水虻代替飼料比例增加而減小，因為配合飼料中的淀粉含量要多于黑水虻，與試驗結果一致。

前腸H組脂肪酶顯著低于其他組，S、S3H1、S2H2、S1H3、SH組之間無顯著差異（P>0.05），中腸、后腸脂肪酶活性各組之間無顯著差異（P>0.05）。魚類體內的脂肪酶活性與飼料中的脂肪含量沒有明顯的相關性，而有些魚呈正相關，有些魚呈負相關。逯尚尉等用配合飼料、魚肉、混合餌料分別投喂點帶石斑魚，研究表明各組之間脂肪酶活性差異不顯著（P>0.05）[11]。

4 結論

本研究H組鸚鵡魚生長最差，S3H1組消化酶活性最高。黑水虻可以部分代替飼料飼養鸚鵡魚，黑水虻最適合投喂比例在25%～50%之間。

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