李癸筑
(貴州省貴陽市花溪區高坡苗族鄉人民政府,貴州 貴陽 550034)
一方面,隨著貴州省旅游項目的開發,農產品的種類和數量在不斷增加,增加的同時由于農產品市場缺少科學的管理體制,市場經濟體制不健全,導致一些不符合標準的農產品流入市場。另一方面,有些農產品出自小商販,質量安全無法保證,對此類群體缺乏統一管理,同時消費者權益受損后賠償困難、不合理,懲罰措施不到位,難以達到預期監管效果。
一方面近些年空氣和環境質量下降,大氣污染,水土污染等對農產品的質量和營養造成一定的影響,另一方面使用農藥主要是為防蟲害,減少損失,適量農藥對農產品和消費者危害不大。但是有的種植戶過度使用農藥和化肥,可能在短期內效果明顯。過多的農藥殘留不僅對消費者的健康造成威脅,同時也會帶來土地惡化,一旦農產品的耐藥性增強后需要不斷地增加農藥使用劑量,后果嚴重。
有的商販為了節約成本增加效益,或者改善產品的外觀而濫用防腐劑,超標使用色素或者添加危害違法物質,同時產品的包裝、儲存方式不正確,運輸過程出現食品損壞等問題均會對消費者造成身體傷害。
有些養殖戶為了追求高效益,在養殖牲畜的飼料中添加過量的激素,或者為了防止牲畜生病大量使用抗生素等,這些農畜產品殘留的藥物會對人體造成傷害。
擴大農產品質量監督隊伍,并進行專業培訓,貴州省當地的相關部門要予以高度重視,在政策和財力上予以一定支持。進行分片區管制,責任到人,對非法經營者進行嚴厲打擊,防止其再次犯錯。建立群眾監督與舉報機制,公布舉報電話、舉報獎勵等方式鼓勵群眾積極參與。重點檢查銷售網點的農業產品質量,包括生產日期、期限、包裝方式、添加材料等是否合格,有無銷售記錄和臺賬等。
要加強生態綠色農產品的研究,擴充專業人才隊伍,實行生態與經濟效益的良好結合。杜絕使用過多的化肥農藥等,利用秸稈等發酵技術形成沼氣池,廢物循環利用,促進農業的可持續發展。另一方面貴州省近年來旅游業發達,可以發展觀光農業促進旅游業和農業的雙發展。

舉辦講座,聘請專家,講述農產品質量安全的重要性,合理科學的使用農藥化肥,推廣秸稈發酵技術,廢物循環利用。對于生產加工方、銷售者,要培養其法律與道德規范,用良心做產品,規范加工過程。同時可利用媒介宣傳農產品質量安全重要性,對非法農產品加工等進行舉報。