中職旅游專業(yè)學(xué)生口語能力的培養(yǎng)對策分析

崔烜 錢超

培育學(xué)生良好的口語交際能力，是中職旅游專業(yè)教學(xué)的重要內(nèi)容，對學(xué)生日后就業(yè)具有重要意義。旅游業(yè)是競爭激烈的行業(yè)，口語交際是導(dǎo)游從業(yè)人員的關(guān)鍵技能，中職旅游專業(yè)學(xué)生需要具備良好的口語交際能力，才能為其就業(yè)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。口語交際能力的培養(yǎng)是中職旅游專業(yè)教學(xué)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在中職旅游專業(yè)教學(xué)中，學(xué)生口語交際能力與未來職業(yè)發(fā)展存在明顯脫節(jié)。本文結(jié)合旅游專業(yè)口語交際教學(xué)特色，對中職口語交際教學(xué)內(nèi)容，訓(xùn)練方法等理論進行整理，形成有效的教學(xué)對策指導(dǎo)實際教學(xué)。

引言

口語交際包含口語與交際兩個關(guān)鍵詞，是在一定語言情景中互相傳遞信息的過程，普遍存在于社會生活各領(lǐng)域。口語交際能力的重要性日益凸顯。中職旅游專業(yè)學(xué)生未來的就業(yè)需要與合作伙伴交流溝通，具備良好的語言表達能力，會給用人單位留下良好的印象。旅游業(yè)的繁榮發(fā)展，使旅游服務(wù)人員的競爭日趨激烈。中職旅游專業(yè)培養(yǎng)為游客提供服務(wù)，傳播文化的專業(yè)旅游服務(wù)人員。旅游服務(wù)人員的口語交際能力成為職業(yè)的關(guān)鍵技能，在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的口語交際能力非常重要。目前，中職旅游專業(yè)口語交際教學(xué)與未來職業(yè)發(fā)展存在明顯的脫節(jié)現(xiàn)象，中職學(xué)校部分教師教學(xué)理念與方法與職業(yè)教育特點存在差異，如何針對性的探索科學(xué)高效的中職旅游專業(yè)口語交際教學(xué)，成為當前中職旅游專業(yè)的重要課題。

一、中職旅游專業(yè)學(xué)生應(yīng)有的口語交際能力

中職教育在培養(yǎng)全面發(fā)展的人才方面肩負歷史重任，要培養(yǎng)出具備多種技能的復(fù)合型人才。培養(yǎng)適應(yīng)于用人單位需求的人才是中職教育的出發(fā)點。在中職學(xué)校加強學(xué)生的口語交際能力訓(xùn)練十分重要。

中職學(xué)生口語交際能力在不同專業(yè)存在各自的側(cè)重點。中職旅游專業(yè)的培養(yǎng)目標是為旅游行業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，在旅游企事業(yè)單位一線工作的服務(wù)人員。口語交際能力在導(dǎo)游服務(wù)人員的工作中發(fā)揮重要作用。

在中職旅游專業(yè)的口語交際教學(xué)中，要求發(fā)音準確，正確掌握聲調(diào)，自如控制語速。口語訓(xùn)練中首先應(yīng)加強普通話語音的辨正訓(xùn)練，加強學(xué)生語音方面的技能訓(xùn)練。其次，心理素質(zhì)問題是口語交際訓(xùn)練中的重要因素，要鼓勵學(xué)生大膽進行口語交際，強化學(xué)生記憶能力的訓(xùn)練。再次，擴大興趣面。旅游服務(wù)人員語言表達效果取決于其知識面寬度，只有學(xué)生興趣廣泛，才能在未來工作中表現(xiàn)的更加出色。最后，要求做到介紹言簡意賅，串聯(lián)引人入勝，語氣抑揚頓挫，吸引游客的注意，受到游客的歡迎。旅游服務(wù)人員口語表達具有極強的現(xiàn)場感，要求從業(yè)人員能選擇具有鮮明現(xiàn)場感的詞語，將表達的內(nèi)容在短時間內(nèi)清楚地傳遞給服務(wù)對象。與人當面交談要在短時間內(nèi)說出有一定條理的話，必須快速組織語言，運用修辭方法等表達方式。

二、中職旅游專業(yè)學(xué)生口語交際能力發(fā)展現(xiàn)狀

當前，中職學(xué)校口語交際教學(xué)活動突出教學(xué)過程中的語言交際功能。中職旅游專業(yè)學(xué)生的口語交際教學(xué)，體現(xiàn)在旅游服務(wù)活動情境中。互動中，師生間互相傳遞信息，發(fā)表意見，共同體驗情感，訓(xùn)練互動中要有口頭語言及非語言手段。口語交際教學(xué)需要師生的共同參與。

目前，中職旅游專業(yè)學(xué)生的口語交際能力較為薄弱，在口語交際活動中表現(xiàn)為羞怯表達，語言貧乏，邏輯欠缺，缺乏個性，與職業(yè)要求相去甚遠。中職學(xué)生生源素質(zhì)普遍較低，職校學(xué)生心理素質(zhì)存在欠缺，大多數(shù)學(xué)生不敢當眾講話，不敢交際，很大原因是缺少當眾說話鍛煉的機會，沒有交際成功的喜悅體驗。

中職學(xué)校招收的基本是普通高中落榜生，學(xué)生的基礎(chǔ)知識較差，存在厭學(xué)心理，不善于主動分析思考問題，用詞欠考慮，進入中職后，說話不分場合，欠缺基本的語言表達素養(yǎng)。中職學(xué)生年齡偏小，交際圈小，閱讀量有限，日常積累詞匯不夠豐富，說話缺乏邏輯性，詞不達意，造成語言表達障礙。學(xué)校平時的口語訓(xùn)練中教師及教材方面欠缺，造成學(xué)生口語交際缺乏規(guī)范。

中職學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣仍然處于義務(wù)教育的傳統(tǒng)教育模式中，老師怎么講，學(xué)生怎么做，學(xué)生很難有主動意識參與到教師創(chuàng)設(shè)的口語交際訓(xùn)練中。教師可在第一節(jié)課就告知學(xué)生本校用人單位的招聘信息，讓學(xué)生明白旅游業(yè)用人單位對口語交際能力方面的招聘條件，提升學(xué)生的口語交際意識。

教材是課程理念的材料，校本教材是學(xué)校課程體系改革的結(jié)果，目前很多職業(yè)學(xué)校校本教材開發(fā)未形成成熟的操作模式，口語交際教本課程開發(fā)是立體的，需要符合專業(yè)學(xué)科的特點，構(gòu)建框架建構(gòu)式的教本課程體系。要在現(xiàn)有課程體系基礎(chǔ)上，完善口語交際教學(xué)課程體系，對各環(huán)節(jié)進行資源整合，與專業(yè)接軌，在實踐基礎(chǔ)上完善課程標準和考核標準。

三、口語交際教學(xué)針對性培養(yǎng)策略

（一）調(diào)整中職旅游專業(yè)學(xué)生口語交際培養(yǎng)目標定位

現(xiàn)代職業(yè)教育理論核心是以就業(yè)為導(dǎo)向，提出為就業(yè)服務(wù)的思想。中職口語交際教學(xué)應(yīng)堅持以就業(yè)為導(dǎo)向，不斷更新教學(xué)內(nèi)容。企業(yè)對人才的需求是職業(yè)教育培養(yǎng)學(xué)生的出發(fā)點，口語交際教學(xué)任務(wù)復(fù)雜，首先應(yīng)幫助學(xué)生掌握了解各類口語交際過程，使學(xué)生獲得提高語言能力的機會，使學(xué)生具有調(diào)整口頭及視覺語言習(xí)慣的能力。引導(dǎo)其了解尊重不同文化，不同地區(qū)在語言模式上的差異。中職旅游專業(yè)培養(yǎng)目標是培養(yǎng)旅行社工作人員和具備較強職業(yè)能力的景點服務(wù)人員。

（二）更新中職旅游專業(yè)學(xué)生口語交際能力教學(xué)訓(xùn)練內(nèi)容

中職旅游專業(yè)口語教學(xué)內(nèi)容的完善首先要聯(lián)系專業(yè)與就業(yè)。中職旅游專業(yè)口語交際教學(xué)內(nèi)容應(yīng)盡量聯(lián)系專業(yè)特點，從學(xué)生的發(fā)展規(guī)劃角度出發(fā)，選擇適合其學(xué)習(xí)的內(nèi)容進行教學(xué)。應(yīng)用能力的培養(yǎng)應(yīng)以就業(yè)為導(dǎo)向，對學(xué)生開展系統(tǒng)的，有用的口語訓(xùn)練。此外，要聯(lián)系生活。社會中的人每天都要與他人交際，口語交際訓(xùn)練要加強與學(xué)生生活經(jīng)驗的聯(lián)系，包括學(xué)習(xí)實際情況及未來可能出現(xiàn)的基本需要。口語交際訓(xùn)練內(nèi)容選擇要符合學(xué)生的身心發(fā)展特點，如學(xué)生如何正確的向父母表達愛，向同學(xué)表示友好，口語交際教學(xué)從學(xué)生的生活實際出發(fā)，有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（三）確立中職旅游專業(yè)學(xué)生口語交際能力的培養(yǎng)方案

現(xiàn)階段中職課程改革要求確立以能力為本位的課程理念，中職學(xué)校口語交際教學(xué)要體現(xiàn)職業(yè)特色，注重實用性。教學(xué)要求降低難度，在開展口語交際教學(xué)中，教師要注重選擇合理的方法，提高學(xué)生的口語表達能力。

首先，利用課堂教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的口語交際能力。課堂學(xué)習(xí)是中職學(xué)校學(xué)生開展口語教學(xué)的基礎(chǔ)，在教學(xué)中可營造寬松的交際氛圍，培養(yǎng)學(xué)生的口語交際能力。具備豐富的知識是合格導(dǎo)游的重要條件，講解介紹是導(dǎo)游向游客宣傳的最常用方法，導(dǎo)游帶團需要隨著游客需求靈活應(yīng)變。使講解內(nèi)容更加精彩，導(dǎo)游具備豐富的知識，能把握問題的實質(zhì)，可不斷創(chuàng)新，為游客留下良好的印象。其次，與專業(yè)課程結(jié)合開展口語交際教學(xué)，中職學(xué)校旅游專業(yè)課程中包含導(dǎo)游服務(wù)，酒店服務(wù)管理等專業(yè)課程。將口語交際訓(xùn)練融入到專業(yè)課模擬訓(xùn)練中是口語交際教學(xué)的接軌點。中職旅游專業(yè)學(xué)生口語交際能力普遍較低，對學(xué)生進行口語交際訓(xùn)練，應(yīng)密切關(guān)注學(xué)生的成長情況，結(jié)合專業(yè)相關(guān)內(nèi)容，有計劃、有選擇的設(shè)計口語交際訓(xùn)練。

四、結(jié)語

培養(yǎng)中職旅游專業(yè)學(xué)生良好的口語交際能力，對學(xué)生今后就業(yè)，促進社會交往等具有重要意義，本文闡述了口語交際教學(xué)的要求，重點提出了口語交際教學(xué)能力的培養(yǎng)策略。對中職口語交際教學(xué)內(nèi)容，方法等方面的理論進行整理，結(jié)合專業(yè)特點與口語交際能力培養(yǎng)，形成有效的教學(xué)策略指導(dǎo)實際教學(xué)。

（作者單位：宜興高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校）