集成供應鏈視角下農產品質量安全全過程監管體系構建

霍 紅，詹 帥

(哈爾濱商業大學管理學院，黑龍江 哈爾濱 150028)

0 引言

區塊鏈經常被認為是21世紀的技術創新，它有可能破壞和重塑大量的經濟活動[1]。區塊鏈技術作為新興技術在全球范圍內迅速興起，并引起歐洲中央銀行、金融穩定理事會等國際組織、各國的中央銀行及監管機構等的高度重視。2018年5月,工信部信息中心發布的 《2018中國區塊鏈產業白皮書》顯示中國區塊鏈產業已經初步形成，并且開始在供應鏈、產品溯源等領域應用，國內多所高校相繼成立了區塊鏈的相關研究中心。由此可見，無論是企業界還是學術界，都已經開始意識到區塊鏈作為新興的技術，有望成為經濟增長的新動力，需要及時掌握相關技術，如表1所示。習近平總書記在兩院院士大會上提道： “以人工智能、量子信息、移動通信、物聯網、區塊鏈為代表的新一代信息技術加速突破應用。”表明從國家發展層面，區塊鏈作為新一代技術被賦予了新的期望，為區塊鏈的進一步應用提出了新的要求與挑戰。隨著區塊鏈技術的分布式賬本、去中心化、不可篡改等特點逐漸被接受，多家農產品企業開始逐步著手將區塊鏈應用于農產品質量安全領域，例如，中興云鏈 (隸屬中興集團)自主研發的國內首個基于區塊鏈技術的有機食品溯源和防偽系統在2017年就已開發完成，并將該技術運用在黑龍江有機大米、內蒙古紅酒等農產品質量安全溯源領域。

表1 企業界及學術界關于區塊鏈的內容

通過對國內外相關文獻進行梳理發現，國內外學者對農產品供應鏈、農產品質量安全、區塊鏈等做了許多有益研究，但是仍然存在一定可拓展研究的空間，具體體現在：

(1)針對農產品質量安全的研究主要以農產品本身為研究對象，通過問題引入的方式對農產品質量安全問題進行分析，并從宏觀或中觀層面對引發農產品質量安全問題的成因進行分析，系統的及宏觀、中觀、微觀相結合的深層次探討有待進一步加強。例如，鐘真等探討了產業組織模式與奶制品的質量安全之間的邏輯關系[2]。費威基于農產品供應鏈的各個環節對農產品質量安全問題進行了分析[3]。Rouviere等分析了食品流通過程中，責任規則對食品安全的影響[4]。

(2)在對農產品質量安全問題及成因研究的基礎上，學者們多從溯源、物聯網等技術層面對農產品質量安全的管控進行了探討，但多為基于流通環節的探討，較少涉及各主體之間協同控制提升農產品質量安全的內容。例如，羅利平等從產業鏈的角度基于物聯網對大宗農產品質量安全監控體系進行了研究[5]。李琳等通過建模分析了農產品流通過程中RFID技術對鮮活農產品新鮮度損耗的影響[6]。王愛蘭等從源頭監管的角度對農產品質量安全的風險防控進行了分析[7]。張蓓等利用實證方法分析了農產品供應鏈核心企業的質量安全控制意愿[8]。顏波等基于物聯網技術對農產品質量安全監管體系進行了研究[9]。

(3)在對農產品供應鏈及質量安全多方面研究的同時，學者們對區塊鏈的特點、組成及運行機制等也進行了探索性研究，但多集中在區塊鏈技術本身及其在金融領域中的應用研究。例如，袁勇等認為，區塊鏈作為一個系統由數據層、網絡層、共識層、激勵層、合約層和應用層等組成，而在不同的層級結構中有數據傳播機制、分配機制、驗證機制、共識機制等運行機制[10]。汪傳雷等認為，區塊鏈是具有去中心化、安全透明、智能合約及可驗證性等特點的新型技術[11]。Muhammad Muzammal等認為，區塊鏈的有效運行需要數據倉庫、共識機制、驗證過程、分布式操作系統及密碼學等作為基礎支撐[12]。李淼焱等認為，區塊鏈技術的創新會給金融體系帶來沖擊并建議以區塊鏈技術為依托重塑金融體系[13]。

(4)在對區塊鏈探索性研究的基礎上，學者們逐步將區塊鏈引入農產品及供應鏈管理的相關研究領域中，但是研究多從供應鏈內部角度出發。例如，于麗娜等認為，區塊鏈與農產品供應鏈相結合能夠為供應鏈上下游企業提供相應的服務并進行信息共享[14]。Gao等認為，架構基于區塊鏈的供應鏈管理系統有利于實現信息的高效存儲和信息保護[15]。Kshetri通過案例研究發現，區塊鏈可以從成本、質量、可靠性等方面影響供應鏈中的活動，促進管理目標的實現[16]。

國內外學者在農產品質量安全、農產品供應鏈、區塊鏈等方面的研究為本文提供了有益參考，并為本文研究的可行性提供了一定的支持。相較于以往研究，本文的主要貢獻：①將集成供應鏈管理的思想引入農產品質量安全的監管過程中，利用區塊鏈將農產品質量安全監管過程中參與的各方聯結在一起，形成一個快速反應的集成化動態聯盟組織；②通過區塊鏈形成消費需求與農產品供給相匹配、農產品品質與農產品價格相匹配、農產品信譽與農產品信任相匹配、農產品流通信息記錄與反饋相匹配的網絡；③形成供應鏈內部高度自治、供應鏈外部協同監管、供應鏈信息不可篡改、發生問題智能執行懲罰措施的農產品質量安全全過程監管體系。

1 集成供應鏈視角下區塊鏈嵌入的農產品質量安全全過程監管體系內涵

1.1 集成供應鏈視角下區塊鏈與農產品質量安全全過程監管的有機結合

(1)以集成供應鏈為基礎,為實現農產品質量安全全過程監管提供支持。傳統的農產品供應鏈被認為是農產品生產、流通等過程中涉及生產商、物流商、銷售商和消費者等組成的網絡體系[17]。但是在當今競爭激烈的商業環境下，企業需要一個合作關系更為密切、反應更加靈敏、資源整合效用更為明顯的系統[18]。集成供應鏈恰好能夠適應農產品流通發展的新要求。農產品集成供應鏈就是通過對農產品生產經營過程的物料流、管理過程的信息流和決策過程的決策流進行有效控制和協調，將供應鏈內、外部有機地集成起來，達到全局動態最優，以適應新的競爭環境下市場對農產品生產及監管過程提出的高質量、高柔性和低成本的要求[19]。為了實現農產品質量安全全過程監管，需要集成供應鏈中的各參與主體達成共識，進行信息共享、風險共擔、利益合理分配。

(2)以區塊鏈為手段，保障集成供應鏈視角下農產品質量安全全過程監管順利實施。盡管農產品集成供應鏈在滿足消費者需求的過程中更具有競爭力，但集成供應鏈的規劃、管理和優化的任務卻更加困難與復雜。供應鏈作為一個由多成員企業組成的合作聯盟，是一個虛擬的組織，不同的經營理念、價值取向及有限理性邊界導致每個成員作為獨立的實體均有自身的利益訴求。集成供應鏈需要在等級和目標均有不同的情況下，為一系列決策問題提供解決方案。因此，有效的農產品集成供應鏈更需要強大的技術工具來提高運作效率。區塊鏈獨有的分布式賬本及信息不可篡改等特點能夠將產品、人員、資金、物流和信息等在集成供應鏈中進行全記錄，管理各種生產、物流、零售和服務等內容。區塊鏈中的信息記錄與反饋能夠改進企業對農產品消費者的分析、新產品的開發、營銷模式的選擇及價格制定等決策效果。運用區塊鏈智能合約技術能夠實現集成供應鏈的快速反應，確保在農產品質量安全發生問題時依據信息記錄自動執行懲罰措施，從根本上解決農產品質量安全問責難的情況，確保農產品質量安全全過程監管能夠順利實施。

(3)以實現農產品質量安全全過程監管為前提，促進集成供應鏈高效運行。無論是企業還是供應鏈，保持核心競爭力對其發展尤為重要。相對于高科技產品，農產品不存在過多的涉密生產技術，農產品質量就是贏得市場競爭力的核心。因此，農產品質量安全全過程監管的目標——保證農產品質量、滿足消費者需求、確保農產品品質與價格相匹配、實現農產品增值就成為提升企業競爭力乃至供應鏈競爭力的關鍵。為了保證農產品質量，提升消費者對優質農產品的信心，在農產品質量安全全過程監管體系中，無論是供應鏈內部的自我監管，還是供應鏈外部的協同監管，都要求集成供應鏈各參與主體將人員、技術、資金等資源整合，這就是集成供應鏈高效運行的充分條件，也是集成供應鏈高效運行的前提。因此，集成供應鏈視角下區塊鏈嵌入的農產品質量安全全過程監管就是以集成供應鏈搭建的平臺為基礎，促使供應鏈內外部全環節、全渠道、全參與主體共同監管企業內部、供應鏈上下游之間、供應鏈外部等全范圍的主體行為和活動，對所有信息利用區塊鏈技術進行全記錄的監管過程。

1.2 集成供應鏈視角下區塊鏈嵌入的農產品質量安全全過程監管體系構建目標

通過構建集成供應鏈視角下區塊鏈嵌入的農產品質量安全全過程監管體系能夠降低各參與主體的質量安全監管成本，提高農產品的質量安全。利用區塊鏈技術擁有的不可篡改性和信息透明性及多方訪問能力，來跟蹤集成供應鏈中農產品所有權變化，能夠極大地提升農產品集成供應鏈的物流交互效率和準確性。區塊鏈的嵌入能夠促使集成供應鏈中的各參與主體在農產品質量安全監管過程中執行規定的技術標準和操作規程，限制或禁止使用化學合成物及其他有毒有害生產資料，建立農產品質量安全全過程監管體系，優化農產品供應鏈，重塑消費者信心，保護農產品的質量價值。在此基礎上，能夠進一步提升消費者信心，促進消費者需求與農產品供給相匹配、農產品品質與價格相匹配，提升農產品集成供應鏈的整體效益，提高農產品質量安全監管效率。

集成供應鏈視角下區塊鏈嵌入的農產品質量安全全過程監管體系構建的目標主要是在集成供應鏈視角下，通過區塊鏈技術的嵌入，對農產品質量安全全過程的商流、物流、資金流、信息流實現全程監管，做到農產品來源可溯、去向可追、優質優價，并通過區塊鏈技術及時發現問題，自動執行溯源及懲罰措施，確保農產品質量安全，提升消費者對農產品的信心。

2 集成供應鏈視角下區塊鏈嵌入的農產品質量安全全過程監管體系構建

構建集成供應鏈視角下區塊鏈嵌入的農產品質量安全全過程監管體系需要將區塊鏈技術嵌入農產品集成供應鏈內外部，通過區塊鏈的共識機制促使集成供應鏈內外部達成共識，同時利用權限分配、信息傳遞、時間戳等方式實現農產品信息的準確記錄，結合區塊鏈的智能合約及獎懲機制實現集成供應鏈內外部的利益分配及訴求滿足，如圖1所示。

2.1 明確集成供應鏈視角下區塊鏈嵌入的農產品質量安全全過程監管主體及監管對象

(1)監管主體。農產品集成供應鏈作為多主體參與的組織，區分其邊界對實現農產品質量安全全過程監管具有重要意義。其中，農產品生產、加工、物流、銷售等企業由于在供應鏈中獲得明確的經濟利益，可以認為是集成供應鏈內部的監管主體。而政府、媒體、行業協會等由于并未獲得經濟利益，因此，確定為集成供應鏈外部的監管主體。在以往的農產品供應鏈研究中，消費者在農產品供應鏈外部均發揮了重要作用[20-24]，并且由于消費者未獲得相應的經濟利益，而更多的是獲得農產品的商品效用，因此，將消費者劃分到集成供應鏈外部的監管主體中。

(2)監管對象。依據對集成供應鏈內外部邊界的不同劃分，集成供應鏈內外部各自的監管對象也不相同。在集成供應鏈內部，農產品各參與主體對質量安全監管的對象應當是農產品本身及其相關的添加物、技術、設備和農產品相關流通過程的其他客體。而在集成供應鏈外部的消費者、政府、媒體及行業組織等不僅要針對多個供應鏈的農產品進行監管，還要對不同農產品供應鏈的內部參與主體的行為、意識進行監管，因此，集成供應鏈外部的監管對象更多樣且更復雜。

2.2 集成供應鏈中多種形式區塊鏈嵌入的農產品質量安全全過程監管體系

區塊鏈嵌入的農產品質量安全全過程監管體系的構建本質上就是將能夠參與監管的主體全部納入監管體系中，對整個農產品流通過程的相關數據進行全面記錄，針對這些不同時間記錄的不同信息，利用區塊鏈進行識別，并執行智能合約。在這一過程中，供應鏈中的企業、政府、媒體、消費者等由于受到經濟利益、信息安全的影響其權限是不同的，這就形成了多種形式區塊鏈嵌入的一體化農產品質量安全全過程監管體系。

圖1 農產品質量安全全過程監管體系構建思路

(1)公有鏈嵌入的集成供應鏈內外部共建的農產品質量安全協同監管。農產品質量安全全過程監管體系強調的是 “全”，在這一過程中，信息共享是質量監管的基礎。在集成供應鏈視角下，區塊鏈嵌入的最重要的形式就是形成企業、消費者、政府、媒體等共同參與的公有鏈。集成供應鏈內外部共建的公有鏈相當于在整個過程中不同的參與主體都需要對其信息進行記錄、監管。如果說公有鏈給每個參與主體一把鑰匙，允許其記錄信息，那么區塊鏈的 “時間戳”將有效地為這個記錄信息的真實程度出一個證明。因此，公有鏈就是通過去中心化，實現農產品質量安全全過程監管信息記錄與分享。公有鏈除了能夠記錄并分享信息外，最重要的是能夠以去中心化的結構實現各方的直接對話，并且從根本上遏制假冒偽劣農產品造成的 “檸檬市場”的影響。公有鏈的存在不僅能夠保護消費者，也能夠保護涉農企業，避免企業受到惡意評價而造成的不良影響。區塊鏈的嵌入除了能夠提供一條信息鏈，還能夠提供一條證據鏈，通過證據證明產品好壞，從本質上提升消費者對農產品質量的信心，并為政府進行農產品質量安全行政監管提供有利的執法依據。

(2)環形聯盟鏈嵌入的集成供應鏈內部的農產品質量安全監管。成功實施農產品質量安全監管，需要將集成供應鏈的企業內部及節點企業之間的各種業務視為一個整體過程，需要在信任的基礎上建立一個聯盟，形成集成化管理體系，即建立在區塊鏈共識機制基礎上的 “點—線—面”立體式監管結構。聯盟鏈的參與主體是存在于集成供應鏈內部的，如果信息、資金、技術等資源在聯盟中能夠得到共享，那么集成供應鏈內部各參與主體間更容易達成共識，這就為聯盟鏈的形成創造了有利條件。聯盟鏈能夠將集成供應鏈內部的企業以利益聯結在一起，使企業受到內外部活動的影響而不得不自覺參與到農產品質量安全監管過程中，形成有效的信息交換，進行信息共享，以便促進產品質量的提升，滿足消費者的需求。

(3)各參與主體內部私有鏈嵌入的企業農產品質量安全自我監管。集成供應鏈視角下的私有鏈是形成于企業內部的組織內的鏈條形式[25]。在私有鏈中有相當多的集中式節點，具有讀寫訪問權限。因為記錄節點的數量相對較少，所以進行決策與協商的速度更快[26]。私有鏈通過以各參與主體為單位對農產品的產、供、銷信息進行記錄，利用區塊鏈的實時記錄及不可篡改等特點，促使各參與主體在錄入信息時必須保證信息真實有效。私有鏈的存在不僅能夠保證企業內部的數據上鏈，還能夠促使企業達到將區塊鏈嵌入供應鏈中進行農產品質量安全監管的目的。私有鏈作為聯盟鏈和公有鏈形成的基礎，能夠有效保護各參與主體的隱私，同時為數據信息在聯盟鏈和公有鏈之間的傳遞提供支持。

(4)區塊鏈嵌入的正向信息傳遞及逆向信息溯源構成的農產品集成供應鏈。信息通過在私有鏈—聯盟鏈—公有鏈之間正向傳遞，將資金流、商流、物流等進行信息及證據記錄，為農產品的質量及身份進行保障。同時，當發生農產品質量安全問題時，則通過公有鏈—聯盟鏈—私有鏈的逆向追蹤進行問題發生原因的追根溯源，并及時找到解決對策，利用相關信息記錄及時召回問題食品，并通知相關消費者。此外，在解決相應的問題后，可以在區塊鏈嵌入的農產品集成供應鏈中實施有效的獎懲機制，以利益牽制各參與主體，增加集成供應鏈的凝聚力與向心力。

2.3 集成供應鏈視角下區塊鏈嵌入的農產品質量安全監管全過程動態循環

在集成供應鏈視角下區塊鏈嵌入的農產品質量安全全過程監管體系中主要圍繞產品、信息及經濟利益形成三個動態循環，如圖2所示，其中，產品的動態循環要求以信息動態循環為基礎，信息動態循環又能夠為經濟懲罰的循環及智能合約的執行提供依據，而經濟懲罰的循環能夠為消費者需求的滿足提供保證，促進農產品質量提升，進而實現對農產品質量安全全過程監管。

圖2 集成供應鏈視角下區塊鏈嵌入的農產品質量安全監管動態循環

(1)集成供應鏈視角下區塊鏈嵌入的農產品供給與需求匹配動態循環。集成供應鏈視角下區塊鏈嵌入的農產品質量安全監管可以分為兩個層次：農產品食用質量的監管；分析消費者需求使農產品的 “小生產”不斷滿足消費者的需求。農產品具有商品屬性，具有使用價值，但是隨著需求的改變，消費者對農產品提出更新的使用價值要求，為了滿足這些新的需求，供應鏈中的各個企業就需要提升農產品的使用價值，這就形成了農產品供給與需求的動態循環。在該循環中，能夠促使消費者參與農產品流通過程中，保證供給與需求的匹配，提升消費者對農產品質量安全的信任程度，實現集成供應鏈內外部對農產品質量安全的兩層監管。

(2)集成供應鏈視角下區塊鏈嵌入的農產品質量安全監管信息動態循環。由于區塊鏈技術的嵌入使得農產品集成供應鏈中的各參與主體不僅需要將信息全程記錄，還需要保證其準確性。區塊鏈嵌入的信息動態循環主要是通過以集成供應鏈中各參與主體為節點將所有信息準確上傳，同時進行全程記錄，并且實現隨時的信息溯源，形成農產品質量安全監管信息動態循環。

(3)集成供應鏈視角下區塊鏈嵌入的經濟懲罰動態循環。以區塊鏈中的智能合約為基礎，以農產品質量安全與否為評定標準，在區塊鏈中設計獎懲機制，要求聯盟鏈中的各參與主體提交保證金，當發生農產品質量安全問題時，通過信息的記錄，由區塊鏈中的智能合約判定出問題的環節與主要責任主體，直接執行懲罰措施并扣除保證金，給予相關責任主體經濟上的制裁。有效解決了質量問題責任不明確、明確后難以實行制裁的難題。相關責任主體在受到制裁后，如果想要繼續留在集成供應鏈中就必須以農產品質量安全及其品質提升為目標，繼續上交保證金并形成一個新的經濟懲罰動態循環。

3 集成供應鏈視角下區塊鏈嵌入的農產品質量安全全過程監管體系運行

集成供應鏈視角下區塊鏈嵌入的農產品質量安全全過程監管體系的運行主要通過集成供應鏈中搭建的區塊鏈技術平臺，促使農產品生產、加工、物流服務、銷售企業等參與主體達成共識并進行權限分配。各參與主體需要將數據信息上傳到區塊鏈數據中心，以便不同節點企業也從數據中心進行不同環節反饋信息的下載。區塊鏈數據中心通過資金、產品、服務、流通等數據信息支持區塊鏈的智能合約處理系統，并促使智能合約自動按著農產品的不同質量進行獎懲執行。同時，媒體與行業協會等可進行數據信息的發布和獲取，政府則對整個過程進行全程監管并且獲取和發布相關的信息，在必要的時候進行行政干預，如圖3所示。

圖3 集成供應鏈視角下區塊鏈嵌入的農產品質量安全監管體系運行

3.1 基于區塊鏈各參與主體分布式數據庫的農產品質量安全全過程監管共識達成

集成供應鏈各參與主體作為區塊鏈的各個節點，分別具有一個數據庫，這些數據庫構成了區塊鏈的平臺，在平臺上分別針對各參與主體角色的不同來分配權限，即私鑰、公鑰。這些節點需要在新開發的區塊鏈中記錄所有的產品信息并在順序上達成一致。否則，區塊鏈的單個副本將會出現分歧，以分叉的形式結束。分叉的節點意味著存在信息記錄的矛盾，會造成信息動態循環失敗。此時，農產品質量安全監管的整體權威性就會受到挑戰，各個節點不得不進行協商，促使多方達成共識，解決分歧[27]，使供應鏈及監管都進入正常運行狀態。為了實現多方共識，區塊鏈網絡需要分布式共識機制，各參與主體需要基于這個機制建立分布式數據庫，用以記錄、上傳、下載相關信息。在達成共識后，區塊鏈智能合約促使各數據庫及時監管資金、產品的相關動向，并有效地對農產品質量安全進行監管。分布式數據庫促成的共識能夠有效地遏制少數企業造假信息，使區塊鏈上的信息更為真實。

3.2 基于區塊鏈時間戳及交互系統的農產品質量安全信息記錄與溯源

在集成供應鏈中，所有節點都將對區塊鏈的生產、交易信息等進行記錄及上傳，由于信息產生的時間不同，就會為各信息蓋上一個 “時間戳”，即通過時間確定信息發布的順序。當不同節點信息記錄幾乎同時發生時，由于區塊鏈交互系統的存在，使得各主體建立的分布式數據庫能夠驗證信息的真偽，并就正確順序達成一致，實現上下游節點的相互監督與驗證。因為區塊鏈嵌入的農產品質量安全全過程監管體系中存在經濟懲罰動態循環，所以集成供應鏈中各節點企業如果想要保證自身的利益不受影響，那么就必須顧忌區塊鏈的 “時間戳”，因為一旦某個參與主體想要包庇上游企業存在的質量安全問題，那么在后續溯源時就需要證明不是在本企業中出現的問題，否則就會受到經濟懲罰。所以，企業為了確保自身利益不受影響，勢必會更積極地進行質量安全監督與驗證。各參與主體對農產品集成供應鏈監管積極性的提高，能夠維護供應鏈運行效率及穩定性，有效地提高農產品追溯精度，降低農產品質量識別成本，進而實現農產品集成供應鏈全程可追溯。因此，基于區塊鏈時間戳及交互系統的農產品質量安全信息記錄，能夠有效地確保質量安全信息記錄的準確性，同時能夠為農產品質量安全的溯源提供相關依據。

3.3 基于區塊鏈智能合約的集成供應鏈內部利益分配及懲罰實施

區塊鏈中的智能合約能夠將文本的合同轉換為計算機化的交易協議，通過將合同條款轉換為代碼，并為這些代碼賦予能夠自我執行的屬性，從而最小化交易雙方可信中介的需求，減少惡意或意外異常的發生。在區塊鏈嵌入的農產品集成供應鏈中，智能合約允許各參與主體在代碼中表達業務邏輯，并描述所有可能的結果，針對供應鏈中各節點信息的錄入產生一個輸出。當農產品質量發生問題或是品質有所提升等信息被記錄后，智能合約會觸發達成共識時所指定的條款，促使合約在每個節點上執行，并且返回不同的結果。利用智能合約可以分別從獎勵與懲罰兩個方面對供應鏈內部各參與主體進行利益分配及懲罰實施。一方面，當農產品質量安全出現問題時，通過溯源發現出現問題的節點，通過信息上傳觸發智能合約，自動扣除原始保證金，實現經濟制裁；另一方面，當農產品品質提升時，相應的銷售收益有所增加，通過信息的記錄觸發智能合約中關于利益分配的相關條款并自動執行合約。智能合約的存在既能夠節省供應鏈收益分配中的協調成本，也能夠避免利益分配不均的情況。

3.4 基于區塊鏈加密技術的農產品集成供應鏈內外部各主體隱私保護

集成供應鏈視角下的農產品質量安全監管全過程中面臨各方主體信息的上傳、下載，保護各參與主體的隱私就成為一個難題。在農產品質量安全監管過程中，每個參與主體的身份是通過公鑰進行標識的，所有可公開或共享的信息都需要通過公鑰進行發布或獲取，參與者不需要知道其他人的鑰匙。然而，在監管過程中為了實現農產品集成供應鏈中的所有行為信息的全記錄，需要對各主體的共享信息進行劃分。由于各參與主體在區塊鏈中的角色不同，其獲得的區塊鏈權限也不同。通過密鑰識別不同主體身份，利用區塊鏈的加密技術，在各主體共識意愿的范圍內進行信息共享，既能保證各主體過濾信息，獲取有效的區塊鏈交易相對應的數據序列，并進行安全通信和文件交換，又能使農產品集成供應鏈各參與主體的隱私得到更有效的保護。

3.5 基于區塊鏈的集成供應鏈外部參與主體訴求滿足

區塊鏈的嵌入允許集成供應鏈內外部各參與主體間形成點對點網絡，在這個網絡中非信任的成員能夠以可驗證的方式，在缺少可信中介的情況下彼此進行交互，促進服務和資源的共享。在區塊鏈技術的支持下，農產品集成供應鏈外部的各參與主體在不需要中介授權的情況下也能夠進行信息反饋。同時，農產品的供給企業可以及時接收信息，促進農產品有效地產銷對接。在不需要其他可信中介進行授權或信息傳遞的情況下，消費者可以直接反饋自身的農產品需求及食用信息，減少信息的失真，進一步滿足農產品集成供應鏈外部各參與主體的訴求，切實做到以保證農產品質量安全為基礎，以實現農產品品質提升為更高目標的全過程監管。

4 總結與展望

區塊鏈作為新興技術并不能抵擋人為作假信息的錄入，因此，區塊鏈應用的前提是企業有控制質量安全的意愿并且能夠將實際情況真實記錄下來，從深層次來看是幫助消費者能夠更有效地或者更清晰地識別優質的、質量安全的農產品，而不用擔心會被假冒偽劣的農產品所蒙騙。通過對集成供應鏈視角下區塊鏈嵌入的農產品質量安全監管體系的構建，能夠解決我國農產品質量安全監管過程中的兩個層面的問題，一是農產品本身存在質量問題，也就是農產品的不安全性；二是農產品以次充好形成的 “檸檬市場”造成的消費者信心降低。未來研究可以從管理和技術兩個方面展開：一方面，為了確保集成供應鏈視角下區塊鏈嵌入的農產品質量安全監管體系能夠切實可行，可以繼續從管理的角度將區塊鏈視為一種管理工具，對區塊鏈嵌入供應鏈的農產品質量安全監管后的成本及收益劃分、各主體間的利益協調等進行深入研究；另一方面，從技術角度出發，如果將區塊鏈嵌入監管過程中，這樣一個系統就必然需要處理大量的信息，如何提高區塊鏈處理信息的速度，從技術層面完善區塊鏈，發揮區塊鏈的創新推動作用，對此有待進一步探索。