葡萄酒企業存貨內部控制問題研究

徐偉偉

摘 要 目前社會市場經濟逐步發展，絕大部分企業之間的競爭也日趨激烈，而對于企業來說，內部存貨控制是影響競爭結果的一個關鍵因素，葡萄酒企業更是如此。葡萄酒企業的內部存貨控制程度是其經濟發展好壞的最直接體現，因此，企業要加強對內部存貨的控制，促進經濟的發展。本文針對葡萄酒企業存貨內部控制問題進行了討論和研究。

關鍵詞 葡萄酒企業 存貨 內部控制

一、引言

有效的內部控制有利于幫助企業達到經濟目的，增長經濟效益，有效減少貨物資源的浪費，使存貨數據更清晰。對于葡萄酒企業來說，控制好每種葡萄酒的內部存貨，有利于葡萄酒銷售量的增長，給葡萄酒企業帶來巨大的經濟效益。但葡萄酒企業內部的監管力度不強、監管方式不正確等問題，使葡萄酒企業逐漸衰落，最終走向破產倒閉。因此，企業必須加強存貨內部控制。接下來，將從葡萄酒企業存貨內部控制的問題以及如何解決這兩個方面進行詳細的闡述。

二、葡萄酒企業存貨內部控制的問題

（一）管理人員不負責，企業監管力度不強

目前絕對大部分葡萄酒企業為了節省一定的經濟成本，隨意招聘人員管理內部存貨，這些人員大部分都是社會中的一些失業人群，沒有絲毫的貨物管理經驗，在工作之前也沒有進行過正規的管理培訓，導致管理人員在管理內部存貨時，出現漏查、缺查的現象，最終導致存貨數據不完整，影響企業經濟的發展，這是一種對企業極其不負責任的行為。除此之外，葡萄酒企業為了追求經濟利益，忽視了對內部存貨的監管，沒有建立嚴格完整的監管系統，使整個內部存貨管理處于混亂的狀態，不利于葡萄酒企業進行清查和銷售，容易對企業造成巨大的經濟損失。

（二）存貨統計人員統計失誤

對于葡萄酒企業的內部存貨來說，存貨的數據統計人員在一定程度上是控制整個內部存貨正常運行的關鍵人物，而有些存貨統計人員在統計存貨時不認真、不仔細，出現一些不必要的失誤和偏差，導致內部存貨的數量與原始數量不匹配，最終使葡萄酒企業損失大量的經濟效益。

（三）對存貨的分類不夠細致

絕大部分葡萄酒企業在引進葡萄酒存貨時，對酒的種類和樣式沒有進行更為具體的分類，只是將存貨放入倉庫內，然后放置不管，當到內部倉庫取貨時，就會出現找不到需要的葡萄酒的情況，然后將整個內部存貨翻得亂七八糟，對內部存貨的控制造成了一定的阻礙，大大降低了葡萄酒企業的內部存貨控制效率。

三、如何有效地控制葡萄酒企業內部存貨

（一）嚴格選拔內部存貨的管理人員，加大監管力度

針對葡萄酒企業內部存貨管理人員不負責任、企業監管力度不強的問題，企業應做好自身的反省工作，從管理人員入手，挑選具有專業素養的存貨管理人員，加強對內部存貨的控制。與此同時，葡萄酒企業還應加強內部存貨的監管力度，制定相應的監管制度，從嚴抓起，有效地控制葡萄酒企業的內部存貨。

例如，對管理人員來說，葡萄酒企業首先應將那些不負責任的管理人員清除出去，以免再次對企業造成不必要的損失。然后進行嚴格選拔。企業可以通過考試的形式選拔人員，試題應考查人員的責任心、細心程度以及管理方面的專業知識，評估人員的綜合素質。葡萄酒企業還可以采取面試的方式選拔人員，企業可以即興提出問題，比如“如果現在要對存貨重新進行歸納和整理，你將會怎么辦”等與內部管理知識相關的問題，讓應聘人員作答，擇優錄取。只有這樣，才可以促進葡萄酒企業對內部存貨進行有效的控制。除此之外，葡萄酒企業還應結合企業自身的優缺點、內部存貨的種類和數量以及公司的發展前景，制定相應的嚴格的監管制度，對內部存貨進行控制。比如葡萄酒企業可可以專門設立一個內部存貨監管機構，設立專門的監管人員，區別于內部管理人員，對內部存貨管理人員實施有效的監督，并讓管理人員同時也對監管人員進行監督，提出意見和看法。實施雙向有效的監督，可以加大葡萄酒企業的監管力度，便于葡萄酒企業更好地控制內部存貨，提升企業的經濟效益。

（二）對存貨統計人員進行專業培訓

針對統計人員在內部存貨統計中出現失誤的情況，葡萄酒企業應予以重視，對其進行專業的培訓，規范統計人員的操作，使其養成認真仔細的工作習慣，端正工作態度，對每一個流程和環節的操作都要做到萬無一失，盡量減少失誤。統計人員統計好存貨后，應盡快向企業高層提供數據報表，及時報告統計中出現的問題，使葡萄酒企業充分掌握內部存貨數據，提升企業控制內部存貨的效率。

（三）葡萄酒企業要對存貨進行合理細致的分類

對于葡萄酒企業內部存貨的分類來說，企業要一改往日雜亂無章的分類方法。例如公司可以召開分類會議，針對企業內部存貨的分類提出自己的意見，進行歸納和整理，最終確定出一個統一的方案對內部存貨進行分類整理，使其變得井然有序，為葡萄酒企業的取貨和銷售環節省大量時間，使企業能夠更高效地控制內部存貨，促進企業經濟的發展。

四、結語

葡萄酒企業對內部存貨的控制是其競爭的關鍵因素，它決定了企業是否可以持續地擴大發展，創造更大的經濟效益，使企業發展有后備和保障。因此，葡萄酒企業應盡快解決內部存貨控制中出現的問題，通過嚴格選拔內部存貨管理人員、建立監管機構、加大監管力度、對存貨種類和數量進行合理分配等具體有效的措施，加強對內部存貨的控制，提升整個企業的工作效率，增強企業的競爭力，提升企業的經濟效益，為促進葡萄酒企業的快速持續發展作貢獻。

（作者單位為煙臺希雅斯葡萄酒有限公司）

參考文獻

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